Jak vařit omáčku s nakládanými okurky? Možnosti receptu

Mnozí z nás nepředstavují svůj život bez masa a rybích pokrmů. Obvykle se podávají s různými přílohami a dresinky, které jim umožňují lépe odhalit jejich chuť. Po přečtení dnešního článku se dozvíte, jak připravit omáčku s nakládanými okurky.

Klasický recept

Chcete-li připravit tuto pikantní omáčku, musíte předem zakoupit všechny potřebné produkty. Před zahájením procesu se ujistěte, že kuchyně je vybavena:

• Čtyři čerstvé vejce.
• 120 gramů olivového oleje.
• Jedna velká nakládaná okurka.
• Lžíce nakrájené zelené cibule.
• Čtyřicet gramů nakládaných hub.
• Polovina sklenice zakysané smetany.
• 40 gramů hořčice.

Navíc k tomu, abyste získali tradiční omáčku "Tar-tar", je třeba mírně rozšířit výše uvedený seznam. Navíc přináší cukr, sůl, pár stroužků česneku a lžíci citronové šťávy. Mimochodem, pokud je to nutné, může být poslední složka nahrazena octem.

Zpočátku vařili dvě kuřecí vejce a oddělují žloutky od bílkovin a rozetřují je hořčicí. Výsledná hmota je kombinována se zbývajícími dvěma surovými žloutkami a porazí je směšovačem a postupně se nalévá olivový olej.

V dalším kroku se výsledná směs poslal do drcené zelené cibule, česnek, houby, vařené proteiny a okurky. Přidá se také cukr, citronová šťáva, zakysaná smetana a sůl. Všechno je dobře promícháno a převedeno do předem připraveného čistého kontejneru. Klasické omáčka "Tar-tar" podávané pro ryby nebo maso. Jsou také plněné bramborami, vejci, houbami a rajčaty.

Recepty s majonézou

Chcete-li tuto možnost připravit, potřebujete určitou sadu produktů. Takže jděte do obchodu předem a koupte všechny chybějící přísady. Váš seznam by měl obsahovat:

• Tři lžíce majonézy a zakysané smetany.
• Sto gramů čerstvých okurky.
• Stroužek česneku.
• Dva sta gramů nakládané okurky.
• Kopr zelených.

Chcete-li udělat opravdu lahodnou omáčku s nakládanými okurky, nemusíte mít specifické kulinářské dovednosti. K tomu je postačující dodržet doporučený poměr komponentů spravedlivě.

Marinované a čerstvé okurky jsou zpracovány velkým struhadlem. Ve stejné misce pošlete česnek a nakrájené kopřivové greeny přes lis. Výsledná hmota je naplněna směsí majonézy a zakysané smetany. Můžete okamžitě sloužit, ale nejlépe je nechat půl hodiny v chladničce. Během této doby smetanová omáčka se slanou okurkou a majonézou bude mít čas vařit. Dokonale se hodí na maso a rybí pokrmy.

Recept s přírodním jogurtem

Tato volba je tak jednoduchá, že dokonce i nezkušená hosteska se s její přípravou vyrovná bez problémů. Stejně jako ve všech předchozích případech je důležité předem zakoupit všechny potřebné součásti. Chcete-li udělat lahodnou omáčku s nakládanými okurky, nezapomeňte zkontrolovat, zda je ve vaší kuchyni:

• Pro dvacet gramů koriandru a kopru.
• Jedna velká okurka.
• 200 gramů přirozeného jogurtu.
• Pět stroužků česneku.
• Sůl a pepř.

V jedné misce kombinujte předem drcené bylinky, česnek, česnek, okurky a jogurt nakrájené na kostky. Všechnu sůl, pepř a dobře promíchejte. Poté je omáčka posílána do chladničky po dobu jedné hodiny. Během této doby bude mít čas vařit a stane se více vonný.

Červená omáčka s jemně sekanými okurkami

Čerpání paliva, připravené podle tohoto receptu, má neobvyklý odstín. To je způsobeno použitím soupravy komponentů, které nejsou k dispozici. Před zahájením procesu se ujistěte, že máte po ruce:

• Tři stovky gramů rajčat ve vlastní šťávě.
• Tři slané okurky.
• Sto gramů šalotky.
• Pár česneku česneku.
• Polovina čajové lžičky estragonu.
• Pět mililitrů citrónové šťávy.
• Dvě lžíce olivového oleje.

Předprané a nakrájené šalotky jsou smaženy až se objeví krásný zlatý odstín. Potom se česnek, strouhané okurky a rajčata ve vlastní šťávě posílá do stejné pánve. Všechno dobře promíchané a dusené po dobu dvaceti minut. Na samém konci je připravená omáčka s nakládanými okurky ochucena estragonem a citrónovou šťávou.