Perník: obsah kalorií, složení, popis

Jak vyhovují takové produkty jako perník? Kalorický obsah tohoto dezertu bude uveden v tomto článku. Dozvíte se také o výhodách tohoto produktu a jeho chemickém složení.

Základní informace

Medovník, jehož obsah kalorií bude uveden níže, je mouka cukrářské výrobky, které jsou pečené ze speciální perníkové báze. Pro chuť a vůni lze do takového dezertu přidat ořechy, med, kandované ovoce, zázvor, rozinky, bobule nebo ovocné džemy (jako náplň).

Vzhled

Perník, jehož obsah kalorií se zajímá o mnoho lidí, kteří dodržují dietu, může mít zcela jiný vzhled. Mohou mít kulatý a oválný tvar, s otvorem uprostřed nebo bez něj. Také na vrcholu tohoto dezertu může být nápis nebo nějaký jednoduchý výkres.

Historicky je mrkev symbolem oslavy. To je způsobeno skutečností, že těsto bylo připraveno z těžko dostupných a drahých surovin.

Užitečné vlastnosti a poškození

Je perník užitečný? Obsah kalorií a přínosy této jemnosti jsou určeny složkami, které zkoušku tvoří. Pro jeho hnětení se zpravidla používá ražní mouky, medu, melaku, spálený cukr, vaječné žloutky a mléko. Také v něm lze přidat koření, včetně máty, skořice, anýzu, zázvor, muškátový oříšek a mnoho dalších. Kromě toho mají perníčky často náplň ve formě džemu, sušeného ovoce nebo ořechů.

Taková ujma a přínos uvažovaného zákuseku je dáno jeho složením. Je třeba poznamenat, že nejčastěji je takový sladký produkt připravený výhradně z přírodních složek, což z něj činí co nejbezpečnější zdraví a velmi chutné. I když existují někteří výrobci, kteří přidávají syntetické příchutě a další příchutě příchutí do perníkového těsta. Je lepší používat tyto produkty.

Kalorická hodnota produktu

Jaká je kalorická hodnota perníku, medu, zázvoru a dalších podobných produktů? Jak již bylo uvedeno výše, nutriční hodnota tohoto dezertu je určena jeho složením. Je třeba mít na paměti, že téměř všechny typy tohoto výrobku jsou zdobeny sladkou glazurou, která ho chrání před rychlým udušením.

Perník tedy obsahuje obrovské množství sacharidů. Jejich podíl na podobných produktech činí 78%. Vzhledem k této zvláštnosti dezertu, jeho kalorická hodnota nemůže být nízká.

Takže kolik je med, mincovna nebo perník? Kalorický obsah těchto produktů se pohybuje v rozmezí 330-360 energetických jednotek (na 100 g). Vzhledem k tomu, že jedna malá mrkev váží asi 20 g, její výhřevnost je asi 60-70 kcal.

Chemické složení

Kromě standardních proteinů, tuků a sacharidů obsahuje dotyčný produkt následující prvky: škrob, popel, voda, di- a monosacharidy, stejně jako vitamíny B, vápník, vitamín PP, fosfor, draslík a sodík. Navíc, v složení perníku může obsahovat železo a další složky obsažené v použitých přírodních složkách a náplni.