Vegetariánské hamburgery: recept

Pevně ​​věříte, že živobytí s vegetariány není cukr, protože jedí pouze mrkev a vařený perličkový ječmen? Ve skutečnosti, v receptu kniha, fanoušek zeleninových receptů vaření není o nic menší, než skutečný maso jedlík. Zmrzlina s jídlem, sójové omáčky a vegetariánské hamburgery. Ano, ty jsi nesprávně vykládal, ty stejné, ohromující a voňavé. I přesvědčení by neměla člověka zbavovat práva na gastronomické potěšení. Dnes vám řekneme, jaké možnosti pro správné "buchty se sezamem" najdete v populárních restauracích. Ale tohle se nezastavíme, protože se chceme naučit, jak vařit báječně doma, nezávisle. Takže, vegetariánská hamburgery, hledáme v kavárně a dělat

Tankování s bílkovinami

Základem této oblíbené občerstvení je kotleta. Je to díky ní, že máma je tak šťavnatá a výživná. Samozřejmě, že ve vegetariánském menu není zcela maso, ale jiné zdroje bílkovin nejsou vůbec zakázány. Podívejme se teď na možnost výroby kuřecí řízek. Vařené nebo konzervované poskytuje organismus s obrovským množstvím snadno stravitelných bílkovin.

Dokonalost přípravy

Takže potřebujete 450 gramů cizrny. V mixéru potřeba nakrájejte ho, přidejte hrst petrželových listů. Nalijte do šálku chlebové drobky a samostatně porazit vejce. Tvarované kotlety se střídají střídavě chleba a smažte v rostlinném oleji. Před koncem vaření položte na každé z nich sýr. Zůstane konečný nádech: naložte čerstvý hůl a nalijte svou oblíbenou omáčkou. A můžete servírovat s rukolou a cherry rajčaty.

S houbami a lilek

Vegetariánské hamburgery mohou být velmi odlišné a úžasně chutné. Například v Moskvě všude si můžete koupit "Tru Vegetariano". Jedná se o jedinečný sladovník s kmínem. Mezi oběma polovinami skryjí houby a smažené lilky, čerstvou zeleninu a zeleninu. Celá tato nádhera je pokryta kusem sýra a nakládané okurky. A co bez omáčky? Vegetariánské hamburgery jsou sušší než klasické hamburgery, proto je doporučujeme jim podávat s pepřovou pastou nebo rajčatovou salsou.

Bun s bramborovým kotletem

Chutné, křupavé, vytvoří hodnou konkurenci i pro nejlepší masovou variantu. Vegetariáni jistě ocení jeho chuť. Přestože jste o dietě, můžete tvrdit. Bun se pečou podle zvláštního receptu bez použití másla, mléka a vajec. Řepkový brambor se však smaže pánve na smažení, ve strouhání. Bude doplněno pečené lilek a čerstvou zeleninou, stejně jako omáčkou z pesto. Jedinou nevýhodou je, že nebudete moci jíst tento vegetariánský burger na cestách. Recept předpokládá jídlo ve formátu kavárny, u stolu, protože se sendvič pokouší se zhroutit v rukou.

Zeleninové kotlety

Existuje spousta z nich, takže si každý z vás může vybrat ten, který má nejvíce rád. Řepky řepy jsou velmi chutné. Chcete-li to udělat, vytvořte pastu surové nebo vařené zeleniny. Přidá se, pokud je to žádoucí, česnek a sůl, vejce a mango. Formoval produktů pečené ve strouhankách a smažené nebo pečené v troubě. Vegetariánské kotlety pro hamburgery - to je celý svět, který předpokládá přítomnost fantazie. Můžete je vařit zelí a mrkev, cukety a dýně chuť s aromatických bylin, různé koření, aby se ostré nebo neutrální. Nejčastěji se připravují suché máslo. Nicméně, pokud máte obavy z kalorického obsahu vegetariánského hamburgeru, zkuste je pečeme v troubě nebo vaříte je pro pár. Chuť se změní, ale ne příliš.

Vejce a čerstvá zelenina

A pokračujeme v studiu nabídek, které pocházejí od majitelů řetězců rychlého občerstvení. Příznivci zdravé výživy se stále více a více, takže není překvapením, že se na trhu objevují nové nabídky. Zvláštní radost pro nás jsou instituce Burger King. Vegetariánský burger se podává v sedmi variantách. Důrazně doporučujeme vyzkoušet výživný recept s bílkovinným kotletem a špenátem. Ve skutečnosti - je to omeleta se zeleninou na ohromující housce. Budete rádi nabídnout také role s cibulí a houbami, s klíčky a čerstvou zeleninou s domácí majonézou a rajčatovou omáčkou.

Indický Burger King

Dnes tento bufet funguje po celém světě. Je divu, že i ve vzdálené nádherné Indii má vlastní síť, kde můžete ochutnat úžasné role s různými výplněmi. To je tady to nejvíce použití hovězí maso z náboženských důvodů, stejně jako značný počet přesvědčených vegetariánů. Proto jsou potraviny rostlinného původu velmi žádané.

Společnost se rozhodla neztrácet ze zisku, kde se může množit a zahájil obrovský tok bezmasých hamburgery, které se skládají z tradičních buchty, chilli a sýrem, křupavé zeleniny a pikantní fazole. V nabídce jsou cuketa, mrkev a cibule, hluboce smažené. Lehce připomínají sýrové tyčinky a jsou velmi chutné. A doplněné různými možnostmi cibulových prstenů, stávají se prostě fantastickými. Pokud vám bylo řečeno, že je bez masa nudný, tato osoba jednoduše nevyzkoušela žádnou z výše uvedených možností.

Grilovaná zelenina

Tato nabídka, od samého začátku až do dnešní doby, porazí všechny rekordy popularity mezi spotřebiteli. Není potřeba příliš mnoho, aby se vyrobila nejchutnější vegetariánská burger. "McDonald`s" se nejprve rozhodla použít jako náplň čerstvé zeleniny, vařené na grilu. Křehké, něžné a chutné, dobývají od prvního. Navíc čerstvé okurky a špenát, máta a další vonné byliny dokonale jdou. Obrovský výběr omáček bude dělat toto jídlo nejen nejjednodušší, ale i fantasticky chutné.

Zrnitý suchar a šťavnatý kotlet

Dáme poslední recept, jak vyrobit vegetariánský burger. Mezi navrženými možnostmi můžete zvolit ten, který bude nejblíže. Takže buchty mohou být pečené doma v troubě. Chcete-li to udělat, vezměte sklenici vody a čajovou lžičku kvasnic 5 gramů cukru a nechte 15 minut. Nyní míchat těsto z celozrnné mouky (3-4 sklenic). Rozdělte jej do osmi malých kuliček a dát po dobu 30 minut pro zvedání. Stále se pečeme v troubě až do hnědé barvy při teplotě 200 stupňů.

Kletky z nás budou vícesložkové. Pro jejich přípravu si vezměte půl šálku kino a vaříme 15 minut ve slané vodě. Přidejte 400 g konzervovaných bobů. Vše nakrájejte na kaši, přidejte šalotku, červenou papriku a frac12 - šálky zmrzlých kukuřičných jader. Ke zlepšení chuti budete potřebovat kmín a papriku, citronovou šťávu. Vše promíchejte a přidejte vejce. Rozdělte směs na 4 kotlety. Mohou být pečeni v pánvi, v oleji nebo v troubě.

Sbíráme naše jídlo

Nyní nejzajímavější. Sušenka musí být ochlazena a řezána. Na spodní polovině položíme náš kotlet a nalijeme omáčku z chilli. Pokud se vám nelíbí pikantní pokrmy, pak může být tento okamžik vynechán. Dokonale se hodí také vegetariánská majonéza nebo hummus. Nebo jen namazat hořčicí. Nyní rozdávejte čerstvou zeleninu. Ideální pro červenou cibuli a avokádo, zeleninu a nakrájené rajčata. Zavřete druhou polovinu hrnku a vaše jídlo je připraveno. Dokonce i ti nejdivočejší fanoušci masa souhlasí, že je velmi chutné.

Namísto závěru

Není nic jednoduššího, než udělat vegetariánský burger. Netrpí to velkou námahou, stačí jen ukázat vaši představivost a přemýšlet o tom, co byste chtěli vidět na lahodném kukuřici. Zelenina, sýr, vejce, luštěniny, houby, zeleniny - nic kromě masa a ryb. Ve skutečnosti můžete myslet na tisíce. Různé omáčky a marinády pomohou diverzifikovat chuť dokonce triviální produkty, to umožní vytvoří vzájemně harmonickou kytici, která také ovlivní konečnou chuť tím nejlepším způsobem. Nebojte se experimentovat a určitě získáte dokonalý recept. Obvykle se i mezi členy stejné rodiny mohou chuti lišit. Ale nebojte se, nabízejte různé náplně a každý si pro sebe udělá skvělý burger.