Tartlety s kaviárem jsou krásným designem a vynikající chutí

Pravidla etikety na stole by měla být vždy studené občerstvení. A chci, aby vypadali originální a chutné. Proto pro krásný design bufetový stůl, a jednoduše pro slavnostní domácí jídlo jídlo s kaviárem bude vždy vyhovovat.

Tartlets jsou malý koš těsta, který může být čerstvý, kvasnice nebo pirozhkovym. To již závisí na preferencích hostesky a jejích kulinářských schopnostech. Plnění je úžasné svou rozmanitostí. Často se vyrábějí s kaviárem, ale mohou se jednat o odrůdy se zeleninovou náplní nebo masem, stejně jako se sladkou náplní, která se podává jako dezert. Jsou vhodné pro zdobení stolu díky svému tvaru, stejně jako jasu součástí náplně. Tartlety s kaviárem jsou vždy velmi zajímavé.

K tartletům s kaviárem se změkčilo a právě se roztavilo v ústech, je třeba, abyste mohli správně připravit těsto. Neměl by být příliš křehký, ale příliš hustý a těžký. Pro to bude vyžadovat další následující složky: pšeničná mouka 250-300 gramů, vejce - 2 ks, margarín nebo máslo - 100 g smetany (15% tuku) - 100 g, 5 g soli. Beat vejce se solí mixer v pěně, přidejte zakysanou smetanu a vše promíchejte do hladké. V misce Stir v nechá projít celoplošnému proseje mouky (v případě, že těsto je nadýchané a lehčí), přidejte nakrájenou nastrouhaný margarín a míchá se až do jednotné konzistence (k mít stejnou velikost dítěte). Postupně naléváme tekuté přísady a nejprve mícháme těsto se směšovačem, a když se stane dostatečně strmé - ruce. Těsto by mělo být dobře tvarované, takže pokud je to nutné, přidávejte další mouku. Rozpadá se a nechá se stát na chvíli (nejméně 15-20 minut) na stole při teplotě 18-26 ° C. To je nezbytné pro lepší otoky lepku, což z něj činí pružnější.

Příprava tartletů zahrnuje použití kovových forem, které jsou prakticky v každém domě. Pro zahájení dojezdu těsto není silná více než 3 mm a snížit obvodu improvizované prostředky (použití šálku RIM) k velikosti 1-1,5 cm více široký koš obvodu. To se provádí tak, že při pokládce těsto do forem a obminanii podél obrysů vytvořených lem, který se boční stěny koláčky. Formy předhřívejte v troubě a poté je roztřepejte ze skořápky z těsta. Přikládáme to na roštu a pečeme v troubě při 180 ° C po dobu 10-17 minut, dokud se nehne. Odstraňte koše a nechte je vychladnout po dobu 4 minut. Otočíme a extraktujeme hotový tartlet.

Pečlivé ženy v domácnosti připravují tartlety pro skladování. A připravit si vycpávky je otázkou několika minut. Takže budete mít vždycky krásná výzdoba jídel, ale s vkusem můžete experimentovat. Pokud není čas na řezání a přípravu tartletů, můžete si v obchodě koupit hotové polotovary.

Pro přípravu tartlets s červeným kaviárem, je třeba tyto produkty pro náplň: červený kaviár - 150 gramů, vejce - 2 ks, smetanový sýr (nebo syřidlové) - 200 gramů. Namísto sýra můžete použít napjatý tvaroh, oblečený v vysoce kalorické majonéze. V případě potřeby můžete přidat maso krevety (150 gramů). Samotný krevet musí být nejprve spuštěn do strmé vroucí vody po dobu 3-6 minut a vyjmut hlukem, vyčištěn a nakrájen na tenké proužky. Vaječné vajíčka tvrdou a rošt na středním strouhaní. Tvaroh spojit s krevetami, přidáme vejce, sezóna je s majonézou (v tomto případě je třeba používat majonézy salát pro lepší impregnaci náplní). Poté je nutné naplnit chlazené misky s touto hmotností o výšce 1 cm a položit červený kaviár do jedné řady ve stejném řádku. Tatarky s kaviárem jsou připraveny. Podáváme studené občerstvení, stejně jako aperitiv a přestávky na kávu.