Mrkevní kotletky: recepty s fotografiemi

Hluboce mylný je ten, kdo si myslí, že kotlety jsou připraveny pouze z masa. Jak ukazuje praxe, zeleninová verze tohoto jídla není o nic méně populární. Vynikající kotletky mohou být vyrobeny například z mrkve. Tento produkt je nejen bohatý na karoteny, ale obsahuje mnoho dalších užitečných látek, které mohou normalizovat činnost srdce, žaludku, střev a dokonce i zvládat určité oční choroby.

Každá dobrá hospodyně je prostě povinna znát alespoň jeden recept na mrkev. To jí pomůže nejen sledovat zdraví svých členů domácnosti, ale také nějak diverzifikovat své denní menu. Zvláště když si myslíte, že toto jídlo má desítky různých možností.

Kletky z mrkve s ovsenými vločkami

Nejprve si můžete vyzkoušet nejjednodušší recept na mrkev. V tomto případě potřebujete minimální sadu produktů, které lze vždy najít v kuchyni:

• 200 g ovesných vloček;
• 2 mrkev;
• 70 g majonézy;
• 2 vejce;
• koření.

Proces vaření v tomto případě bude sestávat ze čtyř po sobě jdoucích kroků:

1. Za prvé, vločky je třeba nalít s vařící vodou a nechte je stát na chvíli. Doslova za pár minut bude mít zrno čas, aby dobře zvlhčilo.
2. V tuto chvíli můžete loupat mrkev.
3. Jakmile se vločky ochladí, všechny ingredience musí být shromážděny v jedné nádobě a dobře promíchány.
4. Z připraveného síranového masa se připravují kotlety a smaží je v oleji ze dvou stran na rudou kůru.

Tato mísa může být konzumována například se zakysanou smetanou nebo jako kotleta jako originální příloha pro maso. V obou případech je zaručeno vynikající výsledek. Ovesné vločky navíc dodávají talíři další tonizační, zpevňující a dietní vlastnosti.

Kletky s krabovými tyčinkami

Fanoušci všech druhů směsí určitě zaujmou další zajímavý recept na mrkev, který se již používá mnoha známým krabím. Kombinace je spíše neobvyklá, ale výsledkem je originální a opravdu lahodný produkt. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 1 velká mrkev;
• 200 g krabových tyčinek;
• 1 vejce;
• 1 malá cibule;
• sůl;
• 50 ml mléka;
• koření;
• rostlinný olej.

Technologie vaření této nádoby je také jednoduchá:

1. Krabí tyčinky a cibule jemně nasekané.
2. Mrkev drtí mrkev.
3. V hluboké misce sbírejte všechny přísady (kromě oleje) a důkladně je promíchejte. Plnění by mělo být dobře uchyceno dohromady.
4. Z přijatých hmot na kotletky.
5. Smažte je ve vařícím oleji v dobře vyhřívané pánvi.

Tyto kotletky budou ochutnávat nejen milovníky mořských plodů, ale také ty, kteří se snaží najít nové způsoby použití již známých produktů.

Kletky z mrkve v neobvyklé pivovarnictví

Aby kotlety měly příjemnou křupavou kůru, musí být předsazené. Nejčastěji se k tomu používá mouka nebo sušenky. Ale existují další možnosti. Chléb může být vše, co chcete. Zvažte například jeden originální recept na mrkev, který zahrnuje následující složky:

• 2 velká mrkev;
• sůl;
• 1 vejce;
• 1 stroužek česneku;
• pepř;
• 1 cibule;
• rostlinný olej;
• 50 g zakysané smetany a tolik krekrů.

Způsob vaření neobvyklých kotletků:

1. Mrkev se vyčistí, umyje a pak se třese na jemné struhadlo. Musíte to udělat velmi opatrně.
2. Nakrájejte cibuli a česnek jemně.
3. Nalejte nakrájenou zeleninu do hluboké misky.
4. Přidejte sůl, vejce, trochu pepře, kysanou smetanu a dobře promíchejte.
5. Mouku je třeba zadat poslední. Postupujte postupně, jednu lžíci. Díky této složce získává maso potřebnou konzistenci.
6. S mokrými rukama vytvořte oválné kotlety.
7. Crackery brousí v mixéru.
8. Naplňte tyto škrabky a poté je smažte na oleji na obou stranách.

Podáváme kotlety se zakysanou smetanou a hojně je pokropíme čerstvými bylinkami.

Dětské menu

Dětská jídla by měla být připravena se zvláštní péčí. Obvykle děti opravdu rády sladké mrkev kotlety. Recept s fotografií v tomto případě je nutný, aby nedošlo k chybám. Nejprve musíte shromáždit všechny hlavní součásti budoucího pokrmu:

• 4 mrkev;
• 2 vejce;
• 100 g zakysané smetany;
• sůl;
• 120 g pšeničné mouky;
• 25 g cukru.

Připravte takové kousky poměrně rychle:

1. Opláchněte a oloupeme mrkev na jemném strouhaní. Chcete-li odstranit přebytečnou šťávu, může být hmotnost mírně stlačena.
2. Přidejte cukr, syrové vejce, sůl a dobře promíchejte.
3. Nakonec naplňte mouku. Mělo by to být téměř homogenní oranžová půda.
4. Pro slepé kousky jakéhokoli tvaru. Může to být kruh, ovál nebo dokonce srdce.
5. Smažte je v předehřátém oleji na střední teplotu po dobu asi 3 minut na každé straně.

Děti obvykle preferují suché kotlety čerstvou kyselou smetanou. Ale místo toho můžete použít jakoukoli sladkou omáčku.

Balení s houbami

Pokud přidáte houby do seznamu hlavních ingrediencí, dostanete jen úžasné mrkev kotlety. Recept krok za krokem je lepší vzít v úvahu ty, kteří se právě začínají ovládat obtížné kulinářské umění. Nejprve musíte shromáždit všechny potřebné složky:

• 200 g žampionů;
• sůl;
• 400 g mrkve;
• strouhanka;
• 1 šálek pšeničné mouky;
• rostlinný olej.

Pak by mělo být vše provedeno jasně:

1. Umyjte houby, přidávejte vodu a vařte 15 minut.
2. Totéž co dělat s rafinovanou mrkví.
3. Oba produkty jsou složeny do mixéru a rozemlety na téměř homogenní hmotu.
4. Do této směsi přidejte sůl a mouku.
5. Z připraveného síranového maso vyrábíme kotletky jakékoliv velikosti a tvaru.
6. Přeneste je do strouhanky a poté smažte až do zchlazené kůry ve vroucím oleji.

Ukazuje se překvapivě voňavé a neobvykle chutné kotlety, které mohou být použity jako nezávislé jídlo pro plnou a vydatnou večeři.

Pozdní nabídka

V předvečer náboženských svátků, chcete-li nějakým způsobem diverzifikovat skromné ​​štíhlé menu, můžete připravit mrkvové kotletky s mangou, jejíž recept také není příliš složitý. Pro práci budete potřebovat:

• 0,5 kg mrkve;
• 60 g krupice;
• 2 špetky soli;
• 2 cibule;
• 50 ml rafinovaného slunečnicového oleje;
• 60 ml vody;
• 1 lžička mleté ​​papriky;
• 2 stroužky česneku;
• 1 špetka mletého pepře;
• 90 g strouhanky.

Příprava takových krevet trvá ne více než 45 minut:

1. Nejprve je třeba cibuli jemně nasekat.
2. Projíždějte ho v pánvi v předehřátém rostlinném oleji.
3. Přidejte sůl a dostupné koření do cibule.
4. Mírně odlupujte mrkev.
5. Přeneste ho do pánve na smažení s cibulí.
6. Přidejte mango a nalijte jej vodou.
7. Stejné pokrmy po dobu 6-7 minut za stálého míchání. Tentokrát bude stačit, aby byla hmotnost zahuštěna.
8. Poté se k ní přidá pouze nakrájený česnek.
9. Z ochlazeného mletého masa vytváříme přířezy jakéhokoli tvaru.
10. Posypte je strouhankami a smažte na oleji na obou stranách.

Takové neobvyklé kotletky budou vypadat skvěle i na slavnostním stole.

Kletky z mrkve s rýží v troubě

Pro organizaci dietní výživy je nejlepší, abyste v troubě vyrobili mrkevní kotlety. Receptura může být doplněna například rýží. To umožní, aby hotová nádoba byla měkčí a jemnější. Pro tuto možnost budete potřebovat:

• 5 mrkví;
• sůl;
• 100 g rýže;
• 1 vejce;
• mletý černý pepř;
• malý rostlinný olej;
• pečivo na chléb (volitelně).

Proces kotle na vaření se v tomto případě skládá z následujících stupňů:

1. První věc, kterou potřebujete k čištění, umytí a vaření mrkve.
2. V tuto chvíli můžete udělat rýži. Nejprve je třeba je vyřešit tak, aby se zabránilo vnikání cizích mechanických nečistot do potravin. Pak se krupice vaří 15 minut a přidá se 5 g rostlinného oleje do vroucí vody.
3. Ochlaďte vařená mrkev náhodně a kombinujte s ostatními složkami.
4. Z mincemeat udržujte správné kotlety.
5. Vložte je na plech pokrytý pergamenem (nebo fólií) a pečte v troubě po dobu nejméně 10 minut.

Jakýkoli kuchařský odborník potvrdí, že tyto jemné, měkké a neobvykle chutné kotlety jsou pro lidské tělo velmi užitečné.

Klasické vydání

Dnes mnoho lidí ví, jak vařit mrkev kotlety. Klasický recept je někdy doplněn o oblíbené koření. Z tohoto jídla se stává ještě chutnější a voňavější. Jako základ můžete využít možnost, která využívá:

• 2 mrkev;
• 130-160 g mouky;
• 5 g soli;
• 3 stroužky česneku;
• černý pepř;
• sušenou bazalkou a dalšími voňavými bylinkami.

Proces vaření:

1. Surové mrkve brousíme na struhadle a nakrájíme česnek jemně nožem.
2. Přidat k nim frac12 - část měřeného množství mouky a všech ostatních složek.
3. Výrobky by měly být dobře promíchány a ponechány po dobu 25 minut. Během této doby si mohou navzájem užívat vůně.
4. Zahřejte pánev a nalijte na ni trochu rostlinného oleje. Přibližně 2-3 lžíce budou dost.
5. Ruce pečlivě připravte na kotlety.
6. Přelévejte do mouky a smažte po dobu 5 minut na jedné straně, dokud se nevytvoří charakteristická červená kůra.
7. Otočte a smažte se na druhou stranu.
8. Krycí pánvi zakryjte víkem a hotové kousky vypláchnout maximálně 5 minut.

Můžete jíst tento "zázrak mrkve" s čímkoli. S nimi dokonce dokonce klasická obloha ve formě vařených těstovin nebo bramborové kaše dokonale harmonizuje.

Parní kotletky s mrkví a jablky

Každý má vlastní představu o nejlepších receptech. Mleté kotletky mohou být například vyrobeny z jablek. Takový doplněk ovoce pomáhá lidskému tělu správně trávit všechny užitečné složky obsažené v populární zelenině. K přípravě kotletků budou zapotřebí následující složky:

• 500 g mrkve;
• 60 g manga;
• 1 surové vejce;
• 40 g cukru a másla;
• 300 g sladkých jablek;
• 130 ml mléka.

V takovém případě je třeba provést následující:

1. Surové mrkve se čistí a brousí co nejvíce. K tomu můžete vzít struhadlo nebo mixér.
2. Umyté jablky nakrájejte na kůži a odstraňte jádro spolu se semeny. Zbývající dužinu nakrájejte na kostky.
3. V pánvi nalijte trochu mléka vodou a vložte ho do sporáku.
4. Přidejte zde rozdrcenou mrkev, vyhoďte asi 5 minut.
5. Pokryjte mangá s tenkým pramínkem za stálého míchání. Ve hmotě by neměly být žádné hrudky.
6. Přidejte jablka a položte produkty dohromady asi další dvě minuty.
7. Vejce se přelije do ochlazené hmoty a důkladně promíchejte.
8. Z náplně do kotletků a chleba ve strouhanech.

Předlitiny ležel na mřížce multivarka a nastavil režim na "páře". Vařené kotletky vařte po dobu 20 minut na každé straně. Tato možnost je skvělá pro ty, kteří v současné době dodržují určitou dietu.