Grechaniki s masem. Recepty na vaření

Pohanka je základem mnoha lahodných a zdravých pokrmů. V tomto článku vám řekneme, jak vařit řecký s masem. Recepty

Grechany s kuřecím masem

Připravte vydatnou večeři pro celou rodinu nejjednodušších potravin je velmi snadné. Přečtěte si pozorně pokyny a odvážně se pusťte do podnikání:

• Cook drobivá kaše z pohank z jednoho sklenice obilovin. Sůl, přidejte malý kousek másla a nechte trochu vychladnout.
• Kuřecí prsíčka (asi 500 gramů) se sekaným masem.
• Jemně nakrájíme dvě cibule.
• Smíchejte všechny potraviny, přidejte do nich dvě vejce, sůl a pepř.
• Formujte malé kotletky, přelévejte je do mouky a smažte do pánve na smažení pod uzavřeným víkem na obou stranách.

Připravené jídlo je samo o sobě velmi chutné. Nicméně, budete se vám líbit ještě víc, pokud vymažete kotlety v omáčce.

Jak vařit řecký chléb s rajčatovou pastou

• Do sklenice teplé vody zřeďte dvě polévková lžíce 25% pasty.
• Rozemlejte a smažte cibuli a česnek na pánvi, přidejte zředěné rajče a přineste omáčku do varu.
• Po 15 minutách, kdy se kapalina vaří a pěna zmizí, přidejte do pánve soli, cukr, ocot a oblíbené koření. Ohříváme hmotnost ještě několik minut.
• Smažte řeckou řepu v hlubokých pokrmech, nalijte je omáčkou a vařte, dokud nebude hotová.

Pokud máte čas, můžete vařit čerstvá rajčatová omáčka: musejí být odlupovány, nakrájeny na plátky a smíchány v mixéru se solí, pepřem, česnekem a čerstvými listy bazalky.

Grechany s mletým masem

Toto jídlo je připraveno téměř stejným způsobem jako tradiční "ježci", místo rýže použijeme pohanku. Vezměte prosím na vědomí, že v tomto případě budeme používat surové mleté ​​maso a syrovou krupici, aby byly kotlety šťavnatější a užitečnější. Grechaniki (recept s mletým masem) se připravuje takto:

• Vystřihněte kusy hovězího a vepřového masa z kostí a odřízněte viditelný tuk. Maso rozemlejte mletým masem.
• Do smíšené nádivky (400 gramů) přidejte nakrájenou zelenou cibuli (jednu svazek), jedno vejce, půl sklenici umyté obiloviny, sůl a pepř. Důkladně promíchejte všechny ingredience, připravte si kotlíky a smažte je v hluboké pánvi s rostlinným olejem.
• Pro přípravu omáčky smíchejte kyselou smetanu (jeden balíček) s kariovým práškem (půlku čajové lžičky), moukou a solí. Smíchejte směs sklenicí teplé vody a znovu promíchejte.
• Hotové řecké zrno naplněné omáčkou z kyselé smetany a přivede k varu. Poté by mělo být topení sníženo, pokrmy pokrmy a vařit, dokud nebude hotové.

Grechaniki (recept s mletým masem) je spíše uspokojivým místem, takže si pro něj neplánujte samostatnou přílohu. Nejlepší je podávat na stůl se salátem čerstvé zeleniny.

Recepty s játry

Pro přípravu těchto kotletků můžete použít kuřecí, hovězí nebo vepřová játra. A na obložení doporučujeme, abyste si nakrájeli čerstvou zeleninu nebo servírovali vlastní konzervovaný salát. Řekněte, že Řeka s játry je poměrně jednoduchá:

• Vařte krupici (poloviční sklenici), promíchejte játrovkou, nasejte cibuli, mouku, jedno vejce, sůl a pepř.
• Předehřejte pánev a smažte kotlety na obou stranách. Pokud je maso vyčerpáno, je možné ji umístit na pánvi na lžíci jako pečené pečivo.

Grechaniki s masem a houbami

Čerstvé lesní houby dokáží dát jakémukoli pokrmu zvláštní chuť a originální chuť. Ale pokud jste k dispozici nebyli, pak můžete použít sušené nebo koupit v nejbližších šampiňonech supermarketu. Jak vařit řečtina:

• Vařte (jednu sklenici) téměř do plné připravenosti a vypusťte přebytečnou vodu.
• Smažte houby (500 gramů) s cibulí a pak je rozemleteme mixérem.
• Samostatně smažte až do poloviny připraveného masného mletého masa (300 gramů).
• Smíchejte všechny produkty, přidejte jedno vejce, čerstvé bylinky, sůl a pepř.
• Formulujte kotlety rukama a nasypete je moukou. Mohou mít jakýkoli tvar - oválný, kulatý nebo podlouhlý.
• Fry řecký na obou stranách a podávat teplé.

Recept se zeleninou

Grechánky s masem (recepty jsou uvedeny ve výrobku) jsou perfektně kombinovány s čerstvou zeleninou. Například u mletého mletého masa můžete přidat drcené rajčata, strouhanou cuketu nebo lilky. Toto jídlo bude mnohem šťavnatější a chutnější. Pokud dáváte přednost klasickým řeckým masům s masem (recepty se neliší ve složitosti), zkuste je připravit následujícím způsobem:

• Cibule, mrkev, papriky a lilky nakrájené na kostky. Položte zeleninu do pánve a smažte trochu oleje.
• Když jsou téměř připraveni, přidejte trochu sójové omáčky, nakrájené rajčata a česnek. Oheň zelenou zahřejte ještě několik minut.
• Položte první vrstvu připravených kotletků do misky s hrubým dnem, horní části zeleniny, a pak by se měla operace opakovat několikrát.
• Nalijte misku na nízké teplotě po dobu deseti nebo patnácti minut.

Doufáme, že Řekové s masem (jejich recepty jsou velmi rozmanité, stačí si vybrat) pomůže v kuchyni každou hostesku a pomůže diverzifikovat obvyklé menu. Tato užitečná jídla se nikdy nudit, pokud se naučíte vařit různými způsoby v různých omáčkách. Kromě toho jsou výrobky, které jsou pro ně k dispozici, dostatečně levné, což znamená, že můžete výrazně uložit svůj rodinný rozpočet.