Salát řepy a nakládané okurky, tak jednoduché a užitečné!

Podle vědecky podložených pravidel výživy ve stravě každého z nás do jisté míry musí být přítomny různé druhy zeleniny v surové a vařené, tepelně ošetřené a solené formě. Podle některých výzkumníků může tento segment jídla dosáhnout třetí nebo dokonce poloviny celkové stravy. Je škoda, že jen málo lidí v moderním světě se drží těchto zařízení. Pokud lidé, kteří se vážně zabývají zdravím, nebo sedí na přísné dietní zelenině. Jak můžeme najít cestu ze stávající situace a posunout naši stravu na konzumaci zeleniny?

Jednoduchší je jednoduchý

Řepkový salát a slaná okurka jen se odkazuje na takové pokrmy, z důvodu přípravy a spotřeby, které můžete rychle dohonit. Je připravena jednoduše a rychle. Může být použit jako denní pokrm. A také, což je charakteristické, má na toto téma mnoho variant. Tak, aby každý pozorný hosteska bude moci ukázat svou fantazii a sestavit svůj podpis salát z červené řepy a nakládaná zelenina, potěšit sebe i hosty, kteří přišli. Tato jídlo je navíc také dietní a doporučuje se užívat během jídla (v přísně - bez oleje). V mnoha ohledech budete mít pravdu, pokud začnete vařit téměř denně, dokud se nudíte. Unavený, věř mi, brzy (viz níže popsané varianty na téma nádobí).

Trochu o výhodách přísad

V salátu jsou dvě hlavní složky: červená řepa a okurka. V případě okurky jsou většinou používá solení nebo nakládané (ale lepší, nakládané, bez přídavku octa), mohou být řepa dát a vařené i pečené a syrové. Chuť konečného produktu vašich kuchařských fantazií se bude v této závislosti také lišit. Můžete to zkusit a syak - a tentokrát budete chutnější a pohodlnější.

Řepa

A co řepa, takže její výhody nejsou v žádném pochybnosti. Nicméně, někteří lékaři se usilovně snaží občas kazí reputaci tím, že surová je škodlivé pro lidi, kteří trpí žaludečními chorobami. Ale zde vařené nebo pečené - to je určitě nad veškeré podezření. Z vlastností výrobku, je třeba poznamenat, že v řepy obsahoval užitečné prvky, které neztrácejí své vlastnosti při tepelném zpracování. Také v něm je jedinečné složení mikroelementů a vitamínů. Obsah kalorií je 40 kcal / 100 gramů. Složení: proteiny - 1,5 g tuku - 0,1 g, sacharidy - 8,8 g hodně obsahuje vlákna, druh kartáče čistí tělo zevnitř. V řepu, celé moře užitečných aminokyselin. A hořčík, který je tam obsažen, má terapeutický účinek na krevní cévy a srdce. Ale musíte si dávat pozor na porce. Je třeba si uvědomit, že řepa má také snadný diuretický a laxativ.

Nakrájené okurky

Slané okurky s řepou, správné proporce zavedené do misky, zvyšují antibakteriální a vitaminizovaný účinek. Každý ví, že okurky (obzvláště domácí, sudové solení) jsou mimořádně užitečné k použití, zejména v zimě. Používání takových produktů kysání, podle některých vědců, podporuje "okyselení" těla a brání tvorbě maligních nádorových buněk.

Semena a ořechy, hubený olej

Všechny tyto přísady, zavedené do základního salátu, jsou navrženy tak, aby zlepšily chuť a zvýšily nutriční hodnotu pokrmu. Je důležité si pamatovat pravidla kombinace produktů. V salátu červených řepků a nakládaných okurky je obvykle dobré jíst nakrájené a nakrájené vlašské ořechy, Slunečnicová semínka a dýně. Můžete přidat téměř všechny smažené nebo syrové matice v malých množstvích. Všechny tyto věci jsou plné slunečnice nebo s olivovým olejem (některé používají i jiné druhy, jako je kukuřice). Okamžitě udělejte rezervaci v přísné půst, Při zakázáno pít, a olej v salátu můžete vymáčknout kapku citrónové šťávy nebo ve slaném nálevu okapat z okurky (ale pak je potřeba méně soli).

Vepřová řepa s máslovou okurkou na salát

No, u okurky je vše jasné. Je nutné, aby nebyl kyselý, bez ocotu, bez nakládky, barel. Ano, a to lehce křupalo - pak to nejvíce chutnalo! Okurky je třeba nakrájíme na kostičky (někteří lidé preferují třít na hrubém struhadle, ale být připraven na to, že váš salát se obrátit na kaši). Tady je to, co kořen, nejběžnější varianta, salát z červené řepy a protlaků - vařené. Připravte cukrovou řepu nejlépe v samostatné pánvi. Je třeba umýt, ale čisté, mnozí nedoporučují: tak živiny obsažené v kořenu, jsou lépe zachovány a méně stravitelné. Dokonce ani ocasy nemohou být řezány. Vařte na nízké teplotě, dokud nedojde k vaření (měl by být snadný na vidličku). Potom vypusťte vodu a ochlaďte na pokojovou teplotu. Dále vyčistěte z kůže a nakrájené nebo tři na velké tetrochce - které se vám líbí víc.

Salát "Řepa s nakládanou okurkou". Konečná fáze

Finále vaření jednoduchých a přístupných jídel je krátké a stručné. V červené řepě představujeme okurky. Míchání. V případě potřeby přidejte matice nebo semena. Naplníme ho štíhlým olejem (nebo neplníme, ale pak musíte kapat citronovou šťávu nebo marinát). Pojďme se ponořit do dna ledničky. Jsme s potěšením. Ano, to až do poměru složek, zkušení ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby jednal pohledem. Ale jen v případě, že je několik středně velkých kořenových plodin, málo nakládaných okurek je také středně velké, polovina sklenic vlašských ořechů a lžíce štíhlého oleje.