Chutné a zdravé pečené lilky

Zkušená hosteska ví, že lilky jsou v jakékoli formě dobré. Stejným úspěchem mohou být dušené, smažené nebo vařené. Ale to jsou pečené lilek, které zachovávají jejich chutnost a užitečné vlastnosti. Tento typ kuchařských ošetřovatelů často používají.

Plněná zelenina

Obvykle pečené lilky se vaří v troubě. Výsledkem je, že produkt samozřejmě ztrácí svůj tvar, ale zachovává vše, co mu příroda dala. Kuchařské knihy jsou plné mnoha receptů, které nabízejí různé způsoby, jak vyrobit tuto nezaplacenou zeleninu. Můžete například udělat vypchané pečené lilky. Obtížné složení nádobí je velmi snadné. K práci potřebujete: 3 čerstvé lilky, 1 sladkou papriku, 250 gramů tuňáka, malou rajčatovou omáčku, pár polévkových lžic rostlinného oleje a tolik strouhaného tvrdého sýra.

Akce musí být prováděny v přísném pořadí:

1. Pepř a ryby lze řezat nožem.
2. Lilek se rozřezá na dvě části a jemně odstraňte dužinu čajovou lžičkou.
3. Výsledná hmota je také mletá a pak smažena v pánvi.
4. Přidejte pepř, tuňák a podržte po dobu 2-3 minut na nízké teplotě.
5. Nyní položte omáčku a víno pod víko na 10 minut.
6. Zbývající poloviny lososová sůl a naplňte připravenou směsí a položte na natíranou zeleninovou plech.
7. Formulář je odeslán do trouby po dobu 10-12 minut. Nejprve je třeba se ujistit, že vnitřní teplota je 180 stupňů.

Vařené baklažánské pečené pečivo nemusí jíst horké. Po ochlazení se stane nádherným chladným občerstvením.

Užitečné zásoby

Mnoho lidí se zajímá, jak vařit pečené lilky na zimu? Na tuto otázku je obtížné jednoznačně odpovědět. Nejlepší je postupovat takto:

1. Umyjte čerstvou zeleninu a položte je na čistý plech, aniž byste ořezali ocasy.
2. Pak je vložte do trouby a rozsvítíte oheň. Po chvíli se voda začne odpařovat.
3. Jakmile je zelenina velmi měkká, musí být vyčištěna od pokožky, aniž by čekala na úplné chlazení.
4. Zbývající buničina je hustě zabalena v čistých nádobách a sůl ve výši 20 gramů na litr produktu.
5. Pak se sterilizuje po dobu třiceti minut ve vodní lázni a zroluje se kovovými kryty.

Jsou nejjemnější pečené lilek. Na zimu je lepší dát je do sklepa. Kuchyně můžete kdykoli otevřít a vařit s krásnou salátovou nebo krémovou polévku. Pokud mixujete obsah s mixérem společně s česnekem a bylinkami a pak přidáte majonézu podle chuti, získáte chutné a velmi citlivé zeleninový kaviár.

Kombinovaná možnost

Každý rok je dobrá hospůdka doplněna o nové recepty. Vejce v ní zabírají zpravidla ne poslední místo. Koneckonců, jsou to pravé legendy o jejich užitečnosti pro člověka. Zvláště je třeba vzít v úvahu na podzim, kdy je obvyklé vytvářet rezervy. Pokud plánujete velké množství práce, nemůžete se obtěžovat a připravit nejjednodušší baklažán pečený na zimu. Recepty jsou různé, ale je lepší použít jeden originální a velmi zajímavý způsob. Podstata je následující:

1. Za prvé, vyprané zeleniny by měly být řezány jakýmkoliv vhodným způsobem. Mohou to být podélné desky nebo příčné kruhy.
2. Pak je třeba pečeme. Zde můžete využít troubu, gril nebo gril.
3. Nyní by měly být hotové kusy položeny na prkénko, pokryté fólií a několik minut poslány do mrazničky. Práce se dělají po částech a trvá nějakou dobu.
4. Poté mohou být produkty zakryty v plastových sáčcích a uloženy v mrazáku až do příští sezóny.

Pokud je to nutné, stačí získat správné množství lilků a používat je pro vaření široké škály pokrmů. A jako předběžná příprava budou prostě potřebovat rozmrazit.

Pečená zelenina

Lilek patří k těm zeleninám, které prakticky nejí čerstvé. Díky svým vlastnostem vyžaduje vždy nějaké zpracování. Ale to nepřestává připravovat z něj nádherné horko pokrmy a studené občerstvení. Například, velmi lahodně pečené lilek s rajčaty. Sada produktů bude poměrně skromná: 700 gramů lilku a stejný počet rajčat, česneku, soli, trochu papriky a 200 gramů sýra.

Přípravný proces je velmi rychlý:

1. Nejprve je třeba rozřezat lilek na kruhy, posypat solí a nechat v tomto stavu po dobu 20-30 minut. To pomůže odstranit zbytečnou hořkost. Určitý čas stačí k přípravě zbývajících produktů.
2. První věcí je přenést česnek lisem, pak nakrájet rajčata na plátky a potom sýr rozdělit do samostatné mísy.
3. Lilek by se měl umýt a jemně položit na mastnou plech.
4. Poté přidejte česnek a plátek rajčat na každý plátek.
5. Nakonec posypte celý sýr.
6. V troubě nastavte teplotu nejméně o 180 stupňů a pošlete panvu na půl hodiny.

Při servírování pokrmu zdobí nějaké zelené, ale v zásadě to můžete udělat bez ní.