Rybí souffle, stejně jako v zahradě. Recepty na vaření

Víte, jak je rybí souffle připravena, jako v mateřské škole? Recepty na toto neuvěřitelně chutné a jemné pokrmy budou prezentovány v materiálech tohoto článku.

Je třeba poznamenat, že takový výrobek lze připravit nejen na obyčejné odpolední občerstvení nebo na večeři, ale také sloužit k slavnostnímu stolu jako voňavé občerstvení.

Rybí soufflé, jako v zahradě: recept na postupné vaření

Obecně existuje mnoho způsobů, jak připravit podobnou misku. Většina majitelů však dává přednost použití stejného receptu, podle něhož je připravena rybí sufle jak v mateřských školách, tak i v základních školách. Koneckonců, tato mísa má zvláštní chuť a jemnou strukturu.

Jaké potraviny jsou potřebné k tomu, aby se lahodná rybí souffle, stejně jako v mateřské škole? Recepty na toto jídlo obsahují:

• Treska aljaška - asi 1 kg;
• syrové vejce velké - 4-5 kusů;
• žárovky velkých bílých - 1 ks;
• slunečnicový olej - asi 20 ml;
• dlouhozrnná rýže - frac12- šálky;
• máslo - 2 velké lžíce;
• všechny koření - aplikujte na chuť.

Příprava základů

Rybí pokrmy jsou vždy připraveny velmi rychle. A sufle není výjimkou. Ale před pečením tohoto produktu byste měli správně vytvořit základnu. Provedete to s čerstvě zmrazeným trestem aljaškou, pečlivě oloupejte kůži a počkejte na její částečné rozmražení. Poté jsou ryby rozděleny na polovinu a hřeben odstraněny kostimi. Zbývající buničina se rozšiřuje do mísy mixéru a rozetře se do homogenní kaše.

Připravte rybí mlyny a začněte zpracovávat zbývající složky. Žárovka je oloupána a jemně rozdrcena. Poté se rozemele v pánvi s olejem a smažou se, až do úplné průhlednosti.

Tepelně zpracovaná zelenina se nanáší na nádivku. Ve stejných pokrmech přidejte koření na chuť, měkké máslo a poražené kuřecí vejce. Všechny složky jsou důkladně promíchány (pomocí mixéru).

Tepelné zpracování výrobku

Jak byste měli připravit rybí sufle v multivariačním režimu? Za tímto účelem je miska přístroje dobře namazána olejem na vaření a roztírá se veškeré mleté ​​maso. Zároveň je pečlivě zhutněna. V této podobě je polotovar uzavřen a vařený v režimu pečení po dobu 35-40 minut. Během této doby by měla být sufle plně připravena a popadla.

Jak sloužit stolu?

Nyní víte, jak vařit rybí souffle, jako v mateřské škole. Receptura tohoto jídla by měla být vždy zapsána do vaší kuchařky.

Jakmile je výrobek vařený, miska Multivarki otevřel a odešel jako takové po dobu několika minut. Mírně ochlazuje sufle, nakrájí se na kusy, rozdělí se na desky a podává se ke stolu spolu s plátkem chleba a zeleniny.

Nejchutnější rybí sufle v multivarku: recept na vaření

Jak již bylo zmíněno výše, rybí souffle může být vařena různými způsoby. Nejjednodušší a nejrychlejší možnost byla uvedena výše. Ale pokud chcete, aby se více uspokojující a neobvyklé jídlo, pak doporučujeme použít tento recept. Pro jeho realizaci budeme potřebovat:

• filé chudé ryby - asi 400 g;
• plnotučné mléko rustikální - asi 100 g;
• vejce syrové kuře - 3 kusy;
• mrkev velkých rozměrů - 1 ks;
• cibule bílé cibule - 1 hlava;
• bílý chléb včerejší produkce - 1-2 plátky;
• sladká paprika - 1 ks. (červená);
• koření libovolné - použití podle uvážení;
• slunečnicový olej - velká lžíce;
• čerstvé zeleniny a koření - použijte podle svého uvážení.

Vyrábíme základnu pro ryby

Jakékoli rybí misky by měly být připraveny ze zpracování hlavní složky. Za tímto účelem se čerstvé filé důkladně omyjí v chladné vodě a poté se mletou mletou masou nebo mixérem. Poté s bílým chlebem včerejší produkce odstraňte všechny krusty a namočte v celém a mastném mléce (asi 8-10 minut). Pak cibule a sladké papriky jemně naseknou ostrým nožem a mrkev se rozotře na velkém strouhaní.

Všechny zpracované složky jsou umístěny ve společné nádobě a ochuceny kořením. Také přidávejte jeden žloutek silně bílé vejce bílé a bílý chléb namočený v mléce. Poté se všechny produkty smíchají, dokud nejsou jednotné. Chcete-li to provést, můžete použít mixér nebo mixér.

Příprava plnění

Chcete-li sufle doma, to se ukázalo chutné a originální, doporučuje se vařit s náplní. K tomu se kuřecí vejce vaří do strmého stavu a pak se nakrájí na velké kostičky. V budoucnu přidávají nakrájené čerstvé bylinky a trochu soli. Všechny složky jsou dobře promíchány s velkou lžící.

Proces tvorby misky

Po přípravě hlavních komponent okamžitě začne vytvářet sufle. Chcete-li tak učinit, vezměte misku multivarkerů a velkoryse ji namažte slunečnicovým olejem. Pak rozložte nádobí Frac12 - část rybího dna a dobře ji utlačila. Poté se na rybího mletí naplní vejce a zelenina. Na konci je pokryta zbývající polovinou základny. Hotový polotovar se rovná lžíci a v případě potřeby nakreslete krásný vzorek s vidličkou.

Proces tepelného zpracování

Složení ingrediencí v misce je okamžitě uzavřeno a pečeno v programu pečení po dobu 43 minut. Během této doby by rybí souffle měla dobře uchopit a lehce hnědé.

Sloužíme k večeři

Připraveno soufflé ryby s výplní vajec odstraněno z multivark a trochu studené. Potom je nakrájíme na kousky, úhledně stanoveno na malou desku a uvedených v tabulce, spolu s chlebem.