Okurky upečené: funkce vaření, nejlepší recepty a recenze

Uvařené okurky se považují za dost exotické pokrmy

Plněné okurek: přísady

No, pak. Jedním z nejznámějších pokrmů jsou dušené okurky plněné rýží a masem. Něco, co připomínají zelí. Nebo plněné papriky. Nicméně, jejich chuť je zábavnější.

Pro přípravu tohoto jídla potřebujete:

• Jeden a půl kilogramu čerstvých okurky.
• Polovina sklenice rýže.
• 200 gramů mletého masa. Je lepší používat smíšené, vepřové a hovězí, ale i kuřecí.
• Jedna velká cibule.
• Dva sta gramů zakysané smetany.
• Sůl a pepř.

Zakysanou smetanou pro tento recept je lepší zvolit spíše tučný. Například dvacet procent.

Tipy pro vaření: Tipy

Za to stojí za to začít s rýží. Měl by být opláchnut. Je to docela snadné to udělat. Krupice nalévá studenou vodou a míchá se lžící. Potom se voda vypustí. Takže opakujte, dokud se voda po rybě nestane průhlednou. Pak se rýže vaří. Chcete-li to provést, nalijte krupici do pánve, nalijte vodu. Brew až do připravenosti.

Teď umývají okurky. Pro toto jídlo jsou dobré husté vzorky. Jsou rozřezány na dvě části a potom je jádro odstraněno. To je dosaženo běžnou lžící.

Cibule se čistí, nakrájí se na malé kousky - čím menší, tím lépe. Přidejte ho do náplně. Přidejte sůl a pepř. Pokud si přejete, můžete také ohlásit další koření, jako jsou sušené bylinky nebo česnek. Dokončená chlazená rýže také zde opouští.

Teď mleté ​​rýží úhledně položené na okurkách. Pro stabilitu zeleniny můžete ozdobit dno, ale dno je stále ještě přítomno. Nyní jsou okurky rozloženy v hrnci, takže náplň vzhlédne. Přidejte trochu vody do nádoby, posypte sůl nahoře.

Stew okurky, dokud vařené. To znamená, že dušené okurky změní barvu a mleté ​​maso přestane být vlhké. Podáváme tento pokrm se zakysanou smetanou a čerstvými rajčaty.

Rozdíly na téma: recept na dušené okurky

S podobným množstvím ingrediencí můžete také získat jiné zajímavé pokrmy. K tomu se rýže znovu vaří, ale už je v polovině vařené. Samozřejmě, než se tyto krupice také umyjí. Z mletého masa a rýže tvoří malé masové kuličky. Přidejte koření podle vkusu kuchaře.

Okurky nakrájené na malé kousky. Nejlepší ze všech - semináře. V hrnci přidejte nakrájenou zeleninu, cibuli v polkruzích, na vrcholu - masové kuličky. Toto vše je lehce smažené a pak pokryté víkem a gulášem až do připravenosti. Před deseti minutami přidáme kyselou smetanu k misce. Tento recept na dušené okurky je zvláště vhodný pro mladou zeleninu. Jsou-li již kruté, mohou být dále oloupány.

Okurky ve smetaně. Seznam složek

Toto jídlo je zcela originální. Ne každý okamžitě chápe, že před ním jsou obvyklé okurky. Vzhledem k seznamu ingrediencí je však jídlo poměrně vysoko-kalorické, což děsí některé domácnosti z vaření.

Přestože pro dušené okurky se smetanou potřebujete trochu. Takže budete potřebovat:

• Pět středních okurek.
• Padesát gramů másla.
• Sto padesát mililitrů obsahu krémového tuku bylo deset procent.
• Pár stroužků česneku.
• Sůl a pepř.

Česnek lze podle potřeby vyjmout z receptu. Nebo naopak, zvýšíte počet.

Příprava okurky se smetanou. Tipy

Okurky pečlivě umyjte, oloupejte. Je třeba poznamenat, že bude použita jen hustá část ovoce, takže se musíte pokoušet ekonomicky odstranit kůži. Nyní je nutné každou okurku nakrájet na čtyři části a odstranit semena z ovoce. Zbytek zeleniny se nakrájí na středně velké kusy.

Nejlepší je pro vaření dusené okurky pod tímto receptorem použít pánvička s hustým dnem. Umožňuje okurek žít v ohni bez nadměrného smažení.

Ve fritovací pánvi dejte máslo, počkejte, až se roztaví. V tuto chvíli čistíme a nakrájíme česnek. Snižuje se do horkého oleje a čeká na pár minut, dokud neuhne veškerou svou vůni. Nyní jsou lobule odstraněny. Proto je lepší, aby tento recept snížil česnek dostatečně velký, aby byl snadno extrahován.

Nyní můžete odeslat na olej a okurku. Jsou slané a v případě potřeby přidejte pepř. Oheň je snížen, víko na pánvi zakryjte víkem. V tomto stavu, okurky tráví asi sedm až osm minut. Je přidán krém. Je třeba poznamenat, že množství tohoto výrobku je lepší regulovat. Krém by měl pokrýt okurku. Neměli by však nad nimi stát.

Nyní se mísa neustále míchá, dokud není krém tlustý. Obvykle to trvá asi deset minut. Nyní mohou být vyzkoušeny a, pokud je to žádoucí, dodatečně ochucovat.

Jídlo se líbí jak dětem, tak dospělým. Často se používá jako příloha. Dušené okurky s masem jsou vynikající kombinací. Ani neváhejte.

Nakrájené okurky. Vaření s moukou

Obvykle slané okurky jíst tak v čisté formě. Někdy jsou smažené. Zde se poslední možnost často modernizuje a získáte nové jídlo. Pro přípravu budete potřebovat:

• Nakrájené okurky - tři kusy.
• Mouka - lžíce se šoupátkem.
• Mrkev je středně velká.
• Cibule - polovina hlavy.
• Sůl a pepř - pokud je to žádoucí.
• Rostlinný olej - pro pražení.

Nejdříve je třeba nakrájet slané okurky. Pro tento recept, nakládaná zelenina. Slané dušené okurky - speciální jídlo, to znamená, že nevyžadují další soli. Pokud však chcete, můžete jej přidat během procesu hašení. Řezte zeleninu s prsteny o tloušťce asi půl centimetru. Každé "kolo" bylo namočené z mouky z obou stran a posláno do pánve s předehřátým rostlinným olejem.

Smažte okurky ze dvou stran. Zde nepřehánějte, protože jídlo bude ještě dusené. Proto, když okurka mírně červenat, je obrácena.

Mrkev se třepí na malém strouhaní, nakrájenou cibulí na malé kousky. Když se druhá strana okurek dostane také do hnědé barvy, dojde k němu další zelenina, přidá trochu vody a snižuje teplo na minimum. Nyní vyhoďte tuto misku pod víkem, dokud nebude hotová. Podávejte se zakysanou smetanou.

Také tato varianta vaření je zajímavá s bramborami. Dušené brambory s okurkami jsou zajímavou kombinací. K tomu mrkev, brambory a cibule jsou uhaseny odděleně, a pak v kombinaci s vypráženou slanou okurkou.

Shrnujeme. Dusené okurky jsou vynikající pokrm. Není to tak populární, takže je pro ně snadné překvapit hosty nebo domácí, což svědčí o recenzích mnoha hospodyňek.