Snack malé sendviče: recepty na vaření

Malé sendviče jsou vynikající občerstvení pro každou společnost. Připravte si to z čehokoliv: ovoce, zelenina, bobule, mořské plody, maso, sýr nebo klobása. Kromě toho je možné k přípravě kaváren a tartinků přistupovat kreativně a dělat je opravdovou výzdobou slavnostního stolu. Z našeho článku se dozvíte, jak připravit originální malé sendviče na párty a překvapit přátele a známé s novými vkusy.

Canape

Jedná se o malý sendvič, jehož jméno lze přeložit jako "malý". Obvykle se toto občerstvení podává na recepcích a večírcích mládeže, kde lidé hodně komunikují a tančí. Mini sendviče jsou často umístěny na špízy nebo špachtle, takže je možné je odnést, aniž by byly znečištěny rukama a úplně vkládaly do úst. Podávejte je na velkém a plochém jídle nebo na podnos.

Jak si vyrobit kanapy

Malé sendviče na špízy vařte hlavně na bílém chlebu. Méně často můžete vidět tento svačinu na žitě nebo celých zrnech. Někteří dávají přednost dělat vícepodlažní kanapé s malými krekry. Doporučujeme zkusit vaši ruku při vaření a začít tím, že vytvoříte jednoduchý klasický malý sendvič. K tomu potřebujete:

• Jemně nakrájené pšeničný chléb a výsledné plátky mírně vysušte v horké troubě, v troubě nebo v mikrovlnné troubě. Hlavní věc je, že to nepřehánějte. Základna pro sendvič by měla udržovat tvar po krájení a nebude příliš suchá.

• Umístěte na každé plátky a zatlačte ho na základnu. Může to být sýr, šunka nebo maso. Použijte široký a ostrý nůž, narežte chlebové lístky na pastilky, čtverce nebo obdélníky.

• Pokud chcete, přidejte olivový olej, citron, okurku nebo rajčata na každý plátek. Pierce celou strukturu se špínou a dát na krásné jídlo.

Pokud připravujete poprvé malé sendviče, nesnažte se vytvořit vícevrstvou strukturu. S největší pravděpodobností se takový kabát zhroutí v rukou nebo bude nepříjemné jíst. Když máte dostatek zkušeností, zkuste implementovat níže popsané recepty.

Předkrm "Amanita"

Toto jasné a atraktivní pokrmy jsou zvláště oblíbené u dětí. Může to být pro narozeniny nebo jakoukoli rodinnou oslavu. K tomu potřebujeme vařené a oloupané křepelčí vejce, zelené a cherry rajčata. Chcete-li vytvářet bílé tečky, musíme si vzít nějakou majonézu nebo smetanový sýr. Pro klobouky nakrájejte rajčata na polovinu a lžičku odstraňte. Smažte ingredience na špízy, tvoříme houby a dáváme špičky špičkou. Na misce přidejte listy salátu, petrželky nebo kopru a "nechte" naše létající agarky na improvizované louce. Bon appetit!

Malé sendviče s čipy

Toto občerstvení lze vařit pro setkání s přáteli. Je perfektně kombinován s vínem a koktejly, s nimiž se budete cítit jako hosté. Mini-sendviče se připravují rychle a snadno:

• Smíchejte smetanový sýr, který by měl být při pokojové teplotě, s koprem, zelenou cibulí, kapary a citrónovou šťávou. Množství ingrediencí, které potřebujete k určení, které se řídí osobními preferencemi.

• Připravte směs v chladničce po dobu dvou nebo tří hodin.

• Vezměte velké bramborové lupínky a použijte lžičku, abyste na ně vložili sýrovou hmotu.

• Plátky lehce slaného nebo uzeného lososa a plátky naplňte.

Mini Shashlik

Tyto roztomilé občerstvení zdobí všechny party a potěší vaše hosty. Charakteristickým znakem tohoto druhu kanapé je to, že je připraven bez chleba. Budete muset nakrájet na kostky několik druhů sýra a navázat na dlouhé špejle, střídající se s hrozny nebo olivami.

Тартинки

Tyto oblíbené drobné sendviče na bufetový stůl jsou vyrobeny z chleba a jedné náplně. Podklad pro tento svačinek lze také vyrobit z kraku, bagelu nebo lisovaného celozrnného chleba. Obvykle je jedna strana tartinka rozmazaná tenkou vrstvou másla a nahoře umístěno to, co je v ledničce. Může to být sýr, klobása, vařené maso, ryby, vejce nebo konzervované potraviny. Pokud hodláte strávit večer v neformální atmosféře, udělejte několik náplní a dejte je do různých pokrmů. Nedaleké místo obrazně řezané bochníky a máslo. Během rozhovoru budou vaši hosté připravovat vlastní jídlo, vedené podle vlastního vkusu.

Tartlets

Malé občerstvení v podobě košů se připravují velmi rychle a mají hosty neustálou popularitu. Pikantní náplně ryb, zeleniny, masa a sýrů nenechají účastníkům party hladovět a pomáhají jim dlouho zůstat na svátečním stole. Základ pro tento předkrm si můžete koupit v obchodě nebo vaření, nebo se můžete připravit. Chcete-li to udělat, budete potřebovat písek nebo bafetové pečivo, ale můžete je vyrobit z těsta smíchaného se zakysanou smetanou, kefír, tvarohem nebo sýrem. Ale dnes budeme zvažovat klasický recept:

• Pro krátké těsto smíchejte jednu sklenici mouky, 100 gramů roztaveného másla, trochu vody, jednoho žloutku a soli.

• Cesto vložíme do chladničky po dobu nejméně půl hodiny.

• Vytáhněte vrstvu o tloušťce 3 milimetry a rozsekněte ji na čtverce.

• Dejte kousky těsta do silikonových forem a zatlačte na okraje. Přebytek může být odstraněn, ale tartlety můžete nechat bizarní tvar.

• Pošlou prázdné polotovary do chladničky po dobu půl hodiny a pak je propícháme vidličkou na několika místech.

• Pečeme základnu v předehřáté troubě asi 20 minut.

Plnění pro tartlets

Mnoho hospodyňek nechce hádat o přípravě komplexních výplní, ale prostě vloží koše salátů s majonézovou omáčkou, které jsou připraveny na dovolenou. Ale my vám řekneme, jak udělat opravdu originální plniva, která překvapí a potěší vaše hosty.

• Nakrájejte nakrájené filety slaného lososa nebo pstruha (100 gramů), kukuřičného kukuřice (na chuť), roženého sýra (100 gramů) a mražené v ledničce máslo (malý kus). Smíchejte všechny přísady s mixérem nebo je nechte projít mlecím strojem na maso. Vložte připravenou paštu do koše s lžící nebo s pomocí cukrářské sáčky se zobrazenou tryskou.

• 100 gramů slaniny, 150 gramů sýra a jednoho rajče nakrájíme na malé kostičky a vložíme do misky. V oddělené misce, šlehajte vejce s majonézou a mletou paprikou. Všechny produkty jsou důkladně kombinovány a důkladně promíchány. Naplňte výplně do misky a pečte je v troubě asi 15 minut.

• Vezměme tresku z játry, odčerpáme přebytečný olej a usadíme ji vidličkou. Jemně nakrájíme čtyři vejce a několik nakládaných okurek. Komponenty jsou smíchány, vkládány do tvarů a zdobeny zeleně.

• Jemně nakrájejte cibuli a houby (žampiony nebo les), nakrájíme na malé kousky kuřecích prsíček a smažíme všechny produkty. Nalijte krém do čisté pánve a přiveďte je do varu. Pro chuť můžete přidat příchuť juliánských a mletých hub. Po několika minutách nalijte omáčku do náplně a nechte koše pečeme, dokud nebude připravena.

Doufáme, že budete chtít vařit malý sendviče, recepty které jste se dozvěděli z našeho článku. Dělejte je na svátky, firemní večírky, pyžamo a na silvestrovský večer. Vytvořte si vlastní recepty, dejte je s přáteli a vaše setkání s nimi budou ještě vzrušující než dříve.