Špongový dort bez vajec. Domácí pečivo: jednoduché recepty

Udělali jste někdy suchar bez vajec? Určitě bude na otázku kladně odpovědět jen málo lidí. Koneckonců sušenky těsta

Biscuit bez vejce: recept na postupné vaření

Dnes vám představíme několik způsobů, jak vytvořit suchar, jehož přípravu nepotřebujete kupovat vejce. Je třeba poznamenat, že i bez této přísady budete nezbytně mít velmi měkký a svěží tortu, který lze snadno použít k vytvoření dortu.

Takže suchar bez vajec vyžaduje použití takových produktů, jako jsou:

• bílá mouka proseta - asi 300 g;
• čerstvé středně tučné mléko - přibližně 200 ml;
• jogurt (s výhodou přirozený, bez barviv) - asi 200 ml;
• Prášek cukru (nebo obvyklý granulovaný cukr) - asi 50 g;
• slunečnicový olej nebo jakákoli rafinovaná zelenina - asi 100 ml;
• vanilin - frac12- malá lžíce;
• práškové pečení - dezertní lžíce se sklíčkem.

Masové sušenky

Sušenky bez vajec, jejichž recept se zamýšlíme, se pečou poměrně rychle. Před umístěním výrobku do předehřáté trouby je však nutné podklad důkladně promíchat. Chcete-li to udělat, musíte kombinovat přírodní jogurt, cukr, slunečnicový olej a vanilin a pak je porazit směšovačem. Kromě ingrediencí je třeba přidat mléko, prášek do pečiva a bílou mouku. Po důkladném promíchání byste měli dostat viskózní homogenní těsto, které lze pečeme v troubě.

Vytvoření a tepelné zpracování výrobku

Sušenky bez vajec by měly být pečeny v peci po dobu 43-47 minut (nejlépe při teplotě 200 stupňů). Abyste to udělali, vezměte hluboký tvar, namažte je olejem a poté vylijte všechen dříve smíchaný těsto. V této podobě musí být výrobek umístěn v troubě.

Ochota biskuti lze určit tím, že do ní vložíme párátko. Pokud dřevěný předmět zůstane suchý a na něm se nalije žádné těsto, je výrobek považován za plně vařený.

Správně předkládáme čaj

Je těžké něco udělat sám sušenky? Jednoduchší než jednoduchý! Chcete-li to provést, připojte pouze určité ingredience a poté je pečte v troubě. Poté, co je výrobek připraven, musí být odstraněn a ochlazen. Řezání koláče na kusy, je třeba, aby byl podáván na stole s čajem nebo kakaem. Pokud existuje touha, pak z takového dortu můžete udělat lahodný a šťavnatý dort.

Vytvořte si sušenku "jednodušší" v multivarkách

Pokud jste vegetarián nebo prostě držet půstu, můžete si vyrobit domácí suchar nejenom bez vajec, ale i bez přísady jako mléko, stejně jako mléčné výrobky. K tomu potřebujeme:

• bílá mouka proseta - asi 2 šálky;
• minerální voda s obsahem uhličitanu - plné sklo;
• běžný granulovaný cukr - sklo;
• slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - asi 6 velkých lžiček;
• krupice krupice - 3 velké lžíce;
• vanilin - frac12- malá lžíce;
• práškové pečení - dezertní lžíce se šoupátkem (můžete použít soda s octem).

Vytváříme základnu na sýrové vodě

Před pečením sušenky v multivarkách (bez vajec) byste měli hnětení homogenního těsta. Za tímto účelem je nutné tyto volné přísady smíchat do jedné misky jako prosívané mouky, krupice, vanilínu a prášek do pečiva. Dále je nutné kombinovat provzdušněnou minerální vodu s slunečnicový olej a granulovaný cukr. Po roztavení posledního výrobku by měla být tekutá hmota naliata do volných komponent a důkladně promíchána pomocí mixéru. Nakonec byste měli dostat pěkné těsto. Chcete-li, aby to trochu tlusté, je doporučeno, aby to trvalo nějaký čas zůstat stranou. Výsledkem je, že krupicové koláče budou bobtnat, čímž bude základna více viskózní.

Proces formování a pečení sucharů

Sušenky doma s vejci nebo bez nich mohou být pečeny nejen v troubě, ale také v zařízení, jako je multivark. K tomu je třeba umýt misku a lehce posypat mangou. Pak musí vylévat celý nadace. Vaření jednoduchého domácího koláče bez vajec se doporučuje v režimu pečení asi jednu hodinu. Zpravidla, během této doby sušenky zcela pečené, se stane svěží a velmi chutné.

Jak sloužit hostům?

Po sušení sušenky bez vajíček je nutné ho vyjmout z multivarkáře a ochladit. V budoucnu by měl být koláč nakrájený na kusy a podáván s horkou čokoládou nebo čajem.

Vyrobíme nádherné sušenky na bázi kefír

Špagetový dort bez vejce na kefír se ukáže být bujnější a měkčí než ty, které se připravují za použití sýrové minerální vody a jogurtu. Abychom udělali takový koláč doma, budeme potřebovat:

• bílá mouka proseta - asi 2 šálky;
• běžný granulovaný cukr - sklo;
• kefír shop 1% obsah tuku - plné sklo;
• slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - asi 6 velkých lžiček;
• skořice - frac12- malá lžíce;
• vanilin - frac12- malá lžíce;
• soda - dezertní lžíce bez skluzu.

Těsto smíchejte

Hnětení kefírového těsta pro sušenky je velmi snadné. Chcete-li to provést, nalijte kyselý mléčný nápoj do misky a ponořte ji trochu. Dále je nutno uhasit stůl na pečení a poté rozpustit cukr. Na závěr, sladký a pěnový kefír musí být přidán slunečnicový olej, vanilin, skořice a prosívá mouka. Nakonec byste měli dostat viskózní a voňavé těsto.

Pečení

Vařit houbový dort (bez přidávání vajec) v troubě by měl být přesně stejný jako pravidelný koláč s použitím uvedené složky. Chcete-li to provést, namažte formu olejem a pak do ní vložte celé těsto. Další naplněné nádobí by měly být umístěny v horké troubě. Pečení sušenek při teplotě 200 stupňů je žádoucí po celou hodinu. Připravenost koláče může být určena tím, že do něj vložíte párátko nebo pravidelnou kombinaci.

Jak sloužit domácnosti?

Pečené sušenky na základně kefír jsou vždy velmi svěží, měkké a mírně volné. Podávejte jej členům domácnosti v chladničce s kávou nebo jiným nápojem. Pokud je to požadováno, můžete dodatečně posypat práškovým cukrem nebo čokoládovou polevou.

Klasická verze sušenky

Čokoládové sušenky - to je vynikající základ pro lahodnou a jemnou domácí dort. Zajistěte to poměrně snadné a přidávejte k základům pouze určité množství kakaa. Pokud potřebujete získat klasický dort s vejci, doporučujeme použít daný recept. Pro něj budeme potřebovat:

• bílá mouka proseta - plné sklo;
• běžný granulovaný cukr - sklo;
• čerstvé vejce - 3 ks;
• slunečnicový olej nebo jakákoli rostlinná rafinovaná - pro mazací nádobí;
• kakao - 3 lžíce velké;
• vanilin - frac12- malá lžíce;
• soda - dezertní lžíce bez skluzu (by měla být uhasena jablečným jablečným octem).

Příprava těsta

Chcete-li udělat nádherný suchar, měli byste oddělit bílkoviny a žloutky, a pak porazit první složku do přetrvávající pěny, a na druhou - přidat cukr a mletí bílou. Poté se musí obě části znovu připojit a dobře promíchat, nalit vanilin a uhasit sódu octem. Nakonec přidejte do těsta kakao a prosívejte mouku. V důsledku toho byste měli dostat čokoládovou hmotu s homogenní konzistencí.

Pečení

Čokoládové sušenky se pečou v troubě nebo v multimarketu po dobu 60 minut. Ale před tím, než je vložíte do přístroje, důkladně namažte formu olejem a pak vylijte všechen dříve připravené těsto. V důsledku tepelného ošetření byste měli získat svěží a měkký suchar, který lze bezpečně použít k vytvoření lahodný čokoládový dort.

Jak mám sloužit stolku?

Přípravou klasické sušenky s použitím kuřecích vajec musí být zcela ochlazena a nakrájena na kusy. Podávejte to s horkou čokoládou nebo jiným nápojem. Pokud se pečený výrobek používá k výrobě koláče, pak by měl být nakrájený na polovinu a poté hojně namazán jakýmkoliv krémem (například kondenzovaným olejem). Povrch dortu musí být pokrytý ganachem nebo obvyklou čokoládovou glazurou. Nakonec byste měli dostat velmi chutný a krásný domácí dort, který může být bezpečně prezentován na jakémkoli slavnostním nebo neformálním stole.