Polévka z houbového sýra: recepty na chutný a výživný oběd

Houbová polévka (Sýr) není jen zjemnění chuti, ale také jednoduché na přípravu, a to zejména pokud máte hostesky v kuchyni multivarka. Miska s přídavkem hub a sýrem je ideální pro každou příležitost, svou lásku, i těch vybíravé gurmány malí díky měkkou konzistenci a jemnou chuť.

Užitečné tipy

Polévka z houbového sýra je populární po celém světě. Existuje mnoho různých receptů. Vůně a chuť tohoto prvního jídla nenechá nikoho lhostejný a vaření bude vyžadovat minimální čas a úsilí. Pokud ho vaříte na masovém vývaru, pokrm se ukáže být docela uspokojující, a pro milovníky zdravého životního stylu, polévka může být vyrobena s bylinkami a zeleninou. Toto jídlo je ideální pro vegetariány nebo pro půst.

Složení pro lahodnou polévku

Tichá konzistence, příjemná chuť a vůně a veškerá tato smetanová polévka s houbovým sýrem. Recept na tento pokrm s použitím krému (60 ml) obsahuje následující složky:

• Sůl a oblíbené koření.
• Jakékoliv houby - asi 300-400 g.
• 2,5 litru vody.
• 300 g brambor.
• Máslo - 40 g.
• Zpracovaný sýr - 200 g.
• 2 mrkev.
• 1 -2 cibule.

Vařte tuto misku v hrnci na sporáku.

Postupné vaření

Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na malé kostičky, po které jsou hodeny do vroucí vody. Oloupaná cibule a mrkev jsou mletá v mísiči, dokud nejsou krémová. Houby musí být důkladně vyhlazeny a nakrájeny na tenké plátky a pak je třeba několik minut zapékat do zahřátého másla. Po přidání mrkve a cibule, koření a soli do pánve.

Sýr se třepe na struhadle (nejlépe pokud je mírně zmrazený) a smíchá se s vypráženou směsí. Z hrnce, kde se vaří brambory, musíte do pánve nalít trochu vody. Příprava na mírný požár by měla jít, dokud se sýr zcela nerozpustí. Obvaz je připraven. Měl by být přidán do brambor a trochu soli. 2 minuty před koncem vaření se přidá smetana do sýrové houbové polévky. Doba infuze pod víkem je 10-15 minut.

Lahodné polévkové pyré

Sýrová a houbová polévka z žampionů ve formě pyré - to je skutečný nález pro hostesky, která nemá příležitost věnovat hodně času vaření. Stačí natřít zeleninu, dobře je brousit a hodit do vroucí vody. Původní pokrm, který potěší každého v rodině, lze připravit z následujících složek:

• Cibule - 2 ks.
• Kuřecí filet - 500-600 g.
• Černý pepř, sůl.
• Tavený sýr s houbami - 400 g.
• Mrkev - 2 ks.
• Brambory - 300-400 g.
• Polovina sklenice rýže.

Tato houbová polévka (sýr) se vaří na kuřecí vývar: asi 3 litry vody s pepřem a kořením, kuřecí maso. Po 20 minutách vaření se rýže nalije do vody a vaří asi 10 minut. Přidejte drcenou mrkev a jemně nakrájenou cibuli, smaženou předpečenou v pánvi. Maso a brambory jsou nakrájeny na malé kostičky a přidány do pánve. Polévka se vaří až do připravenosti brambor. Nakonec se přidá sýr. Vše je z ohně promícháno a odstraněno. Stále zdobí misku s bylinami.

Myšlenka na multivary: krémová polévka

V poslední době se velmi oblíbila řada krepových polévek a pyré. S přídavkem hub, tato jídla získávají nádhernou vůni a jemnou chuť. Houby mohou být různé: zmrazené, čerstvé, suché a dokonce nakládané (s důkladným důkladným promýváním). Největší chuť pokrmu je dosaženo použitím sušených hub. Samotná myšlenka brambor pochází z Francie. Světlo a něha jsou základem tohoto pokrmu. Maximální rychlost vaření lze dosáhnout pomocí multivark. Hovězí sýr krémová polévka v multivariačním režimu lze připravit tím, že máte k dispozici následující součásti:

• Koření, sladká paprika, sůl.
• Šampiňóny v čerstvé formě - asi 400 g.
• Krém - nejméně 150 ml.
• 5 hlíz brambor.
• Pár malých hláv cibule.

Houby jsou vyčištěny a důkladně omyty a poté nakrájeny na talíře. Také brambory nakrájíme a cibuli otočíme na malé drobky. Všechny ostatní ingredience (kromě krémů a koření), spolu s připravenými houbami, jsou umístěny v misce multivarků, nalévají veškerou vodu (asi 3 sklenice). Miska je připravena v režimu "Polévka" s minimálními programovanými dočasnými nastaveními.

Přidejte smetanu, sůl a pepř do připravené směsi, po které je nutné vše přenést do husté hmoty s mixérem. Při získávání homogenní látky zůstává pouze zdobí hotový krém čerstvými bylinkami. Stojí za to pamatovat, že pro vaření je třeba vzít pouze tavený sýr, parmezán se nejlépe přidává již v hotové misce pro pikantnost.

Polévka na bázi hub v režimu "Quenching" (multivark)

Sýrová houbová polévka v multivarku vyžaduje minimální množství ingrediencí a v důsledku toho jídlo, které se vyznačuje vynikajícími a neuvěřitelnými chuťovými vlastnostmi. Další osvědčený recept, kterého milují mnohé ženy v domácnosti, znamená přítomnost následujícího seznamu produktů:

• Tvarohové sýry - 2 ks.
• Čerstvé greeny: kopr nebo petržel.
• 300 g vašich oblíbených hub.
• Sůl a různé koření.
• Zelenina: brambory (3 kusy), jedna mrkev a cibule.

Mrkva by měla být nakrájena na proužky a cibuli pevně nasekána. V režimu "Pečení" multivarkeru je nutné tuto zeleninu vyprážet přidáním rostlinného oleje po dobu 5 minut, po které přidáte stejné houby. To vše je vypráženo od okamžiku, kdy je jednotka zapnutá po dobu 40 minut.

Sýr by měl být zředěn do tekutého stavu ve vroucí vodě a brambory nakrájeny na malé kostičky. V nádobě byste měli vykládat jak sýr, tak i brambory se smaženou zeleninou, přidáním vaší oblíbené koření a soli. Poté se voda nalije (asi 1,5 litru) a v režimu "Quenching" se miska vaří přibližně 1 hodinu a 20 minut. V ideálním případě přidáme do této mísy malé pšeničné omáčky a podávame je spolu s játrovým salátem na stole. Všichni milovaní budou potěšeni!