Jednoduché recepty: canape s mozzarellou

Je velmi výhodné a krásné pro jakékoli slavnostní podávání. A přesto je neuvěřitelně chutné, lákavé a originální - takový svačinek na špízy bude vrcholem svátku. Samozřejmě, mluvíme o kanapách v různých variantách. Dnes takové pokrmy zaujmou celou kulinářskou speciální sekci a podle druhů porcí a krájení mohou komponenty pravděpodobně soutěžit dokonce i s cukrovinkami. Takže jsme zásoby s plastovými nebo dřevěnými špízy - dnes budeme dělat kávu s mozzarellou. A bude vám poskytnut jasný a poměrně jednoduchý sváteční stůl!

Něco o misce samotné

Slovo "canapé" v ruštině znamená "malý, mini". To znamená, že máme na mysli velmi malé sendviče (mohou jíst v době, vysílá jeden celek v ústech). A pokud kanapky s mozzarellou nebo jiných typů muset kousnout, to je normální sendvič. Mimochodem, existují dvě odrůdy jídla. V prvním jako „pozemní základny“ se používá čerstvý (nebo v oleji nebo podsushenny) chleba. Ve druhé působí jako jeho substrátu, sýr nebo zeleniny: okurky, vařené brambory, mrkev nebo řepy. A při přípravě chuťovek s mozzarellou je považován za jeden z nejdůležitějších momentů - zvážit pořadí složek v předstihu, takže oni byli umístěni na jehle a krásné, není pochyb o tom, byly vhodné pro vzájemné kombinaci podle chuti. Samotný proces vaření je poměrně jednoduchý. Máme pokračovat?

Canape s mozzarellou a rajčaty

Nemůže být řečeno, že ingredience pro toto jídlo nejsou k dispozici, ale stále je třeba je hledat v prodeji. Jako základ, ve kterém jehla přilepená, budou použity korálky mini mozzarella - prostě mají vynikající kvalitu, chuť a celkově. A my také potřebujeme cherry rajčata - takovou malou, zvláštní odrůdu. Také vezmeme jako ingredienci pár lžic olivového oleje, pesto omáčky, bazalky a soli s pepřem. V zásadě platí, že v jakémkoli zákazníkovi, který se respektuje a je supermarket, jsou tyto produkty poměrně cenově dostupné. Máte-li brzda na „pesto“ slovo, víte: omáčka (nebo podobný na to) je ve skutečnosti možné vyrobit na základě jeho vlastní kuchyni. K tomu, dát do mixéru větvičky bazalky, několik stroužků česneku, oloupané hrst piniových oříšků, olivový olej a vstoupit trochu soli - a vybičovat pyureshnogo stavu. Pak přidejte strouhaný parmezán - 50 gramů a znovu promíchejte vše do mixéru. Ukazuje se, že není horší než obchod (a možná i lepší).

Vaření vajec

1. Třešň moje a vysušte ji.
2. Ze zelené bazalky oddělujeme listy a dobře je usušíme.
3. S mini mozzarellou spojte slanou vodu a nechte koule sýra trochu uschnout.
4. Pesto omáčka se zředí olivovým olejem a dobře se promíchá.
5. Mozzarella koule ponořit do omáčky a položit na talíři, tak, aby se nadměrné pesto je vyčerpaný.
6. Vezměte předem připravené špízy - dřevo nebo plast - a střídavě navlečené mozzarella, lístky bazalky, rajčat (odrůda: poloviční rajčata, sýr, bazalka, cherry druhá polovina).
7. Hotovo: canape s mozzarellou a třešně mohou být podávány na stole na krásné ploché misce nebo podnosu.

A nyní je složení výrobků poněkud odlišné.

Canape s mozzarellou: recepty se šunkou a olivami

Stejnou misku můžete vařit i s plátky šunky, zdobením olivami. Chcete-li to, vzít 200 g mozzarelly (pokud se nemůžete dostat Mini, pak obvyklé, jen řez částí), stejný počet šunky (nebo vařené a pečené maso), sklenice oliv, vypeckovaných (black), pár snítek bazalka. Samozřejmě, samozřejmě, samozřejmě potřebujeme špízy. A jako základ pro kanapy, můžete použít tento čas opékaný chléb pšeničného chleba v toastu, řezané po malých čtvercích.

Vaření je snadné!

Smažeme šunku (vařené vepřové, telecí) s tenkými obdélníkovými kusy - ve tvaru chleba. Mozzarella nakrájíme na kostky. Na špejlech, spodní sýr, šunka (pokud je velký kus - složil se na polovinu). Pak jsme si na špíz položili bazalkový list a dokončili celou stavbu s jednou olivou. A pečlivě upečte špejlery v kusu připraveného chleba. Bon apetit všichni!