Kletky z bramborové kaše - recepty, funkce vaření a recenze

Tradičně jsou kotlety připraveny z mletého masa: vepřové, hovězí, kuřecí, krůtí nebo různé. Někdy se jedná o ryby, mořské plody, droby a dokonce zeleninu. Zvláště aktuální recepty na kotlety založené na houbách, zelí, mrkvové, cibulové nebo bramborové mleté ​​maso jsou v době církve rychlé. Mimochodem, chuť těchto produktů je vynikající. V tomto článku vám řekneme, jak vyrobit kotlíky z brambor. Na výběr žen v domácnosti předvedeme pro tuto lahodnou misku několik odrůd.

Vlastnosti vaření a recenzí

Podle hospodyňek není dělání domácího kotleta z bramborové kaše obtížné. Ale vždy dopadlo chutné, a to zejména jako chov pro ně použít strouhanku nebo sušenky. Pak bude kůrka křupavá a červená.

Doporučení pro vaření jsou následující:

1. Před vytvořením kotletků je třeba se ujistit, že bramborová kaše jsou dobře ochlazena. Je-li ještě teplo, znamená to, že se zeleninové kamene drží na ruce a bude s ním těžké pracovat.
2. Do kotletků nepřidávejte příliš mnoho nálepek. V opačném případě se výrobek obtížně vyhnout.
3. Koření a bylinky dávají bramborovému nádivku zajímavější chuť a kurkuma udělá výrobky krásnější a chutnější vzhled.

Klasické bramborové kotletky v křupavém chlebu

Níže uvedený recept je přímým potvrzením, že pokrmy z zeleniny mohou být také chutné. Na výrobky připravené na základě vařených brambor není třeba podávat přílohu. Bude to dost kysané smetany nebo jiné omáčky.

Krok za krokem recept na nádobí je následující:

1. Ošlehané brambory (5 kusů) se vaří až do vaření ve vroucí vodě se solí. Jakmile je hotová, vývar by měl být zcela vyčerpaný a hlízy ochlazovat.
2. Brambory jsou přeneseny do misky. Jedno syrové vejce, mouka (2 lžíce) a přidávají se koření. Můžete si připravit speciální koření pro pokrmy z brambor, kurkuma, směsi papriky apod.
3. S pomocí brambor se všechny ingredience změní na tlusté a homogenní pyré.
4. Řepky jsou okrouhlé nebo oválné vepřové kotlety a spadnou do pečené struky pekařských, ovsených vloček, drobných chlebů.
5. Ve smažce se kotlety z bramboru smažou doslova na minutu na každé straně. Jakmile jsou produkty opečené, mohou být z ohně odstraněny.

Dietní kotlety z bramborové kaše v troubě

Produkty vyrobené na následujícím receptu, nemůžete přesně volat tuky a vysoko-kalorií. V troubě jsou kotlety z bramborových brambor s tvarohem a zeleninou téměř nehnulé, ale z toho se nestávají méně chutné. Mimochodem, pomocí tohoto receptu si můžete během stravy připravit vynikající snídani nebo oběd.

Sekvence akcí pro toto pokrm bude následující:

1. Bramborové hlízy (200 g) se omyjí, oloupou a vaří se ve slané vodě. Dokončené brambory jsou přeneseny do samostatné misky a uzemněny do stavu pyré jakýmkoliv vhodným způsobem.
2. Tvaroh z libovolného obsahu tuku (200 g) se mísí s vidličkou s vejcem, nakrájeným koprem, kořením.
3. Tvarohový sýr se smíchá s bramborem. V případě potřeby se přidá mouka. To bude zapotřebí, pokud je tvaroh mokrý.
4. Trouba se zahřeje až na 180 ° С.
5. Z náplně jsou výrobky tvořeny a rozloženy na pečícím plechu pokryté pergamenem.
6. V peci se hamburgery pečou po dobu 25 minut. 10 minut před koncem vaření mohou být posunuty na opačnou stranu.

Recept na bramborové brambory s houbovou náplní

Další pokrm je dokonale přizpůsoben chuti s kyselou smetanou. Ale bez omáčky můžete produkt podávat v rychlém dni. Bramborové kotletky z pyré s náplní se připravují velmi jednoduše:

1. Brambory (1,5 kg) spolu s mrkví (2 ks) Důkladně omyjte kovovou tkaninou.
2. Zelenina je uložena v hrnci, naplněná studenou vodou a vařená po varu po dobu 40 minut.
3. Chlazené brambory a mrkev jsou oloupány, složeny do čisté pánve a přivedeny do stavu brambor.
4. V nádivce se přidá vejce, sůl a koření.
5. V pánvi na smažení s rostlinným olejem se nejprve smažou cibule a pak jemně nasekané houby (500 g).
6. Po ochlazení náplně můžete udělat kotlety. Pro tuto formu pyré v dlani koláče ve středu dát trochu houby náplně, pak zaschipnut okraji jako hmoty koláč brambor.
7. Smažte šlehačky ve strouhankách na horké pánvi.

Jak vařit bramborové kaše s mrkví?

Následující pokrm vyhovuje jak vegetariánskému stolu, tak každodennímu. A připravíme kotlety z bramborové kaše s mrkví takto:

1. Přibližně 6 středních brambor by mělo být vyčištěno, postaveno do hrnce, naplněno vodou a vařeno. Připravené brambory by měly být přivedeny do stavu brambor. K ochutnání je možné přidat pepř, zeleninu, mléko a máslo (podle vůle). Do ochucené bramborové kaše přidáme semínku (frac14 st), promícháme a necháme 15 minut pod víkem.
2. Navíc, na střední zrna třepané surové brambory (2 ks) A mrkev, nůž nasekané cibule.
3. Surová zelenina se přidává do pyré.
4. Výrobky kulatého nebo jiného tvaru jsou ručně vyráběné a smaženy v rostlinném oleji v pánvi.

Bramborové kotletky se sýrovou výplní

Velmi chutnou misku lze připravit podle následujícího receptu. V produktech s křupavou krustou se dokonale shodují s citlivými bramborami se sýrem. Kletky se připravují za 40 minut:

1. Brambory (500 g) jsou vyčištěny, vařeny, dokud nejsou připraveny se solí a ochlazeny.
2. Sýr (100 g) se nakrájí na kostky o délce 5 cm a šířce 1 cm.
3. Chraňte brambory na strouhaní nebo rozdrcenou pomocí brambor.
4. V připravovaném pyré přidejte jemně nasekané zeleniny, koření a vytlačte česnekovou řezu lisem.
5. Rozštěpte hrst lžíce nebo dvě bramborové kaše. Vytvořte dort z této hmoty a vložte kousek sýra do středu. Okraje plochých koláčů jsou spojeny tak, aby vznikly patty.
6. K získání chrumkavého pivovaru se nejdříve vytvoří tvarované kotlety do vejce šlehaného vidličkou a pak do sušenek.
7. Smažte produkty v horkém oleji po dobu 3 minut z jedné strany a druhé.

Bramborové kotletky s mletým masem

Zajímavý recept na chutné kotletky nabízí následující postupné pokyny:

1. Chcete-li vyrobit kotlety z bramborové kaše s nádivkou, budete potřebovat vepřové maso (500 g). Měl by být smažený jemně nakrájenou cibulí v pánvi, dokud se šťáva zcela neodpaří.
2. V tuto chvíli vaříme až do brambor (700 g), vychladíme a přeměníme na pyré, přidáme surové vejce a mouku (200 g). Výsledkem je husté rostlinné maso.
3. Jakmile zchladne bramborová kaše na řízky podle receptu lze přistoupit k tvorbě produktů, uvádění do středu každé náplně koláč masa a pevně těsnění náplně uvnitř.
4. Před smažením výrobků v pánvi se rozpadají v chleba.
5. Pokud je to potřeba, pečivo může být pečeno. Abyste to udělali, vložte je do pečícího zásobníku, namažte ho žloutkem a pošlete ho na několik minut do předehřáté trouby.

Recept na lahodné kotlety z brambor s uzeninami

Následující pokrm určitě potěší děti. Bramborové kotlety z bramborových brambor s klobásami jsou velmi chutné. A v tomto můžete snadno vidět sami, pomocí následujícího receptu:

1. Vařené a mírně ochlazené brambory (600 g) se otírají na strouhák.
2. V zeleninovém peci se přidá 2 vejce, koření, smažené v malém množství másla.
3. Když bramborová kaše ochladí dobře, tvoří se kotlety. Za tímto účelem je klobása umístěna uprostřed koláče a zabalena.
4. Tvarované výrobky se rozpadají v chleba a smaženy ze všech stran.

Pro toto jídlo je žádoucí vzít malé a tenké klobásy. Pak je zabalte do zeleninového mletého.

Kuřecí brambory a zelí s vejci

Následující pokrm může být podáván na snídani a najat jako občerstvení na oběd. A recept bramborových brambor s náplní dušeného zelí s vařeným vejcem je následující:

1. Mleté maso pro další pokrm je s výhodou připraveno z včerejšího bramborového kaše (200 g). Musí být předtím získáno z chladničky a dobré vidlice s vidličkou.
2. V kalech přidejte sklenici mouky a surového vejce. Mělo by být homogenní a nesmí držet ruce.
3. Stew zelí je také žádoucí připravit předem. Chcete-li ochutnat, doporučujeme přidat jemně nakrájené vařené vejce. Je třeba získat celkem 200 g hotové náplně.
4. Formované kotlety z bramborových koláčů, uvnitř kterých je položena zelná výplň.
5. Připravené produkty se rozpadají v chlebení a smažou se v pánvi.

Bramborový burger

Následující pokrm je ideální pro církevní půst. Pomůže diverzifikovat stravu dobře. Kromě toho jsou tyto bramborové bramborové bramborové brambory velmi užitečné, protože jsou vařené v troubě. Mimochodem, toto jídlo má své tajemství, které je třeba vzít v úvahu při přípravě. Podrobný recept pro chudé kotlety je následující:

1. Přibližně 1 kg loupaných a nakrájených na malé kousky brambor se vaří ve vroucí vodě s přídavkem soli.
2. Vařené brambory se ochlazují a přivedou se do stavu brambor. Můžete to udělat s mlynářem, struhadlem, ponořeným mixérem atd.
3. Na mělké talíři se naplní strouhanka. Laid horní lžíce pyré a za použití širokého čepel je převeden do plochého tloušťce patty 1-1,5 cm. V horní části zařízení je také sypané strouhankou.
4. Připravené polotovary jsou umístěny na pečicí desce, olejované a zaslány do předehřáté trouby (180 ° C). Jakmile je spodní strana nahnědlá, je třeba vyjmout tvar s kotlety a položit brouku na 15 minut.
5. Po uplynutí určitého okamžiku by měl být produkt převrácen na druhou stranu a zásobník by měl být vrácen zpět do trouby.