Jak připravit koláče pro bufetový stůl

Několik let v naší zemi, móda, která pochází ze Západu bufetové stoly. To není překvapující, protože taková organizace slavnostní události vám umožní uvolnit spoustu místa navíc, které lze využít k tanci, přehlídkám, prezentacím apod. Tato volba je ideální pro dovolenou v obyčejném bytě, zvláště pokud je k ní pozván velký počet hostů. Samozřejmě, že při slavnostních recepcích na jídelním lístku jsou vyhlášeni profesionální kuchaři připraveni překvapit hosty s kulinářskými požitky. Nebudeme jít do podrobností o těchto nabídkách, a my se zastavíme na občerstvení, které mohou být připravovány na vlastní pěst pro radost blízkých přátel. Zde, samozřejmě, nemůžete udělat bez talířů s různými plátky, sendviče a kanapy. Nicméně nejpohodlnějším a nejlepejším snackem jsou tartlety, o kterých se bude diskutovat později.

Jak vařit tartlety na bufet s náplní jater

Tento pokrm je velmi jednoduché na přípravu, a jen o chuti a nemůže mluvit, protože vaří vlastníma rukama delikátní paštika v kombinaci s kousky zmrazeného másla a půl křepelčím vejcem dokonale ladí s těstem. Pro výrobu paštiky se nejlépe hodí kukuřičná nebo kuřecí játra, která musí být několik minut vařena a spuštěna do vroucí vody. Současně se cibule smažou v pánvi a jemně nasekaná mrkev. Po přípravě ingrediencí míchat maso a zeleninu v mixéru při nejvyšší rychlosti, aby se vytvořila pěna. Výsledná masa se umístí do košů a přidáme maslo a kousky vajec.

Tortle s červenou rybkou

V této variantě misky můžete spolu s červenou rybkou v koši přidat plátky jemného sýra a větvičku zelených. Ryby jsou řezány do dlouhých tenkých pruhů, které mohou být buď srolovány ve formě růží, nebo jednoduše rozděleny na čtverce. Jako další nádivka je ideální měkký sýr, například feta. Jako zelená je nejlepší použít čerstvý kopr.

Tartlety na bufetový stůl s houbovou náplní

Takové tartlety ocení fanoušci ostré. Chcete-li připravit náplň, utřete kousek tvrdého sýra na strouhák a ve stejných poměrech ho smíchejte se slanými medovými agarami. Výsledná směs je naplněna drceným česnekem a malým množstvím majonézy.

Tartlety na bufetový stůl s kaviárem

Plnění pro tento druh tartlets je pravděpodobně nejjednodušší připravit. Koneckonců, ušlechtilý kaviár prakticky nevyžaduje žádné dodatky. Přidejte pouze malý kaviár másla, dříve smíchaný s jemně nasekaným žloutkem. Ozdobte si pokrm může být větev zeleně.

Dezertní koláče na bufetový stůl

Tartlety mohou fungovat jako skvělý dezert. Například, můžete zmáčknout do každého z košů trochu pudinkové nebo šlehačku a špičkových v libovolném pořadí položit čerstvé a krásné mnohobarevný bobulí: ostružiny, maliny, hrozny, rybíz a další. Tento dezert je nejen krásný, ale i velmi chutný.