Jak si vařit hrachové pyré?

Mnozí z nich v sovětském dětství jedli v mateřské školce nebo ve škole tak jednoduchou misku jako hrachové pyré. Někdo se mu líbil, někteří ne, ale skutečnost, že hrach obsahuje mnoho užitečných vitaminů a minerálů, je vždy tam. Pšeničné pyré jsou velmi jednoduché a chutné pokrmy, které mohou být například použity jako obloha na maso nebo jako samostatná miska. Pro přívržence vegetariánství je to obecně nález. Pokud zahrnujete svou představivost, můžete přijít s různými možnostmi, jak změnit hrachové pyré.

Nicméně, mnoho lidí neví, jak dobře vařit bramborové hrášek správně, takže hrach je dobře vařené a drobivé, chutné a něžné.

Příprava hrachového pyré nevyžaduje skvělý kulinářský talent a obrovský zážitek z vaření, hlavně je znát některé rysy tohoto produktu. Nejprve je třeba vybrat správný druh hrachu. Pro vaše hrachové pyré se hodí poloviny žlutého voskového hrachu. Vzhledem k tomu, že tyto hrách jsou pěstovány na suchých půdách, absorbuje velké množství vitaminů a živin, které jsou potřebné pro lidské tělo. Můžete také použít obiloviny odrůdy hrachu (vrásčitý nebo hladký).

Jak si vařit hrachové pyré?

První pravidlo, které musíte dodržet, pokud chcete, aby byl vaření rychlý, vylejte hrášek s vodou v předvečer vaření. Měl by být namočen ve vodě nejméně po dobu 8 hodin. Je lepší to udělat: ve večerní době nalijte hrách a nechte se na noc, absorbuje vodu a bude snadněji vařit. Následující den může být snadno vařeno.

Vypusťte večerní vodu a nalijte vroucí vodu tak, aby voda pokrývala hrášek v pánvi o dva prsty výše. Nasaďte velký oheň a přivedete k varu. Když se hrášek vaří, je třeba snížit teplotu na minimum a vařit po hodině. Na konci, před odletem v hrách je třeba přidat špetku soli (je-li přidána před hrášek bude trvat déle, než se vařit, protože sůl ji drží), podle chuti a kousek másla. Někteří lidé upřednostňují přidat trochu mléka do bramborové kaše, ale nikdy se mi nelíbí (možná jsem prostě nelíbí mléko?), Ale můžete se pokusit udělat různými způsoby, najednou vás baví. Poté pánev vyjměte z ohně a nechte hrášku pod víkem při pokojové teplotě, aby byl vařený a vařený. Pak je téměř bez nutnosti libra. Po půl hodině je můžete otřít sítkem nebo ji rozdrtit na hladké bramborové kaše (vždy to srovnám s dětským jídlem). Pokud máte mixér, pak nejsou žádné problémy: usnout v mixéru, mix, tady je ready-made hrášek pyré - chutné a zdravé!

Nyní víte, jak vařit hrachové pyré na obloha. Přichází na nějaké maso.

Ale vy můžete udělat hrachové pyré a samostatné jídlo. K tomu je zapotřebí kus slaniny, nakrájené plátky a jemně nakrájená cibule. To všechno je smažené slunečnicový olej v pánvi až do zlatohnědého a přidáme do našeho pyré. Ukazuje se velmi chutné a uspokojující.

Existuje další způsob, jak vařit pyré, moderní. Nyní jsou velmi běžné tlakové hrnce, v nichž se nádobí připravují velmi rychle a zachovávají své užitečné vlastnosti. A pokud jste šťastní majitel takového magického zařízení, pak pro vás vůbec není otázka, jak vařit hrachové pyré.

V tomto případě vám vaření trvá jen 15 minut a minimální úsilí. Nicméně je třeba si uvědomit, že před vařením by měl být hrášek také namočený, aby byl drobivý a jemný.

Bez ohledu na to, jak uvaříte toto jídlo, které přišlo od sovětských časů, hrachové pyré zůstávají chutné a užitečné pro každého člověka.