Jak připravit masové kuličky s pohankou: recepty

Masové kuličky jsou skvělé jídlo. Jsme zvyklí na skutečnost, že obvykle vaří s rýží. Meatball s pohankou zatím nejsou horší. Nádoba má mírně odlišnou chuť, je vnímána novým způsobem. A někdy si lidé prostě ani nevšimnou, že pohanka byla namísto rýže použita. Zvlášť se to týká dětí, které se jim nelíbí. Takže s pomocí pohankové buchty mohou být děti malý trik.

Masové kuličky v krémové omáčce: přísady

Chcete-li vařit masové kuličky s pohankou v krémové omáčce, budeme potřebovat:

1. Mleté maso (vepřové) - 0,5 kg.
2. Pár stroužků česneku.
3. Jedna cibule.
4. Sto gramů pohanky.
5. "Yantar" (tavený sýr) - 100 g.
6. Jedno vejce.
7. Smetana - 130 g.
8. Suché italské bylinky - frac12-tsp.
9. Paprika - 1 lžička
10. Kopr nebo petržel.
11. Sůl.
12. Mleté pepř.

Jak připravovat masové kuličky pod krémovou omáčkou?

Pro vaření masových kuliček můžete použít hotovou náplň, nebo si to můžete sami. Samozřejmě, domácí verze je mnohem chutnější a lepší. Ale bude muset s tím drobet. Rozhodněte se tedy, která volba je pro vás nejvhodnější. Jak jste již pochopili, namísto tradiční rýže použijeme pohanku. Musí se vařit a ochladit. Cibule a česnek se odlupují a jemně nasekají. Zrušte zeleninu. Přidejte všechny tyto přísady do náplně a důkladně promíchejte. Měli bychom získat homogenní hmotu.

Protože připravujeme masové kuličky s pohankou, přidejte mleté ​​nakrájené cereálie, vejce a znovu promícháme. Na omši nezapomínáme pepř a sůl. Do chladničky pošleme náš obrobek dvacet minut. A my omáčku uděláme sami. Vezměte kyselou smetanu a roztavený sýr, promíchejte je do pánve, přidejte trochu vody a pošlete jej do sporáku (nejmenší oheň). Směs se zahřeje, dokud nedosáhne jednotné konzistence. Sýr by se měl zcela rozpustit. Pokud je to požadováno, můžete mírně přidat omáčku a přidat suché italské byliny.

Formulář pro vaření by měl být namazán rostlinným olejem. A pak s mokrými rukama můžete začít vyrábět naše kuličky s pohankou. Trouba musí být předehřátá. Pošleme nádobí s masovými kuličkami k pečení, plníme smetanovou omáčku po dobu 35 minut. Jako přílohu k jídlu můžete podávat bramborové kaše.

Masové kuličky s pohankou v rajčatové omáčce: přísady

Velmi chutné jsou masové kuličky v rajčatová omáčka. Pro přípravu použijeme následující produkty:

• Mleté maso - 350 g.
• Několik mrkve.
• frac12- šálek pohanky.
• Mouka - 6 polévkových lžiček. l.
• Dvě cibule.
• Rajčatová šťáva - 450 ml.
• Pepřový hrášek.
• Bay list.
• Sůl.
• Rostlinný olej.

Příprava kultivarů v rajčatové omáčce

Vyčistíme mrkev a trochu ho rozsekáme na velkou struhadlo. Cibuli nakrájíme na kostky. Ve smažce lehce smažte zeleninu. Pohanka by měla být vařena téměř do plné připravenosti a chladu. Pak jej mícháme s mletým masem a polovinou dušené zeleniny. Výsledná směs musí být slaná a pepřená.

Teď, když jsme ponořili ruce do vody, postupujeme k vytvoření samotných kuliček. Přeléváme je a vložíme je do mouky a pak je smažeme na slunečnicový olej na obou stranách. Pak na ně položte zbývající zeleninu a naplňte je rajčatovou šťávou (pokud není, můžete použít rajčatovou pastu zředěnou vodou). Zakryjte naše kuličky s pohankou a duste je na deset minut. Pak můžete přidat bobkový list, pepř pro ochucení omáčky. Po pěti minutách můžete vypnout plyn.

Meatballs v multivark

Můžete si vařit masové kuličky pohanky v multivarkách. Je rychlá, chutná a pohodlná. Tyto složky budete potřebovat:

1. Každé mleté ​​maso - 300-400 g.
2. Provensálské bylinky.
3. Jedno vejce.
4. Sůl.
5. Rostlinný olej.
6. Žárovka.
7. Dvě sladké papriky.
8. Smetana - 250 g.

Meatballs s pohánka, recepty které jsou uvedeny v článku, se velmi snadno připravují. Ale ještě rychleji, můžete rodinu krmit tím, že děláte tento pokrm v mnohotvárném. Budete potřebovat pouhých čtyřicet minut - a lahodná večeře je již na stole.

Tak se dostaneme k přípravě. Nejdříve je třeba vařit krémy po polévce. To lze provést jak na konvenčním kameně, tak v multivarkách. Pak vyčistíme sladkou papriku a jemně ji nakrájíme. Večeře naplňte do talíře, sůl a přidejte pepř. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostičky. Pokud si děti vyberou z jakéhokoli pokrmu a nechtějí jíst, můžete je překonat. Cibule jen rošt na strouhák a poslat na plnění.

Přidáme také vejce, mletý pepř a směs celé směsi. A nezapomeňte na pohanku, ale také by měla být vařená s mletým masem. Nyní, když je vše připraveno, můžete začít vytvářet masové kuličky. Na dně nádoby v multivarku nalijte lžíci rostlinného oleje. Pak rozložte masové kuličky. Pokud v multivarku není vhodný režim, pak můžete smažte misku několik minut a poté ji vložte do programu "Quenching" a připravte tak pokrm.

Masové kuličky v dvojitém bojleru

Příprava masových kuliček s pohankou, nezapomeňte na parník. Vařený s tím, pokrmy budou vyhovovat těm, kteří mají problémy s trávicí soustavou. Není to nic, co lékaři doporučují, aby všechny druhy potravin, které se mají vařit v dvojitém kotli, byly pro ty, kteří jsou nuceni dodržovat tukovou stravu. Parní masové kuličky budou dobré pro malé děti, protože jejich žaludky ještě nejsou přizpůsobeny pro dospělé pokrmy. Každý z našich receptů je vhodný pro vaření v dvojitém kotli. V důsledku toho dostanete dobré dietní jídlo. Možná nebude tak chutné jako v tradičním pečení s pečenou, ale užitečnější.

Masové kuličky v houbové omáčce

Pro vaření masových kuliček s pohankou krémová houbová omáčka potřebujeme:

• Mleté maso - frac12- kg.
• Jedna cibule.
• Malé zelí.
• Sůl.
• Jedno vejce.
• Koření.
• frac12- šálek pohanky.

V mincemeat přidejte všechny přísady a trochu jemně nasekané zelí (dává šťavnatost pokrmu). Také dát vajíčko, sůl a koření. Vše opatrně promícháme. Plnicí zásilku pošleme do chladničky. Přijdeme k přípravě omáčky.

Bude vyžadovat následující složky:

1. Houby (libovolné) - 250 g.
2. Jedna cibule.
3. Jedna mrkev.
4. Dvě sklenice mléka.
5. Dvě lžíce mouky.
6. Sůl.

Je třeba odřezat mrkev a cibuli, smažit až do zlatohnědé. Houby tenkostřelené. A také smažte po dobu sedmi minut. Přidejte mouku. Poté nalejte do pánve tenký prach mléka. Pomalu mícháme směs. Po několika minutách může být omáčka odstraněna ze sporáku.

Nyní se můžete vrátit k plnění. S mokrými rukama z něj vytvoříme masové kuličky a trochu je opečeme v pánvi. Pak jsme je vložili do misky pro pečení a nalil připravenou omáčku. Pošleme nádobí na vaření v mikrovlnné troubě po dobu 25 minut. Hotové kuličky mohou být pokryty strouhaným sýrem, pokud je to žádoucí. Rychle se roztaví a dává nádobí zvláštní chuť.