Dort se švestkami - dezert pro rodinné čaje

Víš, jak připravit dort se švestkami? Pokud tomu tak není, doporučujeme si přečíst obsah článku. Nabízíme Vám recepty na lahodné koláče, jejichž hlavní složkou je švestka. Zvolte libovolnou možnost, která se vám líbí. Přejeme Vám kuchařský úspěch!

Špongový dort se švestkami

Sada jídel:

• cukr - 150 g;
• 4 vejce;
• 100 g mouky (s výhodou vyšší stupeň);
• vanilkový cukr - sáček.

Na krému:

• 1 polévková lžíce. l. želatina;
• cukr - 2-3 lžíce. l;
• 400 g čerstvé zakysané smetany.

Na náplni:

• mírně skořicová, hřebíček;
• cukr - 2 polévkové lžíce. l;
• zralé švestky - 400 g.

Pokyny pro vaření

Číslo kroku 1. Jemně rozlomte vejce do misky. Musíme oddělit bílkoviny a žloutenky. Je lepší je distribuovat na různých deskách. Žloutek vážil 75 gramů cukru. Šlepejte s bičem se směšovačem a nastavte nízkou rychlost. Bez vypnutí přístroje přidejte zbývající cukr k hmotnosti. Rychlost stékání může být zvýšena.

Krok 2. Jaké jsou další kroky? 1/3 bílkoviny se přidává do misky se žloutek. Několikrát jsme třísali mouku. Nalijte ho na žloutky. Mísíme to dobře. Přidáme zbývající bílkoviny. Znovu promíchejte. Máme těsto, z něhož uděláme dort se švestkami.

Číslo kroku 3. Vezměme nádobu na pečení, jejíž dno je mazáno olejem a posypáno moukou. Kapacitu naplníme dvěma třemi testy.

Krok č. 4. Předehřejte troubu nastavením teploty na 180 ° C. Posíláme k němu budoucí dort. Označujeme 30-35 minut. Připravený suchar by měl být pečlivě vytažen z jejich tvaru a ochlazen.

Číslo kroku 5. Začneme zdobit dezert. Slivky umýváme vodovodní vodou. Vyjímáme kosti. Plody nakrájíme na poloviny. Sklopte do malého hrnce. Zaspíme s cukrem (2 polévkové lžíce), skořicí (na špičce nože) a hřebíčkem (zeminou). Hrnce s obsahem na kamen. Ovoce dušené pomocí minimálního ohně. Tento proces trvá 10-15 minut. Výsledný sirup je třeba nalít do misky a ochladit.

Číslo kroku 6. V samostatné desce kombinujeme kyselou smetanu a 2-3 polévkové lžíce. l. cukru. Zmršťujte tyto přísady. Také potřebujeme rozpustit želatinu ve vodní lázni. Přidejte na desku kysanou smetanu a cukr.

Číslo kroku 7. Vyrežte sušenku, která byla předtím rozřezána na 2 kusy. Dolní kukuřice dobře nasáklé švestkovým sirupem. Na vrcholu leží polovina ovoce (2/3 z celkového počtu). Naplňte 2/3 krému. Dali jsme druhý dort. Překročíme ji zbývajícím krémem. Zdobíme poloviny švestek. Ukazuje se to velmi nádherně a chutně. Před podáním by dort se švestkami měl zůstat v lednici po dobu 1 hodiny.

Recept na vícenásobné

Složení:

• pšeničná mouka - sklo;
• 200-250 g slivkového džemu;
• vanilkový cukr - sáček;
• vejce - 3 kusy;
• kus másla;
• cukr - sklo.

Pro čokoládu:

• kakaový prášek - 4 polévkové lžíce. l;
• 100 ml vody;
• 60 g oleje;
• cukr - 4 polévkové lžíce. l.

Příprava

1. Začněme s vejci. Rozbíjíme je do misky. Zde naléváme dva druhy cukru - vanilku a obyčejné. Smíchejte všechny tyto ingredience se směšovačem a nastavte maximální rychlost. Proces trvá přibližně 6 minut. Během této doby by měla hmotnost podstatně vzrůst v objemu.

2. Přidejte mouku ke směsi vaječného cukru. Mícháme s lžící.

3. Zapněte multivark. Spodní část misky musí být olejovaná, aby nedošlo k hoření výrobků. Nalijte polovinu těsta. Několik džemů jsme dali z džemu zhora. Přidáme zbývající těsto. Opět položte švestky.

4. Spusťte režim "Pečení". Náš dort se švestkami bude vařit 65 minut se zavřeným víkem.

5. Nyní musíme vařit čokoládu. V hrnci spojte určené množství cukru, oleje, vody a kakaa. Dali jsme sporák. Čekáme na okamžik vaření. Poté vaříme čokoládu a ohněm dosáhnete minimální hodnoty.

6. Když je dort hotový, vezmeme ho z multivark a otočíme ho vzhůru nohama. Mazané čokoládou. Nechte dezert vychladnout. Poté můžete pozvat členy domácnosti na čaj.

Dort se švestkou bez pečení

Požadované produkty:

• 200 ml krému (obsah tuku 20%);
• 2 polévková lžíce. l. želatina;
• cukr - 220 g;
• 0, 4 kg tvarohu;
• hroznová šťáva (červená) - sklo;
• 700 g zralých švestek;
• dlaždice tmavé čokolády;
• 100 g kukuřičných vloček.

Příprava

1. Čokoláda se roztavila ve vodní lázni. Dejte to do sklenice. Přidejte vločky. Míchání.

2. Výsledná hmotnost se posílá v rozděleném tvaru. Dno a boky je třeba pokrýt papír pro pečení. Vločky rozšiřujeme čokoládou. Formulář jsme vložili společně s obsahem na střední polici chladničky. Nechte pár hodin.

3. Do desky nalijte želatinu. Naplňte ho hroznovou šťávou. To bude trvat asi 2-3 lžíce. l. pití.

4. Švestky jsou opláchnuty vodou a zbaveny jám. Plody jsou rozděleny na poloviny.

5. Slivky vložte do pánve. Naplňte zbytky hroznového džusu. Přidejte cukr. Vaříme to všechno nastavením pomalého ohně. Proces skončí, když se slivky změknou.

6. Směs ovoce a cukru by měla být ochlazena. Pak je pošleme do mixéru pro další broušení. Ve výsledném pyré přidejte želatinu. Opět, porazit hmotnost s mixérem.

7. Tvarohový sýr je kombinován se smetanou. Dali jsme je do mixéru. Dobře. Přidejte 2/3 hmoty švestky. Stiskněte znovu tlačítko "Start" na mixéru.

8. Vraťte se na talíř s obilím a čokoládou. Dostáváme to z chladničky. Šlehané a slivové hmoty jsme rozšířili. Rozložili jsme ho s lžící. Nahoře vylijte 1/3 hmoty švestky. Vezmeme vidličku v ruce a rozvedeme se na povrchu budoucího dortu. Skleněnou desku odstraňujeme v chladničce. Zbývá počkat na úplné vytvrzení přísad a podávat dezert ke stolu. Mějte pěknou chuť!

Na závěr

Článek obsahoval recepty na lahodné koláče se švestkami. Díky podrobnému pokynu se dokonce i začátečník snadno vyrovná s úkolem připravit si lahodný dezert pro celou rodinu.