Jak zdobit dort doma s námrazy, smetanou, mastic, ovoce

Netřeba dodávat, že domácí koláče jsou mnohem chutnější než nakupované. Za prvé, nebudete otravovat sebe a své blízké s nepochopitelnými emulgátory. Za druhé, si dát krém v reálném máslo, nikoliv margarínu a pečení koláčů s vejci místo prášku, to znamená, že budete používat přírodní produkty namísto náhražky. A za třetí, vložte svou duši do svého produktu. Po tom všem, vaření je jako magie: Zkuste - a tam bude malý zázrak bude valit ven těsto stroj - žádná magie stane. Existuje však jeden "ale": jak zdobit domácí dort? Fotografie lidových řemeslníků dokazují, že je to možné. A teď se také naučíme tuto dovednost. První krok: zarovnání okrajů

Dokonce i když pečeme koláče ve zvláštní formě, vždy se nejeví být perfektní. Horní část těsta je často opuštěná, což dort vypadá "hrbatě." Proto, jak zdobit dort doma, musí být na počátku vyrovnán. To lze provést běžným dlouhým nožem. Udržujte je ve vzpřímené poloze a otočte produkt na kulatou desku. Horní část suchých koláčů by měla být také pečlivě odříznuta, abyste odstranili lesklé pečení, na které krém nebude držet. Současně odstraňte "hrb".

Druhý krok: sestavení produktu

No, jaký dort bez krému? Při průniku koláčů je však třeba dbát na to, aby se výrobek neklouzal a nepocházel. Nejlepší je použít jam praline pro vrstvu nebo olejové krémy. Připravte si je trochu víc a nepokoutejte se, abyste odložili zbytky háčkování - musíme přemýšlet o tom, jak zdobí dort doma.

Krok třetí: zdobení boků

Potřebují něco zakrýt, nejsou to esteticky lepící plátky. Nejjednodušší způsob, jak zdobit dort doma, je rozmazání boků olejem. Můžete je stále hodit do strouhnutí zbývajícího z vyrovnání dortu. Neméně zajímavé je "palisáda" ze savoyardi cookies nebo meringues. Nicméně, oni budou také držet vzpřímený díky olejovému krému.

Závěrečná fáze: horní dekorace

To je nejdůležitější věc, kterou hosté věnuje pozornost, zejména dětem. Můžete se obrátit na pomoc glazury (polotovary lze zakoupit v obchodě). Má však funkci, že rozšiřuje všechny nepravidelnosti povrchu. Je snadnější používat roztavenou čokoládu jako glazuru. Chová se v malém množství tukové smetany na vodní lázni a pokrývá produkt v několika recepcích. Po napsání horké čokolády (černé nebo bílé) v cukrářské stříkačky, můžete napsat nápisy. Další nápad, jak zdobit dort doma, je použití gelovitého ovoce. Mandarinky, broskvové plátky, koktejlové třešně ponořte do želé a dobře položte na povrch produktu.

Olejový krém je nejvhodnější možností. Vypadá krásně, můžete přidat přírodní barviva (kakao, džus z třešní, špenát nebo mrkev) a vytvořit všechny druhy růžových listů. Jak zdobit dort se smetanou, nemáte cukrovinkou stříkačku s tryskami po ruce? Vezměte list těžkého papíru, sklopte sáček z něj, ozdobte spodní část trojúhelníkem. Držte ruku tak, aby se rohovka neotočila, nalijte do krému a jemně ji vymačkejte v podobě kudrlin, ruchů a dalších ozdob. Pokud jste v dětství z plastelínu špatně neformovali, můžete vzkřísit své dovednosti a učinit něco jiného figurky z tmelu. Abychom to udělali, ve stejném poměru jsme získali kondenzované mléko, práškové mléko a práškový cukr, promícháme do homogenní hmoty a kreativity.