Lahodné pyré z pyré: obsah kalorií není překážkou ani pro ty, kteří mají dietu

Osoba, která se stará o své zdraví a pozoruje skutečnost, že jedí u stolu, musí určitě přidělit místo ve své stravě pro hrach. Tato kultura luštěniny je již dlouho známa svým přístupem k chuti, výživě, stravě a zdraví.

Než užitečný hrášek

On je velmi bohaté na vitaminy B, včetně niacinu, známější jako vitamín PP, který normalizuje hladinu cholesterolu, velmi užitečné pro plavidla a srdce, a je nutností pro diabetiky, jakož i odbourává tuky a cukry, jejich přeměně energie. Neméně cenné je selén, který je také dostatečný v hrášku. Tento prvek zabraňuje vstupu a hromadění nebezpečných radioaktivní kovy, což činí hrach účinným proti karcinogenem.

Samotný hrach je však produktem s vysokým obsahem kalorií. Jeho leštěná forma obsahuje 100 g 298 kcal. Pokud bude samozřejmě vařit hrachové pyré, obsah kalorií bude nižší, ale toto těsto zůstává docela výživné.

V jaké formě jde na jídlo

Nejčastěji - vařené. Hrách, polévky a bramborová kaše jsou vyrobeny z hrachu. V Rusu byla velmi populární hrachová želé a v Německu - klobása z ní. Hraběte si také mouku a obiloviny v konzervované formě, podílí se na obrovském počtu salátů nebo jako "příslušenství" na maso a drůbež.

Hrách často suší. Tento druh této zeleninové plodiny se nazývá loupaný. Sušený hrách, samozřejmě, nejí, je to nutné pouze pro delší skladování.

Čerstvý hrášek se jedí hlavně na začátku léta, kdy je mladý. Na jedné straně je v čerstvém stavu nejvíce bohatý na vitamíny, na druhou stranu může ztěžovat trávení a dráždit stěny střeva a žaludku.

Hrách z dietního hlediska

Ti, kteří chtějí zhubnout, by měli být opatrní. Vařený hrách, samozřejmě, není tak "těžký" jako sušené. Je zcela možné vařit pyré, jehož obsah kalorií není téměř 300, ale pouze 130 kcal na sto gramů. Avšak, brambory v této formě "utáhnout" pouze 77, pokud, samozřejmě, vařit na vodu a bez luxusu ve formě oleje, squash a podobně.

Nicméně v této podobě je tato cenná kultura fazole velmi snadno asimilována. Z tohoto důvodu postižení lidé často doporučují hrachovou pyure- kalorií bude rychle znovu získat sílu, aniž by byla ohrožena trávicí systém (pokud nejsou náchylné k nadýmání - v takovém případě se zvýší).

Jak snížit stav výživy

Hrach z hrách se v zásadě připravuje pouze na vodě, se solí a zeleninou (jakéhokoli původu) oleje. Můžete přidat koření, které se vám líbí. Pokud necháte pouze vodu, koření a sůl, obsah kalorií hráškové pyré na vodě klesnou na 117 kalorií a ti, kteří sledují plynulost, se můžete s touto miskou rozmazlovat častěji.

Nicméně ti, kteří jsou na stravě, chtějí jíst vynikající. Ano, a neustále popírat sebe příjemný pocit nudný a smutný. Proto se tito "trpící" vyvinuli dietní krémová polévka, obsah kalorií která plně splňuje požadavky zvolené abstinence, ale je to velmi chutné.

Za prvé, suchý hrach je nahrazen zmrzlým hráškem - je méně kalorický a rychleji se připravuje. Pro 400 g fazolí potřebujete lžíci cukru, aby se zachovala krásná barva. Hrášek se nalije studenou vodou a vaří se jen čtvrt hodiny s přidanou sekanou petrželkou. Připravená báze je rozkrájená v pyré, přidává se půl sklenice s nízkotučným krémem a zahřívá se k varu. Sůl a koření - jak se vám líbí.

Na rozdíl od toho, kolik váží hrach, je kalorický obsah této polévky jen 33 kcal - a o tom nemluvíme! Každý, kdo chce udělat trochu chutnější a nebojí se zvedat sýtost na 50 let, může dát do talíře pár kusů nízkotučného masa (lepší než kuře).