Nejjednodušší a chutnější recept na koláč s rybami: funkce vaření

V tomto článku chceme mluvit o tom, jak vyrobit rybový koláč s náplní. Připravte takovou dávku jakéhokoliv pečiva: čerstvého, kvasnicového, pufru atd. Tvar koláče může být libovolný, vše závisí na vaší představivosti. Rybí koláč je chutné a uspokojivé jídlo, které lze připravit na slavnostní stůl a každý den.

Rybí koláč

Rybí koláče k nám přišli z hlubin století. Taková dlouhá historie jídla umožnila vylepšit množství receptů. Jako výsledek, nyní v každém kuchařské knížce najdete jednoduché a lahodný koláčový recept s rybami. Pro kuchyňské nádobí se používají nejen ryby a mouka, ale také další ingredience: sýr, houby, brambory, rýže, koření, byliny.

Pro tortu je velmi důležité vybrat správný tvar. Nyní mají prodejny různé pokrmy. Nejlepším řešením je použití litiny. V těchto pokrmech jsou ryby rovnoměrně zapečené. Bohužel však v současné době je obtížné najít takovou formu. Alternativně můžete použít hliníkové nádobí s nelepivým povlakem. Je však třeba připomenout, že ve většině případů je život takové formy malý.

Dort s rybami: jednoduchý a rychlý recept

Tajemství rychlosti vaření v tomto receptu je v testu. Jeho příprava trvá méně než pět minut. Jednoduchý a lahodný recept na koláč s rybami může mít ctěné místo v arzenálu jakékoliv milenky.

Složení těsta:

1. Balení kefír (obsah tuku 3,2%) - 0,5 litru.
2. Dvě vejce.
3. Balení tukové majonézy.
4. Štipce soli.
5. Soda - frac12-tsp.
6. Mouka.
7. Lžíce cukru.

Pro plnění:

1. Dvě cibule.
2. Filet z lososa je 0,8-1 kg.
3. Máslo - 75 g.
4. Pepř a sůl.

Vaření koláč

Jak vařit ryby koláč s nádivkou? Recept, jak je uvedeno v našem článku, je tak jednoduché, že dokonce i začátečníci s vařením dokážou poradit s vařením.

Uděláme těsto v misce. K tomu je třeba smíchat produkty a mírně smíchat směs, postupně přidávat mouku. Cesto by mělo mít konzistenci zakysané smetany (nemělo by být tlusté) a současně by mělo být homogenní.

Rybí filé nakrájíme na tenké kusy, pepř a sůl. Potom nakrájejte cibuli na poloviční kroužky. Před pečením je nutné připravit plech na pečení a namazat tukem. Dále vylijte kus těsta, vyrovnejte jeho povrch a položte připravené kusy ryb. Rozložili jsme cibuli a malé kusy oleje shora. Nyní můžete zbytek testu nalít.

Koláč pošleme do trouby, pečeme jej při teplotě 200 stupňů. Její připravenost může být ověřena pomocí zápěstí nebo párátka: pokud je na nich těsto, produkt ještě není připraven.

Po vytažení koláče z trouby se jeho povrch rozmazává s máslem nebo rostlinným olejem a pokryje se ručníkem na několik minut.

Dortové dortové dorty

Chceme nabídnout jednoduchý a lahodný recept na rybí koláč založený na těstě kvasnic. Nádobí se ukáže jako neuvěřitelně něžná a jen se v tavenině rozpouští. Pro jeho přípravu použijeme suché droždí, protože jsou mnohem rychlejší.

Pro přípravu potřebujeme následující produkty:

1. Kefír - 0,5 litru.
2. Sůl.
3. Suché droždí - jeden balíček.
4. Tři lžíce cukru.
5. Rostlinný olej.
6. Dvě vejce.
7. Kilogram mouky.

Pro plnění:

1. Několik hláv cibule.
2. Filet mastných ryb je jeden kilogram.
3. Máslo - 55 g.
4. Pepř a sůl.

Recepty na droždí

Jednoduchý a chutný recept s rybami se může stát rychlým jídlem pro rychlé vaření.

Míseme těsto v pokrmech a dáme mu příležitost stoupat. A mezitím se budeme zabývat plnkou. Filé nakrájíme na kusy, pepř a sůl, smícháme s cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky. Náplň lze trochu posypat citrónovou šťávou a nechat ji vařit.

Během přípravy ryb se naše těsto již podařilo zvýšit. Připravte plech na pečení a namažte ho tuky. Z těsta vložíme tenkou vrstvu a položíme ji na dno formy a nahoře rozložíme náplň a máslo. Pak zavřete vrchní část koláče vrstvou těsta a pečlivě zalepte okraje.

Dávkovač vložte do trouby a pečte jej, dokud není připraven. Během vaření můžete zvýšit oheň, abyste získali krásnou kůru. Hotový koláč by měl být namazán a pokrytý ručníkem.

Šťavnatý rybí koláč

Rybí koláč s náplní (ryby, přirozeně), vařený podle tohoto receptu, vychází šťavnatě a chutně. Jednoduchý a rychlý recept nevyžaduje mnoho dovedností.

Složení těsta:

1. frac12 - sklenici mléka.
2. Jedno vejce.
3. Čtyři lžičky prášku na pečení.
4. Máslo je jedno balení.
5. Tři sklenice mouky.
6. frac12 - čajová lžička soli.

Pro plnění:

1. Rybí filé - 0,4 kg.
2. Citronový džus - 2 lžičky.
3. Rybí koření.
4. Pár cibulových hlav.
5. Majonéza.
6. Smetana - 30 g.
7. Zelení.

Dort s rybami: jednoduchý a rychlý recept krok za krokem

Smíchejte mléko a vejce a poraďte se směšovačem. Přidáme máslo (roztavenou), sůl, prášek do pečiva a opět všechny šlehání. Postupně postupně usínají mouku a nezastavujeme míchání. Míste volné a měkké těsto a nechte vařit půl hodiny.

Mezitím se s náplní zabýváme. Kousky nakrájíme na kousky, přidáme koření, sůl a posypeme citrónovou šťávou. Cibuli nakrájíme na poloviční kroužky.

Hotové těsto musí být rozděleno na dvě části. Jeden z nich je rozvinut a umístěn na dně formy. Z vrcholu položte rybí náplň, pak cibuli, mažete povrch majonézou a posypeme nakrájenými bylinkami. A nezapomeňte přidat kousky másla. Druhá část testu je také rozvinutá a nahoře zakryjeme dort, těsně upevneme hrany. Horní část koláče by měla být rozetřena zakysanou smetanou. Produkt odesíláme do pece pro pečení. Proces vaření trvá od 40 minut do hodiny.

Vlastnosti přípravy

Aby byl rybí koláč chutný a krásný, potřebujete vědět některé nuance vaření:

1. Než budete místo pečení v troubě, na povrchu je nutné provést propíchnutí vidličkou tak, aby pára mohla bezpečně opustit.
2. Na plechu v blízkosti dortu musíte zanechat prázdné prostory, pak bude výrobek rovnoměrněji pečený.
3. Po vaření nemůže být koláč dlouho ponechán na pekáči, protože se rychle tlumí a může vytahovat chuť kovu.
4. Pokud horní část dortu během pečení příliš rychle vyklouzla, měla by být pokryta mokrým papírem.
5. Pokud zjistíte, že produkt začíná hořet, můžete pod ním položit hrnci vody.
6. Vložte koláč do trouby musí být velmi pečlivě, zbytečné ostré pohyby mohou vést k poklesu těsta.
7. Pokud zjistíte, že pečení je přilepené na plech, můžete ho držet několik minut na páru. Dort bude snadno zaostávat za nádobí.

Dort na pivu

Jak si vařit rybí koláč s nádivkou, jaké produkty jsou pro to potřebné, jsme diskutovali. Ale chci nabídnout ještě jeden zajímavý recept - na pivo.

Složení:

1. Světlé pivo - frac12-glass.
2. Margarín - 185 g.
3. Dvě sklenky mouky.
4. Jedna cibule.
5. Banka z lososa.
6. Tři vejce.
7. Majonéza - 3-5 stolních lžící.
8. Sýr - 110 g.
9. Zelená cibule.
10. Zelení.
11. Vaječný žloutek.

Recept na koláč na pivo

Chlazený margarín musí být mletý moukou až do vzniku homogenní drti. Pak přidejte pivo a sůl ke směsi a hněteme těsto. Rozdělíme ji na tři části, z nichž jedno musí být více než jiné. Těsto dáváme na studené místo.

Mezitím vykytujeme rybu vidličkou a odstraňujeme kosti. Přidejte cibuli (praženou nebo surovou), pepř a sůl. Jemně nakrájejte vajíčka a protřete sýr, přidejte zeleninu a cibuli. Všechny složky jsou smíchány a maštěny majonézou. Připravte formu olejem.

Největší část testu je vkládána do vrstvy a my s ní zakryjeme spodní část misky. Zhora položila rybí vrstva, která je pokrytá vrstvou těsta z druhé části. Na tom položíme vaječnou směs a zavřete dort nahoře poslední kůrou. Hrany těsta by měly být pečlivě fixovány. Povrch výrobku je namazán žloutkem a poslán k pečení v troubě.

Co může být naplnění rybího dortu?

V náplni pro rybářský dort můžete přidat řadu produktů. Jako hlavní součást - ryby - můžete použít vařená jatečně upravená těla, ze které můžete mrkat a míchat je zeleninou a vejci. V náplni mohou být přidány surové filety ryb, stejně jako kusy másla.

Pro plnění fit rovnoměrně konzervované ryby, jejichž obsah je smíchán s vejci, rýží a zeleninou. Rybí konzervy jsou dostatečně tlusté, takže je třeba je smíchat s jinými produkty.

Vejce v pečení přidat není nutné, ale s nimi je koláč mnohem chutnější. Navíc se k náplni přidává smažené zelí, nasekané pekingské zelí, vařený špenát. S rybí náplní je sýr dokonale kombinován.

Namísto následného slova

Rybí dort je nepostradatelným pokrmem, který vypadá stejně dobře jako slavnostní a neformální stůl. Chutné, uspokojivé jídlo se bude líbit všem členům rodiny. Doufáme, že náš článek vám bude užitečný a přijmete některý z předpisů.