Podrobný recept na masové knedlíky

Téměř každý obyvatel naší země zná recept na masové knedlíky. Koneckonců, tyto malé "uši" jsou tradiční ruské pokrmy, které nikdo nemůže odmítnout. Za zmínku stojí, že tyto výrobky jsou vyrobeny velmi snadno. Kromě toho je lze zakoupit pro budoucí použití a vařit přímo na večeři.

Podrobný recept domácí knedlíky s masem

Nezbytné součásti základny:

• vejce velké kuře - 3 kusy;
• bílá pšeničná mouka - od 1 kg (přidat k hustotě základny);
• pitná voda - 1/3 šálku;
• sůl jemně jodizovaná - pár špetky.

Příprava základů

Tradiční knedlík recept s masem umožňuje použití testu na vajíčka. Chcete-li jej vytvořit, musíte rozdrobit velké kuřecí vejce do misky, pak je porazit vidličkou, nalít do jemné jodované soli, nalít do pitné vody a přidat pšeničnou mouku. Báze smíchejte do strmého stavu, jinak se při tepelném zpracování rozpadají masné výrobky. Doporučuje se, aby připravované těsto zabalilo do potravinového filmu a ponechalo v této poloze, zatímco je připravováno vonné maso.

Recepty na masové knedlíky vyžadují pouze výplň s nízkým obsahem tuku. Chcete-li to provést, musíte si zakoupit následující složky:

• hovězí, telecí nebo vepřové s nízkým obsahem tuku (osobní touhou) - 600 g;
• cibule velká žárovka - 3 hlavy;
• pepř vonná půda, sůl je středně velká - přidejte na vlastní rozhodnutí.

Příprava plnění

Než začnete vyrábět úhledné pelmenki, měli byste připravit ochucenou náplň. Chcete-li to provést, musíte umýt mleté ​​kusy masa z masa a poté ho nakrájet a nakrájet je spolu s cibulí v mlecím stroji. Poté se musí všechny součásti míchat, stolní soli a mletý pepř.

Tvorba produktů

Aby byly polotovary vlastních rukou by měla být jemně vejce válec těsta s váleček, a potom ji řezat na plátky (průměr až do 5 cm) s použitím skla nebo sklenici vhodné velikosti. Dále, ve středu každého kusu základů potřebných k rozložení 1 dezertní lžička mletého masa a špetku hrany. Tvářené polotovary přednostně rozšiřujte sekací deska nebo nějaké jiné listy předem posypané pšeničnou moukou.

Tepelné zpracování

Recept na ravioli s masem doporučuje používat mírně slanou vodu pro vaření polotovarů. Před tím, než do ní vložíte všechny vytvořené výrobky, musí být tekutina přivedena do varu. Připravte si domácí ravioli by neměly trvat déle než 15-23 minut, jinak se rozvinou a stanou se bez chuti.

Jak správně sloužit nádobí na stůl

Masové knedlíky by měly být přednostně podávány horké na večeři spolu se zakysanou smetanou, kečupem, majonézou, křenem a dalšími voňavými přísadami.

Užitečné informace

Je to úžasné, ale knedlíky se zelím a maso používají ženy v domácnosti, které jsou méně populární než klasické "uši". Aby byla taková výplň zapotřebí, je nutné jemně nakrájet prezentovanou zeleninu a lehce ji uhasit a smažit v slunečnicovém oleji. Pak se zelí nalévá do pravidelného mletého masa a dobře se mísí.