Jasný bufet `Ah! `(Canapé se sýrem, marmeládou a citronem)

Každá hostitelka v arzenálu receptů má značkové čipy, které hosté rádi a nastavují náladu. A samozřejmě pokaždé, když chci najít něco nového překvapit své blízké. Není to nutně horký nebo složitý dezert. Předkrmy jako nic jiného nejsou vhodné pro pokusy a smělé pokusy.

Jeden z neobvyklých a odvážných receptů - canapé se sýrem, citronem a marmeládou. Fúze sladkokyselou-slanou chuť a osvěžující citrusová vůně, která se nachází v kulinářské sbírek pod názvem výmluvným „Ah!“

Recept na kroky

Celý pokrm slavnostního občerstvení lze vařit během několika minut, doslova, když hosté už zvoní u dveří. Výrobky na kaviáry na špízy (sýr, citrón, marmeláda) musí být připraveny určitým způsobem:

1. Tyč se rozřeže na tlusté plátky sýra (0,7-1 cm), a pak rozdělit na kousky o velikosti čtverce, kosodélníku, trojúhelníkový nebo obdélníkový. Sýr bude na dně malých sendviček, takže by měl dobře držet tyč.
2. Mozzarella v koulích nařezaná na polovinu, položená kopulovitá část nahoru. Kruhy tvarohového sýra jsou rozděleny několikrát v průměru (jako koláč) a získávají čisté trojúhelníky.
3. Lemon by měl být dobře promyta a několik minut spuštěn do vroucí vody. Takže vosk, chránící ovoce před poškozením, se roztaví a uvolní citlivou citrusovou vůni kůry. Potom nakrájejte citron s okrouhlými plátky a nakrájejte každý kus na několik částí s trojúhelníky a vyjměte kosti.
4. Ovocné želé se rozdělí na kusy zhruba stejně velké jako sýrové základny. Pokud chcete, můžete hrát s tvarem a barvou, protože to bude horní část kanapé se sýrem a citronem. Marmeláda, podobně jako sýr, je řezána speciálními plastovými formami pro zdobení slavnostního stolu. Ale můžete to udělat s nožem.

Dále musíte na špejlích shromažďovat občerstvení. Mohou to být speciální plastové "kolíky" (pouze na konci bez vidlice), dřevěné špalíky nebo zdobené bambusové špízy pro šišky kebabů. Nejprve se v požadované poloze šije kousky marmelády, pak je propíchnutý plátek citrónu se špízem a celý design je umístěn na sýrové kostce. Pokud se jako podklad použije dvojitý párátka, můžete tuto věžičku sbírat v opačném pořadí.

Kapsony pro děti

Aperitivy a občerstvení jsou zvykem pro dospělé slavnostní slavnosti, zejména ve formě bufetových představení. Ale canapé s marmeládou, sýrem a citronem se dobře hodí do sladkého stolu na dětskou dovolenou, protože je barevný a neobvyklý.

Na dětské sváteční svačiny lze odstranit slané poznámky. Za to by měl být sýr přijat nekvašený, například suluguni. Jasná marmeláda "citrusových lobulů" se naplní plachtami přes sýrové čluny. Veselá rekreační nálada bude také podporována vrstvenými barevnými marmeládami nebo řezanými "šnekovými" mřížemi, které jsou umístěny svisle. A samozřejmě nemusíte zapomínat na barevné špejlery pro dětskou banketu.

Variance na téma

Jak vyplývá z recenzí, neobvyklé canapy nenechávají tabulky hostesky, stávají se oblíbeným lehkým občerstvením pro lehký alkohol nebo předkrm. Časem recept získal mnoho variací výkonu, které mohou uspokojit všechny vkusy a preference. Olivy v kanapách se sýrem, citronem a marmeládou přidejte koření, vylepšete slanou chuť a přidáme dotek koření. Je důležité koupit olivy bez jám, aby nedošlo ke zkažení vzhledu mísy neuspořádaných kusů.

Je to naprosto extrémní možnost, ale má právo na život - sladkou a kyselou věžičku s cibulí voskovaného nebo nakládaného česneku. Pro tuto "mužskou" verzi marmelády potřebujete velmi malý kus. Vytvoření snadného dezertního občerstvení lze shromáždit v takovém pořadí: hrozny - marmeláda - citrón - sýr. Kanapé s přísadou z bobulí budou muset ochutnat přítelkyně na slepicích nebo neformálním pikniku.

Poznámky k výběru výrobků

Nejlepší marmeláda v sýrech se sýrem a citronem - na agaru, s více nebo méně neutrální chutí, takže předkrm nebyl příliš dezert. Aby byla jídlo příjemné nejen z chuti, ale také v konzistenci, hustota přísad by měla být přibližně stejná. Uzený sýr s tvrdou kůrou poskytne zbytečnou tuhost a zabrání rovnoměrnému míchání chutí. Stejné zatížení způsobí příliš těsnou marmeládu (žvýkací želé) nebo sušenou kůru citronu. Hlavními kritérii dobrého jídla jsou čerstvé potraviny, dobrá nálada hospodyně a dobrá zpráva. Malá kreativita a nadšené vykřiky z "Ah!" nezastaví u stolu.