Kanapé s červenými rybami na špejchách

Nedávno, pro výzdobu svátečního stolu, hostesky stále častěji používají kávovníky. Tyto malé sendviče se staly skutečným atributem každé oslavy. To platí zejména pro bufety, kdy hosté jedí stojící a vybírají na stole své oblíbené občerstvení nebo nápoje. Ideální volbou pro takovou akci jsou kanapé s červenými rybami. Takové sendviče vždy vypadají velmi neobvykle a mají originální chuť, jsou samy o sobě skutečnou dekorací stolu. A tak, aby ruce hostů zůstaly čisté, kanapy se často vyrábějí na špejchách. Například můžete zvážit několik zajímavých možností pro přípravu tohoto originálního jídla.

Canape s rybami a sýrem

Na krutony byly zpravidla připravovány první mini-sendviče. Bylo to velmi výhodné, protože se smažený chléb prakticky neaktivoval pod účinkem jiných ingrediencí a výrobek dlouho držel svůj tvar. Jednou z nejoblíbenějších možností tohoto pokrmu je canapé s červenými rybami a měkkým sýrem. Chcete-li připravit tento pikantní sendvič, budete potřebovat:

• 240 g červené solené ryby (losos, pstruh nebo chum losos jsou vhodné);
• tvaroh (nebo smetanový) sýr;
• některé sezamové semínky;
• 1 čerstvá okurka;
• černý chléb;
• kopr;
• 1 plechovka zázvoru.

Vaření kanapé s červenou rybkou není obtížné:

1. Nejdříve je třeba rybu řezat co nejtenčí.
2. Zázvor a okurka se jemně rozpadají.
3. Pro každý kus ryby aplikujte připravenou směs a naviňte ji. Ukáže se napodobenina růží.
4. Chléb řezaný ostrým nožem na kousky o tloušťce nejvýše 5 milimetrů. Pak pomocí speciální formy (nebo konvenčního skla) vyřízněte kulaté předlitky z nich.
5. Kopr nakrájíme jemně a smícháme se sýrem.
6. Tato hmota se aplikuje na kruhy chleba tlusté vrstvy.
7. Pro každý z nich nainstalujte rybí rozety.

Ozdobte hotové výrobky nakrájenou zeleninu nebo kůru citronu, jemně odřízněte zeleninový nůž tenkými proužky.

Canape s vejcem na párátko

Velkolepé na sváteční tabulce budou vypadat jako kanapé s červenými rybami a vejci (křepelky). V takovém případě potřebujete k práci následující komponenty:

• 3 plátky slaného lososa;
• 2-3 peří zelené cibule;
• 10 vajec (vařeno);
• 2 olivy;
• 3 plátky citronu.

Postup vaření:

1. Podáváme takové nádobí obvykle ve zvláštní formě. Pokud tomu tak není, pak můžete použít normální rybí kosti. Za prvé, musí být lemováno zeleným cibulovým peřím.
2. Příliš silné plátky by měly být řezané tenkými deskami. V opačném případě se konstrukce rozpadne.
3. Každé vejce je zabaleno do takové desky a umístěno v misce přes vrchol.
4. Kousky nakrájejte na 4-6 kusů. Získané plátky zdobí misku zevnitř.
5. Olivy nakrájíme na plátky a vložíme je na každé vejce.

Ale jíst takové nádobí není příliš výhodné. Tento problém lze snadno vyřešit. Musíte prostě propíchnout každé vejce kusem olivového špáradla. Uvedení hotového výrobku do úst, může to být, pokud chcete jíst plátek citronu.

Canape na okurkách

Je mnohem výhodnější, samozřejmě, jíst kanapé s červenými rybami na špejlech. Ruce zůstávají čisté a výrobek úplně vstoupí do úst, bez ohledu na to, jakou formu má. Taková zařízení se obvykle používají pro nestabilní struktury. Například, canapé s rybami a okurkou substrátu. Zde se nemůžete bez zvláštního upevnění. Pro takový sendvič budete potřebovat:

• 1 okurka;
• filé z uzeného (nebo solené) lososa;
• 1 citron;
• zakysaná smetana (není příliš tučná);
• křen;
• čerstvý fenykl;
• černý pepř.

Jak si z těchto produktů vaříme vařit s červenými rybami na špejlech? K tomu je třeba:

1. Okurka nakrájíme na plátky a dáme je na misku. Při příliš zralých plodinách je možné předem zkrátit tuhou slupku.
2. Smíchejte kysanou smetanou se strouhaným křenem a mírně vylejte výslednou směs citronovou šťávou. Počet přísad v tomto případě je lepší vybrat na základě individuálních preferencí chuti.
3. Připravená hmota na plátky okurky.
4. Nakrájejte filé na tenké (téměř průhledné) proužky, posypeme pepřem a posypeme citrónovou šťávou, aby neztmavly. Po tom musí být kusy srolovány válečkem nebo prostě složeny na polovinu.
5. Umístěte je na zakysanou smetanu.

Produkty mohou být zdobeny nakrájeným koprem a každý z nich si samostatně přilepil malý špíz.

Canape s rybí pěnou

Páni samy dokážou vynalézt všechny druhy receptů s červenou rybkou. Zde vše závisí na osobní fantazii a schopnosti myslet mimo krabici. Například, ryba nemusí být použita jako celek. Z ní můžete připravit voňavý krém nebo pěnu a pak je prostě zakrýt zvolenou základnou. Jako živý příklad můžete zvážit velmi zajímavou možnost, pro kterou budete potřebovat:

• 1 okurka;
• 100 gramů jakékoli červené ryby a tolik měkkého sýra;
• sůl;
• 25 gramů krému;
• pepř;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• čerstvé zeleniny.

Způsob přípravy těchto kaňonů se bude poněkud lišit:

1. Smažte, smetanou, citrónovou šťávou v mixéru a dobře promíchejte.
2. Přidejte rybu, pepř, trochu soli a obraťte směs na homogenní hmotu.
3. Okurku umyjte, osušte a jemně jej nakrájejte na kruhy.
4. Pro každé použití sáčku na pečivo vytlačte trochu vařenou krémovou rybí pěnu.

Ozdobte sendviče lepší čerstvé zeleniny. A pro pohodlí v každém kruhu můžete vložit špíz.

Canape na brynzu

Pány, kteří nemají mnoho zkušeností s vařením, je lepší zvládnout jednoduché recepty s kávou s červenými rybami na špízy. V nich se zpravidla používají pouze 2-3 složky. Vezměte například možnost, kterou budete potřebovat:

• 200 g filety z lososa (uzené nebo solené);
• 300 g feta nebo brynza;
• 100 gramů ledového salátu (nebo jiných zelených).

Takové kanapky se obvykle připravují ve dvou fázích:

1. Odřízněte všechny složky do stejných čtverců. Velikost může být zvolena nezávisle. Ryby pro takové sýry jsou někdy nakrájeny na tenké talíře a pak je sklopte ve formě růží. Ale to vůbec není nutné.
2. Kanopy jsou sestaveny v následujícím pořadí: sýr - zelené - ryby. Práce pokračují, dokud nebudou všechny původní součásti vyčerpány. Poté je nutné, aby každý sendvič byl přímo v centru, aby se propichl špízem.

Připravený pro tento recept canapé s červenými rybami na špízy je velmi jednoduchý, ale velmi chutný a dokonale vhodný jako občerstvení.

Canape s palačinkami

Pokud se po snídani objevily obyčejné moučné palačinky, můžete si z nich udělat také dobré kanapské ryby. Fotografie tohoto jídla je jasně prokázána jeho složením předpisu. V tomto případě potřebujete:

• 20 palačinky na bázi mouky;
• 100 gramů mírně slané červené ryby;
• 50 gramů másla;
• všechny zelené.

Takové kanystry se připravují během několika minut:

1. Ryby pečlivě rozřezáme na tenké desky.
2. Všechny výpalky jsou bohatě rozmazané olejem. Je lepší, abyste ji předem dostali z chladničky.
3. Nahoru kousek ryb. Mohou být zabalené bizarním způsobem, zkroucené ve formě růží nebo jen složené na polovinu.
4. Ozdobte kanapy zeleně. Může to být petržel nebo kopr.

Snídaně s takovými sendviči bude uspokojovat a bude jistě apelovat na všechny členy domácnosti. K návrhu se nerozpadne, je lepší jej fixovat malým špíz v podobě akutního hrotu nebo vidličky. Tato možnost je s největší pravděpodobností vhodnější pro slavnostní stůl.