Mohu zmrznout léky na zimu?

Fall houby čas dát zanícenými hub lovci na otázku, jaký druh houby je lepší uzavřít s bankami, a které jsou zmrazeny. Ale nejnaléhavějším problémem je, jak to všechno udělat, zejména proto, že ne každý má rád hádky s houbami. Tento proces je velmi namáhavý. Takže jedna z otázek, které znepokojují všechny příznivce chutné jídlo hub, je: „Je možné zmrazit lišek» Není možné pouze tehdy, ale nutná?!

Příprava

Za prvé, houby je třeba třídit na červy, plísně apod. Přestože mnozí houbaři říkají, že tento druh hub nepotřebuje důkladnou kontrolu, je nutné. Je možné zmrazit kočky staré a zmačkané? Ne, to nemá smysl. Tento produkt je lepší okamžitě smažit bramborami. Ale čerstvé houby musí být vyčištěny z přírodních trosiek. Všechny listy, větvičky a tyčinky se používají jako šrot. Okamžitě nezapomeňte, že houby je třeba zmrazit během prvních 24 hodin po odběru a za předpokladu, že je nutné po celou dobu držet na nízké teplotě. Například v chladničce. Před tím, jak zmrazit houby lišty, opláchněte je pod tekoucí vodou. Pod kapotou se díky své žebrování hromadí až 80% všech možných nečistot. Jakmile se umyjete, roztírajte lišty na gázu nebo na utěrku na sucho. Při zmrazení je nadměrná vlhkost zbytečná!

Zmrazení, metoda č. 1

Suché šťavnaté houby lze okamžitě umístit do nádob a odeslat do mrazáku. Je možné zmrazit lišky bez předvaření? Ano, ano, ano a ano znovu! Ale výhradně mladý. Pochybuji o věku hub? Pak je lepší vařit, pak hořte. Mimochodem, je možné se vyhnout, pokud se během zmrazení přidá sůl do suchých hub. Je možné zmrazit lišku kapalinou? Je třeba, pokud chcete z nich okamžitě vařit polévku nebo dusit.

Zmrazovací metoda č. 2

Vařené houby nemusí sušit! Mohou být kombinovány s vodou, ve které se vařili, nejprve ochladit v místnosti a pak poslat do mrazáku. Takový přípravek bude v zimě dobrým základem pro houbovou polévku. Rozmrazujte je pouze při normální teplotě, nikoli v mikrovlnné troubě nebo ve vodě.

Zmrazovací metoda č. 3

Mnozí, kteří se bojí o stav houb (tolik lidí je potom otráveno!), Nejprve je vařte. A to je také správné. Během varu musíte vždy odstranit pěnu, přidat sůl do vody, ujistěte se, že je produkt dobře vařený. Dost už 20-25 minut aktivního vaření, takže houby jsou plně připraveny. Pak je třeba pečlivě vysušit na ručníku, rozložit se do obalů a vyčistit v chladničce s nízkou teplotou.

Můžete uchovávat po dobu 3-5 měsíců zmrazené lišty. Recepty na vaření z nichž pokrmy vždy začínají odmrazováním produktu přirozeným způsobem. Polévka, guláš, brambor s houbami, zelenina s liškami - spousta možností, vyberte si podle svého vkusu! Nezapomeňte, že pokud došlo k předběžnému vaření, houby se udržují o něco méně. Mohu léky zmrazit delší dobu? Nedoporučuje se, ztrácí chuť a hořkost.