Co zdobí koláče s plastelínem? Co je zdobeno dortem s výjimkou tmelu? Jak zdobit masticový koláč z vrcholu na podzim?

Domácí těstoviny jsou mnohem chutnější, hladší a užitečnější než možnosti obchodu. V tomto případě mnoho lidí zajímá, co zdobit dort nahoře. K dnešnímu dni existuje obrovský počet způsobů, jak zdobit cukrovinky. Většina z nich je poměrně jednoduchá a může být snadno implementována doma.

Způsoby zdobení koláčů

Důležitým prvkem svátečního dortu je jeho dekorace. To nejen dá cukrářské výrobky elegantnější vzhled, ale také vytvořit potřebnou sváteční náladu a atmosféru. Co je zdobeno dortem? Chcete-li vytvořit kulinářské mistrovské dílo, můžete použít různé způsoby, jak zdobit. Výběr závisí na dostupnosti určitých dovedností a potřebě použití dalších produktů a zařízení. Chcete-li zdobit koláče doma, můžete použít následující produkty:

• Krém (mastný, bílkovinný, vařený atd.).
• Bézé má různé tvary a velikosti.
• Mastic.
• Jelly
• Aising.
• Čokoláda a čísla z ní a mnohem více.

Každá možnost má své vlastní zvláštnosti využití a výhody.

Krém

Když přijde na to, jak zdobit dort doma, pak tato možnost je nepochybně oblíbená. Preferuje se obvykle olejový krém, Protože je stabilnější a dokonale drží tvar. Obvykle se připravuje pouze ze dvou produktů - máslo s vysokým obsahem másla a kondenzovaného mléka. Chcete-li to udělat, stačí krém smíchat s mixérem, dokud nezískáte objemnou bujnou hmotu a přidáte postupně syrové nebo vařené kondenzované mléko. Jednoduchost a rychlost vaření jsou nepopiratelné výhody této možnosti.

Pro výzdobu cukrářských výrobků lze krém použít ihned po přípravě. Abyste získali další efekt, můžete použít také barvy potravin, stejně jako speciálně tvarované trysky. To lze snadno nahradit improvizovanými produkty. Například džus, mrkev, řepa, čokoláda atd. Jsou vynikající jako potravinářské výrobky cukrářské stříkačky lze nahradit běžnou panenkou z papíru nebo polyethylenu.

Beze

Další oblíbenou možností pro zdobení cukrovinek doma. Jak a v tomto případě zdobí dort? Můžete použít jak hotové polštářky, tak i přípravu doma sami. Chcete-li to udělat, potřebujete pět vaječných bílků a sklenici cukru. Bílkoviny zvracejí až do stavu pěny, zatímco přidávají cukr. Hustá hmota se vylisuje injekční stříkačkou na plech a pečeme při nízkých teplotách.

Připravené meringues mohou být umístěny různými způsoby na dortu. To lze provést v kruhu, ve formě snímku apod. Výběr závisí na představivosti a osobních preferencích.

Mastic

Nejoblíbenější a nejčastěji používaný výrobek pro dekoraci cukrářských výrobků dnes. Někdy můžete slyšet otázku: "Co je zdobeno dorty jako plastelína?" V tomto případě je to jen mastic. Z tohoto produktu můžete tvarovat různé postavy, které se v zásadě podobají práci s plastelínem.

Připravený k použití mastik lze zakoupit v obchodě, nicméně je snadné jej připravit sami. K tomu je třeba rovnoměrně promíchat suché mléko, práškový cukr a kondenzované mléko. Těsto by mělo být velmi husté a viskózní, ale nelepivé. Tmel může být vyráběn v barvě, ale nelze použít tekuté barviva, ale pouze varianty ve formě gelu nebo pasty. Jak zdobit masticový dort shora? K tomu můžete použít smetanu, ořechy, čokoládu, meringue, ovoce, stejně jako různé postavy, tvarované ze stejného tmelu.

Aising

Co je zdobeno dortem s výjimkou tmelu? To je také vhodné pro aysing. Tento termín znamená velmi hustou glazuru, ze které můžete vytvořit různé postavy včetně elegantní krajky.

Připravit směs pro glazuru to bude trvat hodně času a trpělivosti, protože vše musí být provedeno rukama. Použití mixéru nebo jiné techniky zde není možné. Pro vaření budete potřebovat vaječné bílé, které je třeba pomalu rozlévat, aby se dostala pěna. Poté je třeba přidat práškový cukr až do husté hmoty. Nakonec také musíte přidat trochu citronové šťávy.

Poté pomocí glazury s cukrovinkou můžete vytlačit různé výkresy. Aisingu se musí dobře vyschnout (asi 10 hodin). Připravené postavy mohou zdobit dort.

Jelly

Vynikající možností pro dekoraci cukrářských výrobků je želé. Hlavní pozornost by měla být věnována procesu přípravy, protože by měla být dobře udržována a neměla by se tát. Za tímto účelem nalijte želatinu studenou vodou a nechte ji nabobtnat 1-2 hodiny. Poté se směs musí zahřát a vařit 5 minut na vodní lázni. Hmota musí být ochlazena a přidána ovocná šťáva, kompota nebo jiné plnivo a nalijte do připravených forem.

Co je v tomto případě ozdobeno dortem? Pro dekoraci jsou vhodné jak malé tvarovky, tak i želé. Pokud chcete, můžete dort úplně zakrýt. Za tímto účelem může být použita forma pro pečení koláče.

Čokoláda

Jedná se o jeden z nejjednodušších, ale zároveň vynikajících způsobů zdobení dortu. K tomu můžete použít glazuru, hobliny, stejně jako různé figury čokolády. Nejjednodušší způsob, jak získat glazuru, je roztavení čokolády, nalijte směs přes dort a nechte ho vychladnout. Vypadá dobře s čipem. K tomu je nutno umístit čokoládovou tyčinku do ledničky a pak nůžky nasekat čipy. Takové kadeře budou vynikající výzdobou dortu.

Zvláště pozoruhodná je jemná čokoláda. Chcete-li to udělat, roztřepte čokoládu, nalijte ji do plastového sáčku, na jehož spodní straně vyřízněte malou díru. Čokoláda může kreslit jakékoliv vzory a nechat je vychladnout. Hotové postavy by měly být umístěny v ledničce a jemně je přesunout do dortu.

Další způsoby

Dort můžete zdobit jinými jednoduchými, zároveň velkolepými způsoby. Chcete-li to provést, použijte následující:

• Candy. Výborná pro dětský dort. Můžete použít jak čokoládové sladkosti, tak barevné korálky.
• Marmeláda a kandované ovoce.
• Plody. Vynikající na dortu bude vypadat jakékoliv ovoce a bobule.
• Ořechy. Jak zdobit dort na podzim? Ořechy, stejně jako různé semena, jsou pro to ideální. Takový dort bude nejen originální, ale také užitečný. Pro dekoraci můžete použít poloviny vlašských ořechů, arašídů nebo mandlí.
• Různé barevné prášky, které se používají k zdobení velikonočních koláčů.
• Sušenky a oplatky. Vypadá zvlášť účinně na okrajích dortu.

Skvělý nápad bude také použití šablony. Chcete-li to udělat, musíte kreslit nebo najít na internetu krásný vzorek, vystřihnout a pečlivě umístit na dort. Na vrcholu výrobku je třeba posypat práškovým cukrem nebo kakaem a jemně odstranit šablonu. Na dortu to opouští původní výkres.

Existuje obrovský výběr způsobů, jak zdobit dort. K tomu není nutné být cukrářem nebo mít určité dovednosti. Pro výzdobu můžete použít nejjednodušší produkty a praktické nástroje, které najdete v každém domově. Ovoce, ořechy, sladkosti, stejně jako krémy, tmely a glazury, které si můžete připravit sami, jsou pro to vhodné.