Marináda pro nohy v troubě - vynikající kombinace

Marináda pro nohy v troubě může být připravena z téměř jakékoliv dostupné potraviny. A není nutné, aby se části těla od kuře. Kachna nebo husa také perfektně kombinovaná se stejnými omáčkami a kořením, bude pouze tlustší a těžší pro trávení. Je-li to žádoucí, můžete pečeme jakoukoli část: prsa, vzadu, holeně. Ale nohy jsou mírnější, mohou být rozděleny do stehna a holeně, a také mají chutné a jemné maso, vůbec ne suché. Takže je lepší připravit lahodnou marinandu nebo omáčku. Pomáhají odhalit chuť jídla.

Jak připravit maso na vaření

Bez ohledu na to, zda je vybrána marináda pro kuřecí stehna v troubě, je třeba nejdříve připravit samotné maso. Bez selhání se kousky promyjí vodou a vysuší papírovou utěrkou. Celá noha může být rozdělena na dvě nebo více částí. Pak je připraveno méně času, a je snazší jej obsluhovat část po částech. Ale můžete to nechat takhle.

Připravená marináda ve většině případů potřebuje čas na vaření. Pak všechny koření odhalí jejich vůni a chuť. Marináda se buď vtírá, nebo se nalije do hotových kusů. A pak mohou existovat možnosti. Některé nádobí naznačují, že se kapalina vypaluje, jiné - analogické pražení.

Marináda se sójovou omáčkou

Tato marináda je vhodná pro kachní nohu v troubě a na sporáku. Sójová omáčka dává maso pikantnost. Ale můžete ho také použít pro kuřecí maso. Následující přísady budou potřebné pro vaření:

• pět polévkových lžic omáčky;
• čtyři - slunečnicový olej, ale bez zápachu;
• jedna lžíce cukru;
• lžíce ostré hořčice;
• česnek - pár velkých dentic.

Jak můžete vidět ze seznamu složek, omáčka je smíšená a pikantní. Spojuje slané, ostré a sladké ingredience. Ti, kteří milují velmi kořeněné jídlo, mohou přidat trochu chilli papričky. Zbytek je dost a hořčice s česnekem.

Jak připravit marinádu?

Receptura marinády pro nohy v troubě je velmi jednoduchá. Nejdříve si vezměte mísu, kde budou ingredience smíchány. Česnek je například vyčištěn a rozdrcen. Ale můžete si ho trochu protřít na malém struhadle. Sójová omáčka je posílána spolu s hořčicí. Pokud je med, můžete je nahradit cukrem. Tento užitečný sladký výrobek je však kontraindikován mnoha, takže je lepší přestat na cukr. Vše je důkladně smícháno, dokud nebude uniformováno.

Nyní vezměte celou nohu a úplně ji ponořte do misky, pilně hromadící se ve výsledné hmotě. Je lepší, pokud tam zůstanou alespoň hodinu, nejlépe v chladničce. Takže maso získá maximální vkus z marinády. Další důležitou podmínkou je velké množství oleje. Omažou plech na pečení, který je již položen na připravené kusy masa. Nyní můžete nalít svou omáčku a poslat je k pečení.

Pro tento pokrm je zdobení zeleniny dokonalé. Vařte fazolové vlákno s minimálním množstvím koření nebo připravte zeleninový salát s jednoduchým oblékáním.

Marináda s citrónovou šťávou a kořením

Tato lahodná marináda pro šunku v troubě je také rychle připravena a nádoba je vyrobena z kůry. Měly by být vzaty čtyři střední části:

• čajová lžička citronové šťávy;
• jídelna - rostlinný olej;
• směs koření, totiž chmele-suneli, třetina lžičky tymiánu, špetka kari a sušeného zázvoru;
• abyste získali červenou barvu, můžete použít papriku;
• pár stroužků česneku;
• Sůl a pepř jsou chutnají.

Teď až k samotné přípravě. Česnek prochází lisem. Osušte je citronovou šťávou a pak olejem. Nyní můžete dát všechny další suché ingredience. Kuře se pečlivě rozmazává s touto směsí, vloží se do pánve s víkem a chvíli se vyčistí v chladničce. Nejlepší ze všeho - na jeden den, ale můžete a za hodinu. Při vaření je panva lehce naolejovaná a noha je položena. Výsledkem je pokrm se smaženou kůrou a nádhernou vůní.

Tato kořeněná omáčka je perfektně kombinována s obložením zeleninových nebo makaronových jídel (můžete vařit špagety, smažte růžičkové klíčky).

Omáčka na bázi majonézy

Tato verze marinády pro nohy v troubě je lahodná, ale není vhodná pro ty, kteří mají dietu, protože obsahuje majonézu. Nicméně, ingredience pro to lze nalézt v každé hostesky. Budete potřebovat:

• dvě lžíce majonézy;
• dva stroužky česneku;
• sůl - podle chuti;
• trochu červené zeminy a černého pepře;
• několik špetky muškátového oříšku (volitelně).

Můžete také použít koření a byliny.

Příprava marinády. Tipy

Začneme tím, že vezmeme formu pečení, mírně mastnou zeleninou, a nahoře položíme maso. Posypeme se solí a pepřem, jemně nalijeme muškátový oříšek na chuť. Také tento koření je relevantní, pokud je plánována obloha brambor.

Nyní je třeba jemně nakrájet nebo stroužkat česnek, smíchat s majonézou, nechat vařit nejméně deset minut. Namočte s vonnou směsí šunky. Vše, produkt lze odeslat do trouby! To je nejjednodušší volba pro pečení. Maso je měkké a voňavé a není nutné ho dlouho naložit v omáčce po dlouhou dobu.

Skvělou vedlejší misku budou vařené nebo pečené brambory, například v uniformě. Můžete také udělat něco rafinovanějšího, například ovocný salát.

Chutné maso z trouby - to je vynikající volba pro večeři. Pro vaření si můžete vzít celou nohu z jakéhokoli ptáka, například kuře. Lahodná marináda činí maso ještě něžnější, aromatické a chutnější. Existuje mnoho možností, od nejjednodušších, v nichž se jedná pouze o několik složek, až po složité, které obsahují různé příchutě. Marináda dělá jídlo mnohem zajímavější.