Černobílé slunečnice: historie, užitečné a škodlivé vlastnosti

Je těžké určit, kdo začal pěstovat slunečnice. Někteří dávají palmu peruánským kmenům, jiní - Indii, kteří žili v současných severoamerických státech Nového Mexika a Arizony. Slunečnice zde rostly asi před 4 000 lety, což potvrzují poznatky všudypřítomných archeologů. V Evropě přinesli Španělé sluneční květinu. S lehkou rukou Petra I., hlavního dodavatele evropského „know-how“, slunečnice začal svou cestu na ruské půdě, kde nenáročná rostlina poprvé zamiloval pro krásné květiny a chutných semen a po relativně krátké době se začaly používat slunečnicová semínka po ropě. Navzdory skutečnosti, že metoda získání ropy byla vynalezena Brity v roce 1716, první světový máslový mlýn se objevil v 19. století v Rusku.

Semena slunečnice - druh "depot" nezbytný pro tělo látek. Pod kůží jsou skryté živiny, užitečné stopové prvky a vitamíny. Je možné najít něco škodlivého v semenech slunečnice tak velkoryse odměněné přírodou? Můžete, ale trochu. Pokud máte zájem o semena bez opatření, je možné postupně rozbít zubní sklovinu, poškozovat gumy a další problémy ústní dutiny. Abyste se vyhnuli nepříjemným důsledkům, musíte semačit rukama. Ti, kteří se chtějí zbavit nadváhy, by si měli pamatovat na vysoký obsah kalorií (ve 100 gramech - 520 kcal).

Proč jsou slunečnicová semena užitečná? Zvažte níže

Za prvé, surové bit posushennye slunečnicová semínka jsou zdrojem vitaminů E, C, D, karoten a vitamin B. Je třeba mít na paměti, že tepelné zpracování ničí živiny, takže očekávat žádné prospěšný účinek by neměl být z pražených semen.

Za druhé, semena obsahují stopové prvky - hořčík, zinek, vápník, selén. Například hořčík 100 gramů semen obsahuje 311 mg, což překračuje obsah tohoto mikroelementu v žitném chlebu šestkrát.

Za třetí, malé množství semen může uspokojit denní potřebu dospělého organismu v nenasycených mastných kyselin, především kyseliny olejové, že pozoruhodně pohlcené a mají schopnost normalizovat metabolismus.

Slunečnicová semena jsou považována za prostředek prevence takových zákeřných onemocnění, jako je ateroskleróza a infarkt myokardu. Semena pomáhají při onemocnění jater, urychlují hojení ran. Doporučuje se užívat po zlomeninách a obnovit sílu po přenesených infekčních nemocech. Látky obsažené v nich mají příznivý účinek na stav kůže. Samotný proces kliknutí na semena pomáhá uvolnit a odvrátit pozornost od úzkostných myšlenek.

Bílá slunečnicová semena nejsou výběrovým produktem, ale odrůdou vytvořenou samotnou přírodou. Bílá s pruhy semena slunečního květu jsou v Turecku velmi populární a nazývají se pýchou tureckého pobřeží. Ze svých černých protějšků se bílá semena vyznačují nejen barvou, velkou velikostí a podlouhlým tvarem. Mají tvrdší plevy a chuť smažených bílých slunečnicových semen se vyznačuje lehkým odstínem vlašského ořechu.