Náplň mrkve na koláče. Recepty na vaření. Šortky s mrkvovou nádivkou

Jednou z oblíbených jídel našich hospodyňek jsou koláče a pečivo se širokou paletou náplní. Zvláště příprava takového jídla byla upřednostňována našimi babičkami. Vařené a sladké produkty a neslazené. Mnoho z nich by mohlo smažit / pečeme chutné mrkvové koláče. Takové lahůdky, že byly potěšeny i těmi, kteří nemohli tolerovat tento kořen v smažených nebo vařených. Takže teď si vzpomeneme na několik takových receptů, včetně toho, jak je mrkev připravená koláč plnění.

Recept na koláč s mrkví

Pro jeho pečení, budeme potřebovat tyto ingredience: půl kila mrkve, dvě slepičí vejce, jedna cibule, dvě polévkové lžíce másla, 100 ml tuku zakysanou smetanou, jedna třetina lžičky citronové kůry, kynutého těsta, černý pepř. Za prvé, samozřejmě, bude připravena mrkvová výplň pro koláče. Všechna zelenina jsou vyčištěna a moje. Pak passeruem v malém množství rostlinného oleje nakrájené cibule, mrkve ní, strouhaného, ​​a máslo přidávání. Po pár minutách vložíme vejce, kysanou smetanu a guláš do pánve, dokud se přebytečná tekutina nevypaří, pepř, sůl. V připravené nádivce přidejte trochu strouhanou kůru a dobře promíchejte. Poté tvoříme koláč nebo patty, co tentokrát dáváme přednost. Míchací proces testu je samostatný příběh, teď to neřekneme, zejména proto, že můžeme přijmout ten hotový. Smažte produkty a podávávejte je na stole, spolu s kefírem, studeným mlékem nebo čajem.

Další recept na mrkev

Proč jsou panenky a mrkev stejně populární? Protože je tato zelenina velmi užitečným produktem, ale je téměř uvařená nebo surová, skoro nikdo nemá rád. A koláče s mrkvovou náplní - úplně jinou záležitostí. Představujeme další recept. Pro jeho provádění budou muset: mrkev, vtírá do mlýnek na maso nebo strouhaná - dvě skla, písku cukru - jeden šálek margarín - 200 gramů, dvě vejce, mouka - jeden šálek citronu - půl, soda - půl lžičky vanilkového cukru - jeden sáček. Smažeme spolu vejce, margarín a cukr. Pak do této směsi přidejte citron, který se posunuje v mleté ​​mase a mrkev. Důkladně promíchejte vše, přidejte vanilín a sódu. Nyní se znovu rozmícháme a pomalu přidáme mouku, dokud těsto nevypadá jako hustá kysaná smetana. Rozložte na pekáč a přeneste do trouby a zahřejte na 180 stupňů. Pečte asi 30 minut, dokud se produkt nestane zlatým odstínem. S hotovými koláčkami nyní zvažte receptové koláčky s mrkví plnění.

Rychle recept na koláče s mrkví

Přísady budou používat následující. Na těsto: mouky - 0,6 kg vody nebo mléka - polovina sklenice čerstvého droždí - 25 gramů, nebo rychle - jedna čajová lžička soli - dvě čajové lžičky cukru - jedna čajová lžička. Mrkvová moučka pro koláče vyžaduje takové produkty: tři kořenová zelenina, čtyři vejce, rostlinný olej, pepř, sůl. Cesto se připravuje podle standardního receptu, v němž se v tomto článku nebudeme zabývat. Vyplňte na velké zrno tři mrkve a přeneste je do rostlinného oleje. Přidáme vajíčka, vaříme je a nakrájíme, pepřeme, sůl a důkladně promícháme. Všechno, plnění je připraveno. Rozdělte těsto na míčky velikosti kuřecího vejce. Vložíme je do plochého dortu, naplníme a vytvoříme patty. Smažte, dokud nebude vařený v rostlinném oleji v pánvi.

Recept na koláče se sladkou mrkví

Těsto Složení: 0,5 kg mouky, 125 ml mléka, stejný - voda, jedno vejce, polovina lžička sůl, pytel sušeného droždí. Pro plnění: 0,5 kg mrkve, 75 g cukrového písku a rostlinného oleje na smažení. Vařené těsto pro nás bude mým oblíbeným výrobcem chleba. Vložíme do něj všechny potřebné produkty, nastavíme požadovaný režim a necháme to fungovat. A připravíme tak důležitou součást jako mrkvová výplň pro koláče. Jeho sladká odrůda se děje velmi jednoduše a není příliš dlouhá. Shinkuem mrkev v kombinaci nebo na střední zrna. Nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a rozložte naši strouhanou zeleninu. Minuty 20 guláš, přidejte cukrový písek a vařte dalších 10 minut, dokud se kořen nezmění. Náplň se pak přenese na desku k chlazení. Po uplynutí jedné a půl hodiny bude těsto připraveno k použití. Osušte stůl s máslem a na něj rozetřete těsto. Vytrháváme malé kousky a my je hnědeme v pastilkách. Rozptýlili jsme je nad nimi, snažili jsme se ujistit, že nezůstane. Vázat okraje patti. Vložíme panenku s horkým olejem, nejprve švu dolů a pak se otočíme. Na pohotovost je rozložíme na ubrousek, takže absorbuje přebytečný olej. Jdeme horko studeným mlékem.

Několik tipů

Mletá náplň pro koláče může být připravena několika způsoby. S první metodou se zelenina nejprve vaří, pak se zkroutí v mleté ​​maso a přidá se cukr. Ale zdá se nám, že s touto variantou zůstanou všechny užitečné mrkve ve vodě, a dokonce i to bude velmi čerstvé. S druhou metodou již znáte - to je smažení v pánvi. Stále je možné uhasit v keramické nádobě, protože v ní nic nehoří, v malém množství vody, protože samotná mrkev uvolní šťávu. Volba je na vás. Bon appetit!