Co jsou kalorie? Kalorická norma

Co jsou kalorie? Odpověď na požadovanou otázku bude popsána níže. Navíc v materiálech tohoto článku najdete informace o tom, kolik kalorií obsahuje takové důležité prvky pro tělo jako bílkoviny, sacharidy a tuky.

Co jsou kalorie?

Kalorie jsou mírou poskytnutí energie tělu. Jak víte, v těle každého člověka jsou rezervy této energie, které jsou uloženy ve formě tuků a sacharidů.

Jaké kalorie potřebujete? Naše tělo je používá pro velké množství různých funkcí. Takové zásoby jsou extrémně nezbytné pro dýchání, pumpování krve, práci a odpočinek, cvičení a dokonce i spánek. Kromě toho energie, která vstupuje, hraje důležitou roli na celulární úrovni. Takže díky tomu naše buňky rostou, rozdělí se, zotavují se.

Pravidlo pro hubnutí

Co jsou kalorie? Odpověď na tuto otázku je známa téměř všem, kteří chtějí zhubnout. Koneckonců, pokud budete konzumovat spoustu kalorií a budete používat velmi málo, pak je zbývající množství uloženo v těle ve formě tuků (jen v případě). To je důvod, proč přejídání lidí, kteří nechodí do sportu jsou často plné. A ke ztrátě váhy by měli spotřebovávat jen více kalorií, než konzumují.

Odkud pocházejí kalorie?

Když se zjistí, jaké kalorie jsou, objeví se nová otázka: odkud pocházejí? Odborníci na ni jednoduše reagují. Existuje 6 tříd látek obsažených v potravinách: tuky, sacharidy, bílkoviny, minerály, vitamíny a voda. A pouze první tři z nich dokáží poskytnout tělu kalorie nebo energii.

Podívejme se tedy podrobněji na to, jaký může být kalorický obsah potravin a výrobků, které denně jedeme. Chcete-li to provést, musíte znát následující hodnoty:

• 1 g tuku je 9 kalorií;
• 1 g bílkoviny je 4 kalorie;
• 1 g sacharidů je 4 kalorie.

Mimochodem, kalorií jsou obsaženy v alkoholu. Ale alkohol není výživný produkt. Proto nemůže přispívat k opravě, růstu nebo obnově buněk. Jedná se o druh toxinu, působící jako zdroj energie, který se přeměňuje na tuky. Takže 1 gram alkoholu obsahuje asi 7 kalorií.

Jak je energie uložena v těle?

Funkce každé kalorie je poskytovat výživu do buněk a orgánů. Sacharidy jsou rozděleny na stav glukózy, který doplňuje potřeby lidského těla v energetice. Nadbytek je uložen ve formě glykogenu, který je nezbytný pro dlouhodobé potřeby, stejně jako práce mozku. Ve srovnání s zásobami tuků je uhlovodanová zásoba malá (přibližně 300-400 g). Uchovává se v játrech a svalech.

Je třeba připomenout, že obsah kalorií v potravinách a produktech je určován nejen obsahem uhlohydrátů v nich, ale také přítomností prvku, jako jsou bílkoviny. Používají se jako stavební a opravárenský materiál pro buňky. Přestože s nedostatkem sacharidů mohou bílkoviny působit jako hlavní zdroj energie. Při tak dlouhém procesu může být organismus dobře otráven produktem jeho štěpení. Proto se nedoporučuje používat dietní bílkoviny. Mimochodem, přebytek tohoto prvku je také uložen ve formě tukové tkáně.

Navzdory všem podobnostem živin mohou některé z nich dodat tělu více kalorií než jiné. Ale v každém případě, s nadbytkem, člověk nutně pozoruje nadbytečné usazeniny tuku.

Kalorická norma

Energetické potřeby člověka jsou mnohem důležitější než všechny ostatní potřeby. Koneckonců, je minimální množství energie potřebné v těle po celý život zahrnuje takové základní tělesných funkcí, jako je například buněčný metabolismus, dýchání, oběhu, regulací teploty a aktivity žlázy. Rychlost spotřeby kalorií denně závisí na věku, pohlaví, tělesné konstituce, spánku, kvalitě potravin a dokonce i klimatu.

Množství energie potřebné k udržení normální funkce těla v klidu se vypočítává takto: 1 kalorie na 1 kg lidské tělesné hmotnosti za hodinu. Po krátkém výpočtu můžeme bezpečně dospět k závěru, že minimální kalorie pro dospělé za den by měly být nejméně 1200 jednotek pro ženy a 1500 pro muže.

Populární schéma růstu tenké

Kolik kalorií bych měl konzumovat, abych zhubla? Tuto otázku velmi často kladou zástupci slabšího pohlaví, kteří se snaží dosáhnout věčné harmonie. Minimum počet kalorií za den pro dospělé jsme představili trochu vyšší. Nicméně tyto údaje jsou správné pouze pro organismus, který je v klidu. Koneckonců, při dlouhodobé a aktivní fyzické práci člověk potřebuje více energie. Proto je třeba ve svých výpočtech zohlednit tuto skutečnost.

Samozřejmě, nejjednodušší způsob, jak zhubnout, je výrazně omezit množství kalorií, které vstupují do těla s jídlem. Ale při snaze o "rychlou" slediernost, některé dámy obecně odmítají jíst a začínat hladovat. A to je velká chyba. Proč? Odpověď je mírně nižší.

Prohlašujte hladovku!

Záležitost spočívá v tom, že v našem těle se vyvíjejí velmi složité mechanismy ochrany. Jakmile člověk odmítne jíst, jeho tělo začne konzumovat tukové zásoby. Ale to se děje až do určitého bodu. Od té doby tuková tkáň je cenný zásobník určený pro nejnepříznivější případy, po několika dnech tělo přestane používat a začne vyvíjet svaly. A jak víme, většina z nich sestává z většiny vnitřních orgánů.

Důsledky hladového úderu

V naději, že ztrácí váhu s pomocí půstu, se člověk může fyzicky ublížit. Koneckonců, když se množství energetického příjmu je minimalizována, tělo okamžitě reaguje na něj a snaží se šetřit energii snížením rychlost metabolismu, ale zároveň zachovává tukové tkáně. Tak, hladový úder vede k mírnému úbytku hmotnosti. Kromě toho taková tuhá strava přispívá ke vzniku zdravotních problémů (onemocnění trávicího traktu, žlučové kameny, dna, srdeční komplikace).

Nejvíce vysoce kalorické potraviny

Jak bylo uvedeno výše, normy pro spotřebu sacharidů, tuků a bílkovin závisí na fyzické aktivitě jedné nebo druhé osoby. V naší zemi jsou nastaveny následující ukazatele:

• bílkoviny - asi 65-70 g denně;
• tuky - asi 70-80 g denně;
• sacharidy - asi 280-360 g za den.

Samozřejmě, že každý čas k výpočtu spotřebovaných kalorií je poměrně obtížné. V tomto ohledu odborníci doporučují jednoduše pamatovat, které produkty jsou nejvíce "energií":

• vepřové, jehněčí, hovězí, slaninové, kachní a husí maso;
• koláče, sladkosti, čokoláda, vafle, zmrzlina, koláče;
• margarín, máslo a rostlinný olej;
• pšeničný chléb, domácí koláče (koláče, pečivo, palačinky), sušení, sušenky, perníčky;
• krupice, ovesné vločky, rýžová kaše;
• Vařené a uzené klobásy, klobásy, klobásy;
• konzervy (ryby, maso);
• domácí marinády a okurky;
• Losos, pstruh, růžový losos, sleď;
• kaviár;
• ořech, ořech, mandle;
• smažené vejce a míchaná vejce;
• řepa, brambory;
• sýr, sladká tvaroh, mléko (kalorie těchto produktů závisí na jejich obsahu tuku);
• banány, hrozny;
• všechny sušené ovoce, zejména termíny a rozinky;
• Mléčné koktejly, kakao, džusy, káva, nápoje sýtené oxidem uhličitým;
• alkohol (vodka, pivo, alkohol a další).

Kombinace nesrovnatelných

V současné době je velmi módní držet samostatné pokrmy. A tento trend přišel s náhlým motivem. Koneckonců, odborníci tvrdí, že nejvíce kalorické pokrmy jsou ty, které obsahují velké množství živin, jako jsou sacharidy a tuky. To je důvod, proč různé cukrářské výrobky, které často zahrnují kulinářské, zvířata a rostlinné tuky, stejně jako cukr a jeho náhražky, představují první nebezpečí nejen pro číslo, ale i pro lidské zdraví. V tomto ohledu všichni odborníci na výživu radí svým zákazníkům, aby jednoznačně odmítli vysokokalorické pekařské a cukrářské výrobky.

Shrňme výsledky

V tomto článku jsme vám dal definici kalorií, vyprávěli o roli těla, způsobech ztráty hmotnosti. Tak můžeme s jistotou konstatovat, že energie přichází do našeho těla s jídlem není nepřítel, který musí bojovat ve jménu krásy a harmonie. Nicméně nadměrné množství vysoce kalorických potravin může opravdu poškodit naše tělo. Proto, když sedíte u večeře, měli byste si vzpomenout, že je vše v pořádku, ale s mírou. Pouze v tomto případě ušetříte starobu, zdraví a atraktivní vzhled.