Jak udělat rybí koláč s rybami: nejzajímavější recepty

Nebezpečné pečivo

Vylepšená možnost

Pokud vám nevadí trochu pracovat s rybami, vezměte libru čerstvých ryb. V ideálním případě by samozřejmě bylo dobré koupit losos nebo jiné červené ryby, ale každý to udělá, prostě není příliš kostnatý. Filet by měl být nakrájený spíše malý a smažený v oleji. Chcete-li, aby váš rybářský dort byl šťavnatější, musíte odděleně odřezat nakrájenou cibuli, na kterou nakonec na chvíli přidejte nakrájenou petrželku nebo špenát. Po dokončení plnění je těsto připraveno. Pro něj jsou tři vejce mleté ​​se solí a jsou infuzovány zakysanou smetanou s majonézou - oba jsou ve sklenici. Můžete se připravit a vyplnit koláč s rybami na majonézu bez zakysané smetany, pak to trvá 2krát víc. Ale s kyselou smetanou se ukáže, že je nádhernější a chutnější.

Všechny kombinované komponenty jsou bičovány - během procesu šlehání je přidána mouka. Mělo by to trvat neúplné sklo. Pro větší vzdušnost je také zavedena čajová lžička prášku na pečení. Těsto by mělo být viskózní, ale ne tekuté, pokud kape z lžíce, je třeba zvýšit množství mouky. Trouba je zahřátá na 180 stupňů, smažení pánev nebo forma je mazána olejem, dvě třetiny těsta se vloží do něj. Poté cibuli posypte zelenou zeleninou, nahoře - plátky lososa a plnka se nalije se zbytkem těsta. Pečte svůj rybový koláč s rybami asi o čtyřicet minut - závisí na troubě a velikosti formy. Připravenost je řízena zápasem nebo párátkem: pokud nedojde k žádnému lepivému testu při propíchnutí, můžete volat členy domácnosti ke stolu.

Na rychlou ruku

Pokud si nepřejete, aby smažit ryby nebo uvařit něco naléhavě potřebuje, aby plnicí dort s rybami z plechovce. Cesto může být převzato z předchozího receptu, ale můžete ho smíchat s kefírem. Dva šálky jogurtu šlehaný dvěma vejce, půl lžičky jedlé sody, dvě velké lžíce cukru a soli, které se do chuti. Během šlehání se přidávají dvě lžíce slunečnicového oleje. Když se směs stane homogenní, mouka je představen k dosažení požadované konzistence. V závislosti na obsahu tuku v kefíru to půjde ze dvou až tří sklenic. Pro plnění banky otevře Rybí olej, kapalina dekantuje a rybí vidličku promíchaného, ​​smíšené s nasekanými vařenými vejci a nasekanými bylinkami. Můžete přidat jemně rozdrobené cibuli a můžete jej nahradit zelenou cibulkou. Další akce - stejně jako v předchozím receptu: velká část testu nalít do formy, které se šíří přes její náplně, zalijeme zbývající těsto a místo v troubě.

Ryby plus brambory

Plnění, samozřejmě, může být různorodé. Například udělat jellied koláč s rybami a bramborami. Pro něj je doporučeno vzít kefír (200 ml) s majonézou (300 ml) na těsto. Pečlivě se mísí s mixérem, přidá se soda, sůl a mouka (asi 9 lžící). Tři kousky brambor jsou vyčištěny a velkým třením, džus z nich je opatrně vyhozen. Olej je filtrován z ryb do pohárku a znovu se hněte s vidličkou. Pokud se zdá, že ryby jsou trochu suché, měli byste z nich nalít tekutinu z konzervovaných potravin. Dvě cibule jsou nakrájeny na poloviční kroužky a jsou v rostlinném oleji povoleny, dokud nejsou zlaté. Když se do formy vylije požadované množství těsta, nejprve se položí ryba, na ní se položí cibule, poslední je brambor. Plnění je pokryto těsto a želatinový koláč s rybami a bramborami je poslán do trouby. Jak zjistit jeho připravenost, které jsme již popsali.

Téměř Asie

Zajímavý výsledek získáte, pokud pečeme želé koláč s rybami a rýží. Který z variant zkoušky, kterou si vyberete, je pro hostesku rozhodnout, téměř jakákoli. Hlavní věc v tomto jídle je plnění. Pro ni, poloviční sklenici rýže vařená, i když jste si koupili nelepivou rumpu, po vaření rýže stojí za to oplachovat. Cibule - je lepší si ji vzít na takový koláč - znovu se smaží a smíchá s rýží. Ryby mohou být konzervovány - stejnou labuť, například, a můžete i syrové, pak je také třeba smažit. Hotové ryby se přidávají ke zbytku náplně, které musí být smícháno a kořeněno kořením. V opačném případě je přípravek normální: nalijte, vložte náplň, nalijte levou zkoušku - a do trouby.

Majitelům vícerozměrných

Pokud si myslíte, že s jellied koláčem ryby v multivariaci nevarujte, jste hluboce mylní. Můžete použít následující recept: smíchejte poloviční sklenici zakysané smetany a majonézy, přidejte sódu, sůl, 2 vykostěné vejce a sklenici mouky. Když se těsto stává homogenním, polovina šálku se nalije do mastného šálku multivarku, tři brambory nakrájené na kruhy jsou rozloženy, konzervované ryby. Zbývající těsto se vylije, stroj se zapne 45 minut v režimu pečení. Po uplynutí doby se rybí koláč otočí a stejný režim se zapne po dobu dalších 20 minut. Lahodný, rudý a voňavý dort připravený.