Dýňová polévka se smetanou: recepty s fotografií

Pokud máte velkou touhu udělat si dýňovou polévku se smetanou, doporučujeme, abyste si prohlédli všechny možnosti vaření. Koneckonců, pomocí těchto nebo jiných složek můžete získat pikantní, pikantní nebo nekvašený oběd. Navíc k vytvoření takové nádoby se používá pouze čerstvá dýně. Polévka (recepty s fotografiemi jsou prezentovány o něco dál) s touto zeleninou se ukázalo jako velmi chutné, výživné a uspokojující. Může být bezpečně podáván dítěti nebo spotřebován samostatně jako zdravé jídlo.

Krémová krémová polévka: recepty s fotografiemi

Jak bylo uvedeno výše, miska může být připravena s použitím různých složek. Ale aby bylo chutné a výživné, doporučuje se dodatečně použít mléčný výrobek, jako je krém. V tomto případě se váš oběd stane chutnějším a chutnějším.

Tak, aby se dýňová polévka se smetanou, je třeba připravit:

• buničina čerstvé dýně - asi 500 g;
• žárovka velká sladká - 1 ks;
• velká mrkev - 1 kus;
• mléčný krém s maximálním obsahem tuku - asi 150 ml;
• všechny greeny - chuť;
• přírodní máslo - asi 15 g;
• kuřecí prsíčka chlazená (pokud je zmrazená, měla by být roztavena) - 1 ks. při 300 g;
• sůl, černý pepř a čerstvý česnek, který se použije podle uvážení.

Příprava masného vývaru

Než si vyrobíte dýňovou polévku se smetanou, musíte zpracovat všechny výše uvedené složky. Nejprve je opláchněte kuřecími prsíčky a vařte je do 2 litrů čisté vody, přidáním soli. Poté, co se masová přísada stává měkkou, je třeba ji vyjmout z vývaru, úplně ochladit, oddělit buničinu od kostí a odlupovat a pak nakrájet na malé kousky.

Zpracování zeleniny

Chcete-li udělat lahodnou dýňovou polévku se smetanou, musíte použít nejen výše uvedené zeleniny, ale i další přísady. K tomu je třeba umýt a vyčistit mrkev cibulí a roštem a nakrájet je. Poté je třeba výrobky vložit do pánve a smažit až do zlacení v másle, před solí a pepřem.

Pokud jde o dýně, mělo by být oloupáno a oloupáno (je-li třeba) a nakrájet na poměrně velké kusy.

Tepelné zpracování první nádoby

Jak byste měl udělat krémovou polévkovou polévku? Recepty na vaření této nádoby mohou obsahovat jak obyčejnou pitnou vodu, tak masný vývar. Abychom získali uspokojivější oběd, rozhodli jsme se využít druhou možnost.

Takže v kastrolu s masným vývarem musíte rozložit celou nakrájenou dýňu a začít ji vařit na středním ohni, dokud nebude hotová. Současně by se neměla přidávat sůl, protože při tepelném ošetření kuřecích prsíček byla tato složka již použita.

Poté, co se dýně změkne, nádobí by mělo být okamžitě odstraněno z ohně a krátce vyloženo na stranu. Počkejte, až se obsah vařiče trochu ochladí, je třeba porazit s mixérem (při vysoké rychlosti). V důsledku toho byste měli dostat tekuté a voňavé pyré, které by mělo být vráceno zpět na sporák a přivedeno k varu. Při procesu opětovného vaření je třeba, aby se dýně nakrájely nasekané zeleně, míchaná cibule a mrkev, stejně jako mastné krémy. Po míchání těchto složek byste měli počkat, až se vaří - a okamžitě vyjměte pánvi z desky.

Tato polévka se smetanou se považuje za plně připravenou. Ale abyste získali zvláštní vůni polévky, doporučujeme navíc provést strouhaný česnek a voňavé pepřové pole. Po podání večeře pod uzavřeným víkem může být bezpečně podáván přátelům spolu s plátky prsou a plátkem chleba.

Zeleninová polévka na vodě

O tom, jak se připravuje dýňová polévka se smetanou na masném bujónu, jsme si řekli výše. Tato mísa však může být vyrobena za použití obyčejné vody. K tomu potřebujeme:

• buničina - cca 300 g;
• žárovka velká sladká - 1 ks;
• velká mrkev - 1 ks;
• brambory nejsou příliš velké - 2 ks;
• stojatá voda - 2 litry;
• všechny greeny - chuť;
• máslo - asi 20 g;
• polovina hrachu - frac12-sklo;
• krutony raž domácí - pro podávání do nádobí;
• sůl, černý pepř a čerstvý česnek, který se použije podle uvážení.

Zpracování přísad

Jak připravit zeleninu polévka pyré? Recepty s fotografií tohoto pokrmu naleznete v tomto článku. Ale než začnete připravovat takovou lahodnou a výživnou večeři, je nutné všechny výše uvedené komponenty dobře zpracovat.

Za prvé, musíte opláchnout dýně, oloupat semena a odlupovat, a pak - řez velký. Stejným způsobem by měla být ošetřena i zbývající zelenina. Brambory a sladká cibule by měly být nakrájeny na malé kostičky a mrkve - strouhané. Pokud jde o polovinu hrachu, pak je třeba je třídit, je dobré umýt v sítu, a pak - vložit do hluboké nádoby a naplnit vodou. V tomto stavu musí být produkt z fazolí uchováván přibližně tři hodiny. Během této doby by měl trochu bobtnat a absorbovat vlhkost.

Zeleninový dresink v másle

Stejně jako předchozí dýňová polévka se smetanou, tato varianta nádobí také zajišťuje použití ochucené zeleniny. Koneckonců vaříme takovou večeři bez masa, a proto, pokud nepoužíváte pražení, bude to příliš čerstvé.

Takže pro rozdělení části ingrediencí potřebujete smažit pánev (vařič), topit máslo v pokrmech a poté dát mrkev a cibuli. Smažte ingredience před průhledností. Nakonec je třeba posypat pepřem a solí.

Vaření celého misky na sporáku

Po přípravě produktů můžete začít s vařením. Chcete-li to provést, nalijte stojatou vodu do pánve (velké) a přivolejte k varu. Pak je třeba nalít drcený hrách a vařit asi 50 minut, dokud nebude zcela měkký. Po uplynutí této doby ve stejné nádobě by měl být maso dýně, a pak posypeme všechny produkty s pepřem a sůl.

Další po 14 hodinách by měla být panva odstraněna z ohně a mírně ochlazena. Poté musí být jeho obsah převeden do pyré pomocí mixéru.

Konečná fáze

Poté, co je základna polévky připravena, je třeba ji vrátit do varu a pak - nalijte malé kosky brambor. Vaříte tyto složky nejlépe asi 20 minut. Dále je třeba přidat kořeněnou zeleninu a strouhaný česnek, vyjmout z desky a udržet pod krytem 14 hodin.

Jak správně přinést dýňovou polévku na stůl?

Předložená dýňová polévka pro dítě je vhodná, pokud se mu opravdu nelíbí čistá hrachová miska. Po večeři je připravena, musí být rozdělena na talíře a posypána nakrájenými bylinkami z výše uvedeného a přidána žitná toast.

Jak udělat dýňovou polévku rychle? Recepty na vaření

Přípravu můžete připravit různými způsoby. Pokud však nebudete chtít dlouho stát u sporáku, je lepší použít následující recepturu. Pro něj budeme potřebovat:

• buničina - cca 300 g;
• žárovka velká sladká - 1 ks;
• velká mrkev - 1 ks;
• mléčný krém s minimálním obsahem tuku - asi 50 ml;
• všechny greeny - chuť;
• celer (greeny) - trochu;
• slunečnicový olej - asi 30 ml;
• čerstvě vymačkané rajčata - 2 ks;
• Sůl, černá pepř a čerstvý česnek - použijte podle svého uvážení.

Proces vaření

Chcete-li vyrobit toto jídlo sami, musíte použít hlubokou pánev. Je třeba nalít trochu oleje (slunečnice), a pak dát maso dýně a nakrájenou cibuli. V takovém složení je žádoucí smažit přísady velmi pomalým ohněm po dobu asi 10 minut. Vedle zeleniny by měly být přidány strouhané šťavnaté mrkve, celer zelené a blanched rajčata, nakrájíme na malé kostičky. Také tyto produkty je třeba nalít do soli a pepře a nalít trochu vody (aby se nezakrývaly ingredience). Po zakrytí pánve sauté s víkem by měly složky zhasnout po dobu 45 minut. Během této doby by všechny produkty měly být měkké a po intenzivním míchání by měly být přeměněny na kaše.

Konečná fáze

Po získání vonné krémové polévky by měla být ochucena mastnou smetanou a strouhaným česnekem. Složky pod víkem ještě odolaly Po 14 hodinách může být miska bezpečně podána na stůl. Dříve se doporučuje posypat čerstvě nasekané zeleniny.

Vytvoření pikantní dýňová polévka

Polévkové pečivo z dýňového dítěte můžete vařit podle kteréhokoliv z výše uvedených receptů. Jídlo, jehož způsob přípravy je popsán níže, je však žádoucí dát pouze dospělým, protože je příliš pikantní.

Takže potřebujeme:

• slunečnicový olej - asi 30 ml;
• buničina - asi 400 g;
• žárovka velká sladká - 1 ks;
• Čerstvě smažené rajčata - 2 ks;
• horká paprika - 1 pod;
• Provensálské byliny, rozmarýn, bazalka - chuť;
• všechny greeny - chuť;
• hovězí vývar nebo kuřecí, předvařené - 1 litr;
• sladká paprika - velká špetka;
• Sůl, černá pepř a čerstvý česnek - použijte podle svého uvážení.

Způsob přípravy

Princip přípravy takového kořeněného polévkového pyré z dýně je podobný výše uvedeným pokrmům. Nejprve musíte vařit maso dýně v kuřecím nebo hovězím vývaru, a pak - rozemlejte zeleninu mixérem. Vedle toho by mělo být střídavě přidávat rozmarýn, Provensálské bylinky, bazalka, horkou papriku, sladkou papriku, sůl a všechny zeleniny. Opakované vařením základny je třeba přidat cibuli, máslo na másle a strouhanou pažitku. V tomhle druh polévky-pyré Doporučuje se stát pod víkem 14 hodin. Dále musí být kořeněná miska umístěna na desky a okamžitě přiváděna ke stolu. Kromě dýňové polévky je možné představit žitné toasty domácí produkce. Bon appetit!