Druhá jídla: recepty s fotografiemi

Dnešní téma pro tento článek byly recepty na druhý kurz pro každý den. To je zajímavé a zároveň rychlé a jednoduché. A co je nejdůležitější, že budete potřebovat pouze ty nejzákladnější ingredience, které jistě najdete ve vaší chladničce. Takže neodkládejte čas a připravte se na vaření!

Zajímavá skutečnost

Druhá jídla, recepty, o kterých dnes uvažujeme, nebudou bez klasik, které zůstává u nás po mnoho let. Ve skutečnosti lidé dávno upřednostňovali hýčkat se něčím lahodným po nezbytném prvním, který se často skládá z polévky nebo vývaru.

Tím se uskutečňuje nejen biologická, ale i morální nasycení organismu. A je pravda, že pokud moderní lidé žádají o recept na druhé, jednoduché a chutné zároveň, pak u většiny získáme stejné výsledky, s jejichž pomocí budeme definovat recepty, které milují celé generace.

Recept 1: Pilaf se zeleninou

Samozřejmě, v ideálním případě, pilaf je vařený s masem, ale aby se usnadnil pokrm a aby byl štíhlý, vyloučíme maso z jeho přísad. Můžete také jít nad rámec receptury a přidat maso, pak prostě musíte smažit před vařením mix cibule a mrkve, a pak kombinovat s ostatními složkami na konci.

Samozřejmě můžete kombinovat různé recepty. Jednoduché druhé pokrmy, fotky, které můžete vidět, jsou z tohoto hlediska nenáročné, protože v každém případě to bude velmi chutné. Takže je čas začít s vařením:

• V hlubokém Kazanu naléváme slunečnicový olej, který zakryje dno a správně ho zahřejeme.
• Pak smažte cibuli a zlatou barvu a pak přidejte mrkev a papriku.
• Posypeme zeleninou kořením a nasypeme vodu, abychom obsah lehce zakryli. Nyní musíte počkat nějaký čas (asi 30 minut), takže vše bude dobře prošité.
• Rozkládáme se na zelenině pečlivě umyté rýže na pilaf, ale nemícháme s nižšími vrstvami.
• Ze shora vyléváme slanou vodou 2-3 cm nad vlastní hladinou, po které čekáme na její úplné vstřebání.
• Poté by měla jídlo zapálit dalších 30 minut na malém ohni a pak můžete bezpečně sloužit ke stolu.

Druhý recept: štíhlá ragú se zeleninou

Druhé pokrmy, jejichž recepty dnes uvažujeme, se také nedají uskutečnit bez různých zeleninových džusů. Prostě vaří a díky kompozici jsou ve srovnání s jinými pokrmy velmi levné.

Kromě toho, pokud používáte sezónní zeleninu, můžete stále ušetřit peníze a být si jistý v kvalitě produktů.

Ale my budeme komplikovat pokrm večera a přidat tam lesní houby, které lze považovat za vynikající alternativu k drahým žampiony.

Rychlá, snadná, chutná

Taková večeře, stejně jako ti, kteří mají rád hýčkat něco lahodného, ​​protože kombinace krémové omáčky a zeleniny s houbami bude právě včas. Uděláme tekutou omáčku se základy béchamelové omáčky, kterou Francouzi používají velmi často ve svých pokrmech.

Chceme vám ukázat, že lahodné recepty druhého kurzu nevyžadují spoustu času a nákladů, takže je to skutečný nález pro rušné lidi.

No, zkusme to zkusit! Navíc je to tak jednoduché:

• V malé nádobě vaříme houby, lehce přidáme vodu. To bude trvat 10-15 minut po varu, po které je třeba vypustit přebytečnou vodu a nechat pouze 1 šálek houbového vývaru. Zbývající vývar může být ponechán pro vaření jiných pokrmů.
• Smažte houby malým přídavkem rostlinného oleje a vyjměte z pánve.
• Totéž se musí provést se samostatnou zeleninou, smažením v oleji bez koření a odložením další přísady.
• Jakmile je zelenina připravená, začněte připravovat omáčku. K tomu přidejte mouku k ohřátému oleji, kde ho trochu smažíte.
• Zde vylijeme houbový vývar, kysanou smetanu a sůl a vaříme na pár minut.
• V omáčce jsme rozprostřeli všechny přísady připravené předem, promícháme, po kterých jsme vše položili po dobu 20-30 minut.
• Můžete okamžitě sloužit, jen posypete čerstvými bylinkami.

Složení pro squash hrnce

Jedná se právě o klasiku druhých pokrmů, jejichž recepty lze realizovat za pár okamžiků. Zvláště je to dobré v létě, kdy přichází sezóna pro zeleninu, ale na tom nezáleží, protože v zimě je velmi snadné najít zmrazené verze požadovaných komponent.

Třetí recept: užitečná kastr

Druhá jídla, recepty z fotografií, které můžete vidět v tomto článku, do jisté míry mohou být přičítány stravě, protože jejich složení přímo závisí na vás a z větší části se skládá ze zeleniny. Přípravu však nebudeme dlouho odkládat, protože večeře už téměř přišla, takže máme jen jednu hodinu, abychom ji dokázali dokonalou.

To je přesně to, co jsou vhodné pro kasírny, které lze předem nakrájet, a pak jednoduše ve tvaru, zapomenete na to v troubě po dobu 30-40 minut!

• Nakrájeli jsme zeleninu a připravili jsme na pečení. Stroužky lilek nakrájíme na ubrousky, aby se uvolnily přebytečné vlhkosti.
• Cibule se smažou v malém množství másla, dokud nehnědou.
• Zucchini, bulharská paprika a rajčata jsou jednoduše rozřezány do libovolných tvarů.
• Kastról shromažďujeme v podobě předem namazané olejem. Na dně položte cuketa, pak lilek, papriku a nakonec rajče. Tyto trouby vyjmeme v troubě (200 stupňů - 30 minut).
• V samostatné nádobě smíchejte přísady pro smetanovou omáčku, vejce, mléko, koření a trochu mouky.
• Odděleně jemně třímeme sýr.
• Dostáváme kastról z trouby, položíme na vrchol vrstvu cibule, nalijeme omáčku a posypeme sýrem.
• Opět odstraňte hrnce v troubě po dobu 20-30 minut, dokud se z horní části nevytvoří zlatá kůra. Připravená jídlo se může okamžitě podávat na stole, ale co je nejdůležitější, je dobré jak za tepla, tak za studena.

Čtvrtý recept: dušené zelí

Ve skutečnosti můžete nádobí komplikovat přidáním masa nebo kuřecího masa, ale stále se zabýváme štíhlou miskou, která je více než vhodná pro skutečný každodenní život. Kromě kapusty můžete podávat čerstvý salát nebo konzervovaný hrách, který dokonale odpovídá ostatním složkám.

A je připravena takto:

• Smažeme z mrkve a cibule, po vyčištění a stříhání libovolnými kostkami, s malým množstvím rostlinného oleje.
• V hlubokém kastrolu spojte zelí a sklenici teplé vody, což pomůže zelenině, aby se stala plastičtější.
• Jakmile se zelí zjemní, vypustíme veškerou vodu z ní pomocí sklenice na několik minut.
• Jakmile přestane voda oddělovat, rozmačkáme do pánve na zeleninu a posypeme všemi kořeními.
• V tomto stavu by mělo být zelí drženo několik minut, aby přebytečná vlhkost byla pryč, po které můžete přidat kyselou smetanu a opět lehce uhasit zeleninu. Připravené jídlo je připraveno sloužit, můžete přidat jen některé ozdoby ve formě zeleně.

Recept - je to jednodušší ne

No, konečně, ukážeme, že druhá jídla, jejichž recepty jsme dnes podrobně diskutovali, mohou být nejen předvařené, ale i spontánní.

Omelet s rajčaty je hlavním důkazem:

• Tři vejce se mísí v hluboké misce s kořením (sůl, pepř) a malým mlékem.
• Také přidáme stríhaný sýr, nakrájené zeleniny a nakrájené rajčaty.
• Celá hmota je důkladně promíchána a odložena na několik minut.
• Současně zahřejte pánvi s malým množstvím rostlinného oleje a pak smažte omeletu z obou stran a připravte ji na připravenost. Pokud hodíte nádobí dobře, nebude trvat déle než pět minut.
• Hotová omeleta může být bezpečně sloužena jako samostatná jídlo nebo jako přísada do salátu nebo toastu.

Doufáme, že dnes si konečně uvědomíte, že správné a zdravé stravování neznamená, že byste strávili dny a noci kolem kamny s drahými součástmi. Naopak nejchutnější pokrmy mohou být vyrobeny doslova ze zbytků, které jsou pokryty v ledničce.

Nejdůležitější věcí je milovat vaření, vychutnávat si chutné jídlo, což znamená, že s potěšením strávíte čas v kuchyni!