Lahodný recept na vzduchové sušenky: funkce vaření a recenze

Jak připravit vzduch sušenky? Recept v multivariační podobě a trouba realizovaná, bude v tomto článku zvažována. Také se dozvíte, co se tento koláč používá při vaření a jak to udělat co nejvíce jemné a chutné.

Krok za krokem Vzduch recept recept doma

Klasický způsob výroby takového výrobku je znám prakticky všem. To je způsobeno skutečností, že se velmi často používá k výrobě různých rolí, koláčů, pečiva a jiných sladkostí. Někteří kuchaři však odmítají použít tradiční recept na vzdušné sušenky s odkazem na skutečnost, že se už dlouho nudí všichni. Proto raději používají více originálních možností.

Tak jak připravujete daný produkt? Jaké ingredience vyžadují, abyste si koupili neobvyklý recept na sušenku?

Chcete-li zajistit, aby dort byl svěží, chutný a něžný, měli byste zásobit:

• cukrová řepa - 275 g;
• vejce kuřecí čerstvé - 4 ks;
• soda jídelna - frac12- s malou lžičkou;
• Kondenzované mléko - 150 g;
• kysaná smetana s čerstvým obsahem tuku - 250 g;
• olejová zelenina - asi 6 ml (používá se k mazání formy);
• mouka pšeničná lehká - asi 265 g.

Jak správně hněte těsto?

Tento recept na lahodné sušenky je velmi oblíbený u kuchařů. Vskutku, díky němu, doma, můžete udělat jemné, jemné a doslova tání v ústech narozeninový dort. Chcete-li tuto myšlenku implementovat, musíte přísně dodržovat všechna pravidla týkající se předpisu.

Pro míchání kuřecích vajec musí být v chladničce předem chlazené. Pak je třeba je rozdělit na bílkoviny a žloutky. K druhé složce přidejte celý cukr z cukrové řepy a rozetřete jej bílou s lžící. Také je nutné, aby studené proteiny bičovaly odděleně.

Po provedení popsaných akcí se obě složky skládají do jedné misky a pečlivě zabraňují. Dále přidejte kondenzované mléko a čerstvou zakysanou smetanou, v níž je soda pečená předem vysušená.

Opakováním ingrediencí pomocí mixéru se rozšiřuje pšeničná mouka. Míchání produktů s pravidelnou lžící získáte velmi jemné a vzdušné těsto. Nechat ji stranou by neměla být. Základna musí být okamžitě tepelně ošetřena, jinak se usadit a sušenka se neukáže tak nádherně, jak by ji chtěli.

Správné pečení produktu

Špongový koláč na zakysané smetaně a kondenzované mléko by mělo být pečeno ve vysokoteplotním nádobí s vysokými boky. Čisté a suché nádoby mírně ohřívejte na sporáku nebo troubě, poté opatrně namažte slunečnicovým olejem. Poté rozmetává čerstvě míchané těsto. Pečte ho pouze v předehřáté troubě (až 200 stupňů) po dobu 55-57 minut.

Jak ukazuje praxe, tentokrát stačí, aby koláč byl hnědý a stal se velmi svěží.

Aplikace

Jak můžete vidět, recept na vzduchový suchar je realizován zcela jednoduše. Jakmile je výrobek plně upečený, vyndá se z nádobí nebo se přímo v něm ochladí. Dále, lahodný vysoký koláč je umístěn na velké tortovshchitsa a impregnován cukrovým sirupem. Také je možné ho lubrikovat nějakým krémem nebo aplikovat na povrch bobule pěna.

Po odstranění vytvořeného dezertu v chladničce zůstává tam po celou noc. Ráno bude sušenka dobře namočená, což z něj činí chutnější a jemnější.

Jednoduchý recept na bílé sušenky pro dort

Jen málo lidí ví, ale existuje mnoho způsobů, jak vyrobit domácí sušenky. Pokud jste již dlouho nudili klasický recept na takový produkt, doporučujeme použít tuto metodu.

Takže abychom si doma uvědomili recept na sušenky, budeme potřebovat:

• cukr je středně velká řepa - 280 g;
• vejce kuřecích průměrů - 5 ks;
• soda jídelna - frac12- malá lžíce;
• přírodní jogurt bez barviv - 200 ml;
• krém na bičování - 150 ml;
• rostlinný olej - asi 5 ml (pro mazání formy);
• mouka světlo - asi 355 g.

Proveďte těsto

Chcete-li hníst bílou suché těsto, Používejte pouze přírodní jogurt bez barviv. Je umístěn v smaltovaných nádobách a pak vylial stůl na pečení. Jakmile zmizí poslední přísada, do téže mísy se přidávají vaječné žloutky, lehce šlehačka a cukr.

Smícháním součástí se směšovačem začnou zpracovávat vaječné bílé. Oni jsou bití s ​​míchačkou až do přetrvávajících vrcholů a pak se přidávají do objemu.

Po obdržení velkolepé a vzdušné směsi se v ní nalévá malá mouka. Zároveň se ujistěte, že v testu na sucho nejsou žádné hrudky.

Pečení mléčné kůry v multivariaci

Jak pečeme vzduchové sušenky v zařízení, jako je multivarker? Nejprve je třeba pečlivě olejovat olejem nebo olejem na vaření. Poté musíte v kontejneru umístit celé těsto.

Při uzavření misky s víkem musíte zvolit vhodný režim. Způsob pečení je zpravidla používán k výrobě domácí sušenky. Je to tento režim, který usnadňuje rychlé zbarvení dortu a činí ho svěží a růžový.

Doba přípravy takového výrobku je 50-58 minut. Po uplynutí této doby vydá multivark signál signalizující ukončení tepelného zpracování.

Pokud máte pochybnosti o tom, že dort je kompletně připraven, pak jej můžete propíchnout dřevěným párátkem. Odstraňte předmět z sušenky, měli byste ho zkontrolovat. Pokud zůstane suchá a čistá, produkt je již připraven. V opačném případě musí být po určitou dobu uložen v multivarku.

Jak sloužit ke stolu?

Po přípravě bílého sušenku by měl být zcela ochlazován. Můžete to udělat v misce multivark a předem položit na rohožku.

Existuje mnoho různých způsobů, jak by měl být tento produkt podáván. Někdo tvoří z něho domácí dort, někdo dělá dort a někdo ho používá stejně. V druhém případě doporučujeme posypat sušenku práškovým cukrem, nakrájet jej na trojúhelníkové kusy a podávat mu spolu s čajem rodinným příslušníkům.