Jak chutné vaření masa s houbami v troubě

Maso a houby jsou dva produkty, které dobře spolupracují. Proto můžete z nich připravit mnoho lahodných a zdravých jídel. Nejsnadnější způsob pečení masa s houbami v troubě. A můžete to udělat různými způsoby. Každá z níže uvedených možností je dobrá vlastním způsobem.

Vepřové maso s houbami ve fólii

Chcete-li připravit lahodnou večeři, nemusíte trávit mnoho času v kuchyni. Existují recepty, s nimiž můžete dělat všechno rychle a bez práce. Nejjednodušší možností je pečené maso ve fólii s houbami. V troubě se vaří po dobu jedné hodiny. Chcete-li pracovat v tomto případě, budete potřebovat:

• 600 gramů vepřového masa;
• 200 gramů žampionů;
• 1 cibule;
• sůl;
• 100 gramů nakládaných hub (jakékoliv);
• polévková lžíce připravené hořčice;
• mletý pepř;
• poloviční sklenici minerální vody;
• jakýkoliv rostlinný olej.

Vaření masa s houbami v troubě by mělo být následující:

1. Za prvé, vepřové maso by mělo být důkladně opláchnuto, vysušeno a nakrájeno do poměrně velkých kusů, jako jsou ty, které byly vyrobeny pro šišský kebab.
2. Jemně nakrájejte oloupanou cibuli.
3. Přeneste maso do hluboké nádoby. Přidejte do něj připravenou cibuli, sůl, hořčici, pepř, a pak je nalít vše minerální vodou, promícháme a necháme stát alespoň dvě hodiny. To vše lze provést předem a produkty nechat marinovat v chladničce po dobu jednoho dne.
4. Šampiňony opatrně rozřezáme na tenké talíře.
5. Smažte je trochu v rostlinném oleji.
6. Ořízněte fólii na čtverce správné velikosti.
7. Uprostřed každého z nich připraví připravené maso, stejně jako nakládané a smažené houby. Připojte okraje a pevně je zabalte.
8. Polotovary položte na plech nebo rošt a pošlete je do pece po dobu 55-60 minut.
9. Pečeme na 180 stupňů.

Hodně volného času čeká na konečný výsledek. Může být vynaloženo na obroušení vaření a nastavení stolů.

Dort se smíšenou náplní

Existuje další zajímavá možnost. Maso se žampiony v troubě může být vyrobeno ve formě šťavnatého dortu. Toto jídlo je ideální pro nedělní večeři nebo malou rodinnou oslavu. Není to těžké. K tomu budete potřebovat:

• 300 gramů žampionů;
• 1 cibule;
• 1 vejce;
• 500 gramů mletého masa (lepší než kuřecí maso);
• 200 gramů sýra;
• 0,5 kg hotového těsta.

Postup přípravy koláče zahrnuje následující kroky:

1. Houby a cibule jemně nasekané.
2. Zahřejte trochu oleje v pánvi. Nejprve projděte cibulí, zakryjte houby a smažte, až se veškerá vlhkost odpaří.
3. Přidáme mleté ​​maso do pánve a mícháme obsah pánve na smažení. Smažte, dokud není připraveno maso. Poté by měla být směs osolená a ochucena aromatickými bylinkami.
4. Rozdělte jednu vrstvu těsta na plech. Je-li to nutné, musí být předem rozmrazené.
5. Vložte uvařenou těstovinu na těsto.
6. Posypeme strouhaným sýrem.
7. Strukturu zakryjte druhou vrstvou a pevně utáhněte její hrany.
8. Nechte pečící zásobník v troubě. Pečte na 190 stupňů po dobu 25 minut.

Jíst takový koláč je lépe horký, jemně ho umístit na širokou misku a nakrájet na porce.

Kuře s hříbky na bramborovém polštáři

V případě potřeby lze hlavní nádobu s oblohou připravit současně. Tato volba zaujme svou jednoduchostí a dovolí tomu, aby si paní majetek dovolil fantazii. Například brambor s masem a houbami v troubě se ukáže jako velmi chutný. Chcete-li to udělat, potřebujete nejběžnější produkty:

• 1 kg brambor;
• 0,3 kg čerstvých hub (je žádoucí vzít medové agary nebo houby);
• špetka soli;
• polovina sklenice studené vody;
• 3 cibule;
• 700 gramů kuřecích stehen (nebo stehna);
• 2 lžíce balsamikového octa, sójové omáčky, rostlinného oleje a francouzské hořčice;
• černý pepř.

Technologie vaření:

1. Nejprve je třeba udělat marinádu a míchat v samostatné misce oleje, octa, soli, hořčice a sójové omáčky.
2. Vložte do něj maso a odložte ho, zatímco zbytek vaří.
3. Brambory odlupujte a nakrájíme na plátky. Umístěte na spodní část formy, předem ošetřenou olejem. To bude první vrstva.
4. Opláchněte a nakrájejte dostatečně velké houby. Rozdělte je na brambory.
5. Oloupeme cibulí s prsteny. Dejte je na houby.
6. Vše posypeme solí, nalijte vodu a tvar trochu protřepeme.
7. Položte kusy masa z výše a nalijte je zbytky marinády.
8. Formu vložte do trouby a pečte o 40 minut na 200 stupňů.

Připravenost nádoby je kontrolována stavem kuřat. Pokud průsvitná šťáva vyzařuje při propíchnutí masa, může se požár vypnout.

Vepřové maso s houbami pod "srstí"

Obzvláště populární recepty, ve kterých se maso a jiné produkty pečou pod sýrovou krustou. Jídlo je šťavnaté, voňavé a vypadá velmi krásně. Chcete-li to vidět, můžete se pokusit vařit maso v troubě s houbami a sýrem. Ale nejprve musíte na pracovní ploše sestavit všechny potřebné komponenty:

• 0,5 kg vepřové panenky;
• 150 g sýru parmazánu;
• 1 cibule;
• 35 gramů slunečnicového oleje;
• 200 gramů žampionů;
• 5 gramů soli;
• 50 mililitrů libovolné majonézy;
• 1 čajová lžička bazalky;
• trochu mleté ​​směsi papriky.

Toto jídlo je připraveno tímto způsobem:

1. Za prvé, původní produkty musí být rozdrceny. Vepřové maso by mělo být nakrájeno na malé kousky. Cibule se rozpadá v polkruzích a houby - tenké talíře. Sýrový rošt na jemném strouhaní.
2. Do masa přidáme sůl, přidáme koření a dobře promícháme.
3. Vytvoření oleje zevnitř.
4. Alternativně položte produkty ve vrstvách: maso - houby - cibule - majonéza - sýr.
5. Formulář by měl být vložen do trouby a upečen na 60 minut při 180 °.

Po uplynutí doby musí kůra nahoře červenat. Bude to signál, že nádobí je připraveno. Použije se pouze na talíře a podává se s přílohou (brambory nebo vařené těstoviny).