Předkrm červené ryby: chutné a nádherné

Předkrm červené ryby vyzdobí jakýkoli stůl - dokonce slavnostní, dokonce i neformální. K přípravě vyžaduje minimální čas a přísady. Nabízíme recepty na sendviče, kanapy a jiné druhy občerstvení

Canapé s červenou rybkou

Váš sváteční stůl doslova praskne různými pokrmy a nápoji, ale stále chybí něco? Jasný a originální svačinu od červené ryby určitě překvapí hosty a dobývá jejich žaludky. Za pár minut si můžete připravit mini sendviče, které se nazývají kanapé.

Seznam produktů:

• 3-4 plátky chleba (bílé nebo černé - ne tak důležité);
• 100 g mírně slaného pstruha;
• několik listů čerstvého salátu;
• 50 g máslového másla.

Svačina z červených ryb (canapé) se dělá takto:

1. Začneme s chlebem. Jak je mám vyřezat, abych dostal mini sendviče? Kusy by měly být malé a jednotné ve tvaru (například ve tvaru čtverce nebo kruhu). Z plátků chleba je třeba kousnout.

2. Otevřete balení másla. Pomocí nože jej aplikujeme v tenké vrstvě na kusy obrobku.

3. Mírně slaný pstruh na kusy. Ale ne příliš malé. Pro každý malý sendvič položíme kus ryby.

4. Listy salátu se omyjí vodovodní vodou. Pak je namočíme ručníkem. Smažte salát na malé kousky. Poté položte vrstvu ryb. Na vrcholu salátu znovu položte kus pstruha.

5. Zůstane všem mini-sendvičům punkování s párátkem nebo speciálním špízem pro kanapy. Nyní položte občerstvení na pěkný talíř a podávejte jej ke stolu.

Chlébky s červenou rybkou

Budeme potřebovat následující produkty:

• břicho červených ryb;
• jeden bochník;
• 40-50 g máslového másla.

Příprava občerstvení s červenou rybkou (foto + instrukce):

Číslo kroku 1. Vezměte bochník a odřízněte kůru. Děláme to velmi přesně.

Číslo kroku 2. Nasejte maso na tenké podélné vrstvy.

Krok č. 3. Každý bit je mazán máslo. Vrstva musí být tenká.

Krok 4. Na olej položíme kus červené ryby (například pstruh nebo losos).

Číslo kroku 5. Složte vrstvy rolí. Můžete je prostě punč s párátkem, aby tvar udržel. Ale nejlépe je, aby se válce valily dovnitř potravinářský film a vložte do ledničky po dobu 2 hodin. Posloužíme na stole v chladném druhu.

Salátové občerstvení z červených ryb v tatarích

Sada potravinářských výrobků (na základě 12 porcí):

• 150-200 g jablek;
• zelené kopy;
• 200 g ananasu (konzervy);
• 150 g slané červené ryby;
• některé majonézy.

Pro tartlety:

• 2 polévková lžíce. l kysaná smetana;
• 100 g másla;
• 1 lžička prášku na pečení;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• 6 polévkových lžiček. l mouky.

Příprava:

1. Jablka se omyjí tekoucí vodou. Odstraňte kůži a semena. Broušení (nejlépe kosky).

2. Otevřete nádobu s ananasem. Na salátu bude asi polovina obsahu. Ananas, jako jablka, nakrájíme na kostky.

3. Nyní se budeme zabývat slanými červenými rybami. Může to být losos nebo pstruh. Vše závisí na vašich preferencích chuti. Ryby by měly být nakrájeny na tenké proužky nebo kostky.

4. V hluboké misce rozemlete rozdrcené jablka, ananas a pstruh (losos). Vyplníme majonézou. Posypeme nakrájeným koprem. Důkladně promíchejte přísady.

5. Jste-li velmi časově omezený, pak si můžete koupit hotové tartlety. Ale je lepší je pečeme sami. Nejprve uděláme těsto. Musíme roztavit máslo a pak ho nalít do talířové smetany. Nalijte mouku a prášek do pečiva. Přidejte zbité vejce. Pečeme těsto dobře. Rozdělte ji na 1 polévkovou lžíci. l ve speciálních formách pro koláče.

6. Těstoviny jsou zasílány do trouby. Pečte několik minut (při 220 ° C). Jakmile se zvednou a zčervenejí, musíte z trouby vyndat plech. Spodní část hromady je stlačena středem každého dortu. To je nezbytné pro získání depresí.

7. Kohouty opět zasíláme do trouby. Pečte další 10-15 minut. Dostaneme je a čekáme, až se úplně ochladí. Pak naplňte tyčinky šalátem a ozdobte zeleniny. Před odesláním občerstvení na stůl může být držena v lednici po dobu několika hodin.

Na závěr

Nyní můžete snadno připravit občerstvení červené ryby. Recepty, navrhované v článku, bude vyhovovat jak začátečníkům, tak zkušeným kulinářským odborníkům.