Bufetový stůl: recept na pečení a rohlíky se šunkou a sýrem

Občerstvení na bufetový stůl, recepty, které jsou neuvěřitelně rozmanité, nejsou tak obtížné připravit, jak se může zdát při pohledu na jejich bizarní vzhled. Koneckonců, jejich hlavním účelem je překvapit hosty a zvýšit jejich chuť k jídlu. A také uhasit žízeň rozmanitosti.

Tabulka formou bufetu: recept na pečení a obecné doporučení

Nejprve se rozhodněte, kdo budete hostovat. Občerstvení pro domácí a obchodní bufety může být studené a horké. Pokud si hosté nevyjádřili zvláštní preference, je lepší dát na stůl velkou sekanou čerstvou zeleninu a sezónní zeleninu. Jako studené občerstvení můžete podávat paštiky, sendviče s rybami, tatarky s krabí (nebo nějakým jiným) salátem, plněné vejce, malé smažené kuřecí kousky prsa v těstíčku. Také, aby se hosté dostali dost, musíte vařit něco důkladnějšího. Dobře vhodná julienna a ryby nebo kuřecí šišky kebabů - tento druh teplé občerstvení jsou vyrobeny rychle, jsou levné. Ale jsou chutné a poskytují potřebnou odrůdu.

Zde je několik tipů, jak ekonomicky a rychle vybavit bufetový stůl. Recepty kanapy často zahrnují jemně nasekané klobásy, jiné masové pochoutky a sýry. Abyste se nepokusili přidělit čas na rovnoměrné řezání ve spěchu, postarat se o to předem. V obchodech, kde jsou klobásy prodávány, jsou obvykle speciální úpravy. Jsou nazývány plátky. Pokud se zeptáte prodávajícího, použije ho. A dostanete přesné řezy, s nimiž byste doma utratili spoustu času. Ale chlebové hole a tatarky mohou být pečené doma: kromě malých úspor, budou zdobit a transformovat svůj bufetový stůl. Recept nevyžaduje téměř žádné úsilí. Chlébky se sezamovými semínky jsou levné, ale chutné a krásné občerstvení, které vám pomohou prokázat své kulinářské dovednosti. Mohou také nahradit běžný bochník. Jeden kilogram prémiové mouky bude potřebovat padesát gramů kvasnic, dvě lžíce cukru, tři špetky soli, stovky gramů rostlinného oleje a stovky gramů světlého sezamu. Přesměrujte přesně půl litru teplé vody a nalijte do hluboké nádoby, přidejte cukr a kvasinky, promíchejte. Pokud necháte tuto směs na teplém místě po dobu dvaceti minut, můžete pozorovat postupnou aktivaci kvasinek. Na povrchu vody se objeví bubliny, které se pak převedou na pěnu. Pak přidejte sůl a posypeme kilogram prosívané mouky po částech. Těsněme těsto a na konci dávky nalijte rostlinný olej. Pak nechte dvacet minut při pokojové teplotě. Opět hněte a podruhé nechte jít. Rozdělte na tenké proužky, každou roli v sezamu a otočte do spirály. Pečeme na pergamenovém papíru.

Bufetový stůl: recept na žampiony se šunkou se sýrem ve tvaru rolí

Jemně nakrájejte maso. Sýr nastrouháme, přidáme k němu dvě lžíce majonézy a prolisovaný česnek (můžete si také dát pastu pečenou paprikou, to přidáme koření). Rozkrojte plátky šunky na stůl. Pro každý kus položte lžíci polévek. Váleček navíjejte a protřepte špíz, na kterém je oliv nebo polovina cherry rajčat. Tato forma prezentace zdobí bufetový stůl: recept na běžné sendviče získá v tomto případě vrchol.