Šortky s rybami: recept na vaření

Kdo nemá rád koláče s rybami? Určitě neexistují takoví lidé. Koneckonců, pečené produkty jsou vždy velmi výživné, voňavé a chutné. Chcete-li to vidět, doporučujeme to udělat sami.

Vyrábíme koláče s rybami a rýží

Existuje mnoho různých způsobů, jak učinit domácí koláče rychle a chutně. V tomto článku vám představíme nejlevnější a nejjednodušší recepty.

Takže potřebujeme:

• kefír s velkým obsahem tuku - 2 šálky;
• soda jídelna - dezertní lžička (ochlazení v kefír);
• granulovaný cukr - 15 g;
• pepř a půda - několik špetků;
• vejce čerstvé velké - 1 ks;
• roztavené máslo - 100 g;
• bílá mouka - několik sklenic (přidejte, až se základna zahustí);
• čerstvý losos - několik steaků;
• dlouhozrnná rýže - neúplné sklo;
• kulinární tuk - 100 g (pro mazací koláče);
• sladká cibule - velká hlava.

Test hnětení

Koláče s červenou rybou by měly být připraveny postupně. Nejprve těstíme těsto. K tomu je třeba zahřát fermentovaný mléčný nápoj na teplotu 40 stupňů a pak uhasit stůl na pečení. V tomto případě by měl jogurt dobře pěnit. Dále ve stejných pokrmech je nutné rozdrobit kuřecí vejce, přidat cukr, ghee, stolní soli a bílou mouku. Po dlouhém míchání byste měli dostat měkké těsto, které se rozpadne od prstů.

Příprava plnění

Chcete-li koláče s rybami co nejchutnější, doporučujeme použít jako náplň čerstvý losos. Musí být oddělena od kostí a kůže a zbývající buničinu zbavit na malé kousky. Dále je třeba samostatně vařit dlouhozrnnou rýži, vyhoďte ji na síto, opláchněte a důkladně protřepte.

Nakonec se obě složky smíchají do jedné mísy, posypané nakrájenou cibulí, pepřem a solí. Míchání ingrediencí byste měli dostat velmi voňavé a uspokojující plnění.

Formujeme produkty

Koláče s rybami se tvoří velmi rychle. K tomu, špetka off malý kousek od základny, vrátit ho do kulatého koláče, a pak umístí do středu náplně, pro utěsnění okrajů. V důsledku toho byste měli mít krásný a miniaturní polotovar.

Jak pečeme správně?

Po vytvoření všech produktů by měly být umístěny na mazat list a okamžitě odeslány do předehřáté trouby. Vaření s rybami se doporučuje déle než 40 minut. Během této doby by měly být produkty zaokrouhleny, opečené a zcela pečené.

Krmení na stole

Poté, co se provádí tepelné ošetření koláčů, musí být každý z nich odstraněn a namazán v horké formě kulinární tuk. Tímto postupem bude pečení měkčí, krásnější a chutnější. Podávejte to s členy domácnosti doporučenými černým čajem nebo jiným sladkým nápojem. Bon appetit!

Výroba koláčů s konzervovanými rybami

Tyto výrobky jsou velmi voňavé, vysoce kalorické a chutné. A to je dáno nejen skutečností, že konzervovaná ryba slouží jako plnka, ale také proto, že je třeba je vyprážet v mnoha olejích.

Takže potřebujeme:

• plně ochlazená vroucí voda - 3 šálky;
• droždí suchá - neúplná dezertní lžíce;
• granulovaný cukr - 15 g;
• společná sůl - několik špetků;
• vejce čerstvé velké - 1 ks;
• roztavené máslo - 100 g;
• bílá mouka - několik sklenic (přidejte, až se základna zahustí);
• rybí konzervy "Saira" - několik sklenic;
• mrkev a cibule sladké - 1 ks.
• rostlinný olej - 250 ml (pro pečení);

Másové těsto

Chcete-li míchat základnu v ochlazené vroucí vodě, rozpusťte cukr a přidáme suché droždí a počkejte trochu. Dále ve stejné misce, musíte rozložit zbité vejce, sůl, ghee a bílou mouku. Po dlouhé dávce byste měli dostat měkkou a mírně lepkavou hmotu. Chcete-li, aby se objevil, doporučujeme, aby byl zakryt a ponechán na teplém místě po dobu 60-80 minut. Během této doby by těsto mělo třikrát protřepat rukama, aby se znovu usadilo.

Příprava plnění

Náplň na koláče s konzervovanými rybami není příliš dlouhá. K tomu je třeba produkt umístit do hluboké misky (spolu s vývarem) a hněte se vidličkou. Vedle rybí hmoty je třeba položit strouhanou šťavnatou mrkvu a nakrájenou cibuli. Nakonec by měly být všechny komponenty dobře smíchány. Pokud je to žádoucí, mohou být dodatečně ochuceny pepřem.

Jak správně vytvářet kvasnice?

Po delším testu expozice v teplo, by měla být odskočit kus, a pak se vrátit se na koláč a dát ji do středu ryb zeleninové hmoty. Poté se musí okraj produktu zasunout. Analogicky je nutné vytvořit všechny ostatní polotovary.

Proces smažení v oleji

Nejkvalitnější kvasnice se získávají na sporáku. Chcete-li to provést, předehřejte pánvi s rostlinným olejem a poté střídavě položte některé z produktů. Smažte je ze dvou stran doporučujeme, dokud se základna nedostane do zlatavě červeného odstínu. Poté je třeba vyjmout koláče a položit na talíř a v pánvi s olejem poslat novou dávku a vařit stejným způsobem.

Proces správného krmení jídelního stolu

Jak bylo řečeno výše, smažené koláče jsou mnohem více kalorií než ty, které jsou pečené v troubě. Servírujte je na jídelní stůl ihned po tepelném ošetření. Kromě nich musíte předložit sladký čaj, kakao, kávu nebo jiný nápoj.

Shrňme výsledky

V tomto článku jsme podrobně popsali, jak můžete snadno a rychle vyrobit nejkrásnější koláče s čerstvým lososem a rýží, stejně jako konzervou a zeleninou. Zvláště je třeba poznamenat, že některé domácnosti připravují takové výrobky nejen na kvasnici nebo kefír, ale také na výrobek, jako je například pečivo. Ty mohou být snadno zakoupeny v obchodě, což značně usnadňuje proces vytváření domácích koláčů.

Dále je třeba poznamenat, že rybí koláče jsou vynikající nejen z lososa, ale také z makrely, pstruhů, růžových lososů a dokonce i ze sleďů.