Jak rychle rozmrazit těsto: způsoby a doporučení. Jak rychle rozmrazit pečivo

Pečení je posvátné pro kteroukoli milenku. Jednou v našem regionu byl podáván hlavně na svátcích, protože hnětení testu trvá hodně času, což vždy není pro práci žen. Ale s nástupem dobrého testu obchodu se pizzy a koláče staly téměř každodenním jídlem. Zároveň vznikla protiproblema: jak rychle odmrazit těsto, takže když přijedete domů z práce, budete mít čas připravit na večeři něco dobrého. Nyní proces odmrazování základny často trvá déle než vytváření kulinářského díla.

Možnosti rozmrazování

Než se podíváte na způsoby, jak rychle odmrazit těsto z mrazničky, věnujte pozornost tomu, jakou základnu jste koupili. Pravidla rozmrazování se mohou značně lišit. Nejjednodušší je s chudou a kvasnicovou odrůdou, protože můžete rychle rozmrazit těsto tohoto "původu" dokonce i několika způsoby.

1. Vodní cesta. Nákup je zabalen do několika balíčků, takže okraje spoje se vzájemně nepřekrývají. Těsto můžete vložit do potravinového filmu. Po vložení balíčku do teplé vody - a po půl hodině můžete pečeme.
2. Metoda trouby. Předehřejte sporák na 70-80 stupňů, odpusťte plech, dejte těsto na něj bez obalu a vložte jej na fotoaparát na pár minut. Vigilance by měla být extrémně vysoká: nekontrolovat - získat sušenou látku, což je zbytečné.
3. Konektor všech obchodů je mikrovlnná trouba. Preferuje to většina kulinářských nadšenců, neboť je nejrychlejší rozmrazit těsto kvasinek v něm rychle. Režim rozmrazování nastavíte a po uplynutí jedné minuty nebo dvou se začne rozkládat.

Bez ohledu na to, kam jdete, než rychle rozmrazíte těsto, stojí za to připravit se na nadcházející proceduru. Namístě: vyjměte z mrazničky a přesuňte se na horní police v chladničce. To lze provést ihned poté, co do bytu pracoval. Při změně oblečení se těsto trochu "uvolní" a zachová si své vlastnosti - především chuť.

Jemné pečivo: Pravidla oběhu

Většina způsobů, jak rychle rozmrazit těsto, není absolutně vhodná pro odrůdy nafouknutí. Je obezřetná ohledně teploty a je obzvláště citlivá na její rozdíly. A pokud nechcete rozmazlovat vaše koláče, je lepší rozmrazit "pramen" všemi pravidly. To znamená, že ho nechte přímo v obalu ve spodní části chladničky, a ráno opustíte práci. Večer bude připraven k řezání.

Tam je, tak řeč, zrychlená verze, která bude trvat tři hodiny a současně nepoškodí strukturu testu. S ním je obal odstraněn, základna je umístěna na stole. Při pokojové teplotě je rozmražení mnohem rychlejší, ale vyžaduje dvě podmínky.

1. Cesto by mělo být pokryto ubrouskem nebo ručníkem. V opačném případě to bude zvětralé a vytvoří pevnou kůru ještě předtím, než se rozmrazí.
2. Cesto by mělo být pravidelně převracováno. V opačném případě bude z vrcholu měkká a zespodu bude stále "dřevěná". Kromě toho je vysoká pravděpodobnost, že se bude držet.

Jak rychle rozmrazit pečivo

Někdy však existují situace, kdy je nadace brzy požadována, ale není čas na čekání. V nouzových případech se používají dvě metody, jak rychle se rozmrazit vločkové těsto. Měli by se však uchýlit pouze do zoufalé situace: riziko porušení nákupu je poměrně velké, nikdo nemůže zaručit, že základna bude pozvednuta.

V první variantě vyjmete obal a přesuňte těsto do sáčku, který je nalepen moukou - v případě, že nebudete následovat, a bude se na něj držet. Ručník je přebalen a svazek je umístěn na teplém radiátoru. Je třeba se častěji obracet, aby rozmražení probíhalo rovnoměrně. Půl hodiny čekání a můžete pokračovat v dalším postupu.

Druhá metoda bude vyžadovat manuální práci. Pokud je to možné, vrstva na stůl se rovnoměrně ohřívá obvyklým vysoušečem vlasů, zapnutým na minimální výkon. Není zapotřebí dosáhnout úplného rozmrazení v ošetřované oblasti: zametání po celé ploše a pravidelné převrácení vrstvy.

Několik tipů

Rychlé odmrazování v každém případě zkazí konečný výsledek. Je lepší zakrýt těsto v mrazáku: je to jenom to, že v chladničce nezkazí dva dny.

V žádném případě znovu nezkuste těsto - z toho nebude mít žádný smysl.