Tartlety se sleděmi. Možnosti rychlého občerstvení

Na slavnostním stole se objevují občerstvení ve formě tartletů s různými výplněmi. Může to být ryba, maso, ovoce. Dnes vám chceme nabídnout přípravu tartletů se sleďovým, vejcem, česnekem a repkovou pěnou. Jídlo se ukáže nejen chutné, voňavé a uspokojující, ale i mimořádně jasné, a to je důležité pro sváteční občerstvení.

Složení na občerstvení v koláčkách s sleďovými

• Řepa - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Filet sleďový - 250 g.
• 100 g zakysané smetany je štíhlá.
• Malá nakládaná okurka.
• Zelená cibule.
• Sůl.

Pro tatarky

• Chléb "Borodino" - 1 bochník.
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Štipce soli.
• Tolik kmínu a sezamových semen.
• Rostoucí. oleje.

Tartlety připravujeme vlastním rukama

Jak víte, občerstvení a sendviče se sleďami jsou často prováděny za použití černého chleba "Borodino". To je důvod, proč se tento druh pekařských výrobků doporučuje pro použití při výrobě domácího tatarského občerstvení.

Velmi dobře je, že všechny produkty pro tatarletky se sleďovým uzávěrem mohou být připraveny předem. Před slavností je občerstvení. To šetří spoustu času a pokrm se změní na čerstvé a šťavnaté, jen vařené. Tuto skutečnost jistě uvědomí hosté.

S černým chlebem musíte odstranit všechny krusty. Zbývající omáčka se zahřívá na talíři. Přidáme do chleba kuřecí vejce, trochu soli a rostlinného oleje. Těsněme těsto. Jako hlavní koření v těstě půjde kmen a špetka kmínu (volitelně).

Vezmeme formy na pečení, namazáme je zevnitř olejem a roztírajeme těsto. Pokuste se těsto položit tak, aby byla středová část dutá. Čím více prostoru zůstává ve středu tartletů, tím více náplní se tam bude hodit později.

Ve formě je těsto již posypáno sezamovými semínky. Borkinské tartlety se pečou po dobu 12-15 minut. Teplota v troubě by měla být 180-190 g. Po vypečení nechte zbytky vychladnout a vychladnout.

Vaření plnění

Řepa se vaří, ochladí a rozřezá do velkých kostek. Dejte je do mixéru a šlehněte s maximální rychlostí a postupně přidávejte kyselou smetanu. Výsledkem je lehká, svěží řepa pěna. Pro chuť a pikantnost chuti můžete přidat pár stroužků česneku nebo lžíci chrenu bičování během bičování.

Brambora se vaří, ochladí, vyčistí a nakrájí se na malé kostičky. Přesně stejná kostka by měla být tvořena okurky a filety ze sledě.

Uvnitř ochlazeného "Borodino" tartletu rozšiřujeme repu pěnu. Můžete použít sáček na pečivo nebo běžný sáček s celofánem, který má jeden okraj odříznutý. Na polštáři řepy, kostky brambory, okurky, rybí filé jsou vyloženy. Nad tyčinkami se sleďami jsou posypány voňavými zelenými cibulkami.

Svačina se sledě, vejci a sýrem

Velmi rychlá volba lehkého občerstvení je tatarletí s vejcem a vejcem, zdobená čerstvými jasnými zelenkami.

• Filet sleďový - 250 g.
• Banda zelené cibule.
• Uchovávejte nebo "domů".
• Křepelčí vejce (počet otrubů).
• Majonéza.
• Tvrdý sýr - 200 g.

Proces vaření

Naplňování tartletů s herbicí v tomto receptu je připraveno ještě rychleji a jednodušeji než v první verzi. Na základě toho je možné si koupit koše a je možné připravit pod receptorem tartlet z výše popsaného chleba "Borodino".

Pro přípravu plnění nakrájíme sleďové filety na malé hladké kostky. Přidejte k nim majonézu, trochu soli, jemně nasekané zelené cibule. Důkladně promíchejte a vložte hmotu do misky. Nahoře přidáme do každého tartletu polovinu vařeného křepelčího vejce. Můžete vyzdobit čerstvými bylinkami (větvičku petrželky, listu bazalky nebo koprového kartáčku).

Koše se sledě jsou velmi rychle připraveny. Dokonce i ta nejzkušenější milenka dokáže tento úkol zvládnout. Z tabulky, taková vydatná a milovaná mnoha občerstvením zmizí za pár vteřin.