Losos ve fólii, parníku a troubě

Sváteční stůl můžete vytvořit rychle a lahodně. Pro to musíte mít pravdu vařte losos ve fólii, parní troubou nebo troubou.

Klíčem k úspěchu je výběr správného těla. Měl by být chlazený, s červenými žábry a bez zápachu. Nedoporučuje se zakoupit zmrazený polotovar, protože ryby mohou být zastaralé.

Losos ve fólii se bramborami. Pro přípravu tohoto jídla potřebujete dva kilogramy rybích filet marinovaných po dobu dvanácti hodin ve směsi majonézy, soli a cibule. Pak se směs rozloží na dvojitý kus fólie a na kruh surových brambor (1 kg). Na povrchu aplikujte pletivo majonézy a pošlete pečené v troubě po dobu jedné hodiny při teplotě nejvýše 200 stupňů.

Losos ve fólii se zeleninou je poměrně variabilní nádobí, protože lze použít různé kombinace. Části porce rybí marinát směs pepře a soli pro celou noc. Ráno čistěte a nakrájejte hrnky mrkve, dýně, cibuli, brambory. Můžete přidat květák. Dejte všechny přísady na mastnou fólii, nalijte trochu citronové šťávy. Pečlivě zašroubujte do sáčku a pečte v troubě asi hodinu. Optimální teplota je 190 stupňů.

Losos ve fólii "Garmoshka" je rychlé a slavnostní jídlo. Bude nutné, aby ryby vážící asi 2 kg dělaly ostrý nůž řezané do páteře po dvou centimetrech. Ostružená kostra s citrónovou šťávou, pepřem, sůlmi a nechte ji marinovat. V tuto chvíli nakrájejte plátky tvrdého sýra a rajčat. Vložte jeden kus do každého řezu, zakryjte majonézou a zabalte fólii. Ryby je třeba pečou v peci asi hodinu při teplotě 150 stupňů. Nakrájejte ho na kousky pouze poté, co se trochu ochladí.

Losos ve fólii s citronem a koprem lze vařit půl hodiny před příjezdem hostů. Je to nezbytné nakrájíme ryby porcované kusy o hmotnosti nejvýše 150 gramů. Položte je na tuku s fólií, zakryjte solí, pepřem. Vrsteme citron s kruhy citronu, nalijeme šťávou, posypeme nakrájeným koprem a vše zabalíme do balíčku. Miska bude připravená v troubě po půlhodině.

Salmon ve dvojité kotle - to je velmi užitečné a nízkokalorické jídlo. Chcete-li připravit steak je nejlepší možný ryby marinujeme ve směsi šťávy z jednoho citronu, špetka černého pepře, drcený tři stroužky česneku a sůl podle chuti. Připraví rybu může v moderní dvojité kotle, v souladu s programem stanoveným a tradiční „sovětského“ způsobem - v cedníku, která je umístěna nad pánev varu. V každém případě, za polovinu losos je připraven.

Velmi chutné je lehce slaný losos, z něhož můžete připravit různé rohlíky a občerstvení.

Pro přípravu takových ryb je doporučeno ho vyčistit kusy, které váží ne více než jeden kilogram. Nejvhodnější marináda je směs dvou velkých lžiček soli a jednoho cukru. S touto směsí rtějte rybu a nechte dva dny. Můžete začít s vařeními.

Plátky mírně slané ryby v tenkých proužcích položíme na ni a načistíme. Jako náplň bude nejlepší volbou ošustě jemný sýr, smíchaný se zakysanou smetanou a vařenými krevetami.

Rychlé občerstvení bude plněné vejce. Chcete-li připravit tento svačinu, musíte vařit pět vajec do strmého stavu, chladit a jemně rozřezat na dvě poloviny, aby se lodě. Mlkněte žloutkem, přidejte trochu majonézy a nakrájený jemně parmezánový sýr. Smíchejte všechny přísady. Losovat losos na velmi tenké proužky. V polovině (lodě) se položí vejce a nahoře zdobí růže z ryb.

Bon appetit!