Originální občerstvení - úspěch vaší dovolené

Obvykle, když pozveme lidi na oslavu, předpokládáme, že za slavnostní stůl zavoláme příbuzné a přátele, kteří si připomínají událost. Proč na každé dovolené je hlavní věc - léčba?

Zatím již od dávných dob se stalo, že hosté jsou uvítáni s chlebem a solí, tato tradice se každých sto let, všechny vyzrálé, a teď jsme si ani představit, jak si můžete nechat hosty hlad. Pokud se v každodenním životě, můžeme dát pouze nápoj pro hosty čaj s jakýmkoliv nekomplikovanou svačinu, pak se na dovolenou jen se určitě připravit originální pokrmy a občerstvení. Po jednoduché brambory s rybami již není vhodné pro pořádání oslav a hosté čekají na něco zvláštního.

Není nutné připravovat si originální občerstvení, je možné zcela svěřit tuto práci skutečným profesionálům - kuchařům v kavárnách, restauracích. Připravují pokrmy s různými chuťovými kombinacemi, které na první pohled nejsou kombinovány vůbec, ale ve skutečnosti - božské pokrmy. Ale pokud náhle budete chtít vařit a přijímat hosty pouze doma, pak nebudete moci připravit originální občerstvení.

Originální občerstvení z brambor s houbami

Budeme potřebovat několik kusů velkých brambor, deset kusů hub, dvě malé cibule, asi šedesát ml slunečnicového oleje, kari, sůl.

Brambory důkladně promyje, nalijeme studené vody a dát k varu na mírném ohni doměkka. Houby by měly být vyčištěny, oloupané a plenochek pod čepicí, vaříme v osolené vodě a lze procházet na masovém strojku nebo kotleta jemně nožem. Cibule loupané, jemně nasekáme a smažit s houbami v pánvi, dokud cibule v krásné zazharistoy kůry. Chladné houby s cibulí a vařenými bramborami. Brambory jsou čištěny, a snížit na klínky nebo plátky, lehce smažené ve slunečnicovém oleji a šíří na misce. Nahoru s připravenými brambory posypeme kariovým kořením. Pak pro každý řez nebo řez lžička položeny žampiony, cibule, rajčata zdobí malý kruh a různé byliny, jako je bazalka nebo koriandr.

Originální občerstvení s mořskými plody

Krevetový salát se zeleninou

• Pět set gramů krevet;
• Tři čerstvé okurky;
• Tři čerstvé rajčata;
• Salát a zelenina.

Krevety dát do vroucí osolené vody, kromě soli ve vodě lze přidat pepř, bobkový list, Khmeli suneli a pak čekat, dokud se voda vaří a gat ne vařit. Chraňte a čistíme krevety z pláště. Okurky a rajčata nakrájená na tenké plátky a položí na misky předem stanovené podle salátu. Na horní straně zeleniny uvedené krevet a posypeme bylinkami a solí. Můžete nalít omáčku másla a česneku.

Želatina chobotnice s křenem

• Sedm set gramů chobotnice;
• Dva litry rybího vývaru;
• Dvě středně velká mrkev;
• Čajová lžička želatiny;
• Zelení, sůl, křen.

Kalamary jsou rozmraženy a vyčištěny z filmů venku a uvnitř, jinak je tento postup povinný vaření chobotnice bude zkrácena a stane se tuhá. Vařte připravené chobotnice v mírně slané vodě a ochlaďte na pokojovou teplotu. Želatina vyplní malé množství rybí vývar a nechte pět minut. V této době mrkev nakrájíme na kruhy a vaříme, dokud nebude hotová v bujónu. Poté trochu vychladíme a přidáme nakrájenou chobotnici, pak zelenou a nafoukanou želatinu. Míchejte, zahřejte na nízké teplotě, až se želatina úplně rozpustí. Pak vylijeme formuláře a necháme je jeden den vychladnout. Připravený naplnit želatinový citrón a podávat ho nastrouhaný na jemném chřesním křenu.

Tyto jednoduché, ale zároveň originální saláty a občerstvení diverzifikují váš sváteční stůl a podmaní hosty s jejich chutnými kombinacemi.