Rýže recept, strouhaný s cukrem, na zimu

Černý rybíz je známý pro přítomnost nejrůznějších vitaminů, zejména kyseliny askorbové, která je nezbytná pro imunitu. Ale s tepelným ošetřením je vitamin C zničen, tolik žen v domácnosti používá metodu "studeného džemu". Recepty na rybíz, zakončené cukrem, poskytnou chutný a zdravý dezert. O přípravě džemu je v článku uvedeno.

Charakteristiky postupu

Hlavní výhodou receptury rybízu, strouhaného cukrem, je nepřítomnost tepelného ošetření. Ale toto a jeho mínus: kvůli nesouladu s technologií, podmínky skladování, takový produkt se rychle zhorší. Proto je důležité dodržovat jednoduchá doporučení:

1. Bobule je třeba vyřešit, protože zhnité ovoce zkazí všechny potraviny. Rýže je třeba vypláchnout, vyjměte stonky.
2. Po omytí ovoce by měly být suché, protože voda v „studený jam“ prostředí je vytvořeno ve kterém může rozvíjet patogenů. To může negativně ovlivnit bezpečnost výrobku.
3. Cukr je považován za konzervační látku, proto jej musíte přidat do množství specifikovaného v receptu. Zvýšení a snížení normy je nežádoucí.
4. Musíte sterilizovat banky. Uzavírání je musí být hermeticky utěsněné, a proto se používají kovové střechy, které jsou srolovány klíčem.
5. Produkt je skladován v chladu: ve sklepě, v skladu, v chladničce. Čím je teplota nižší, tím lépe tento dezert je zachován.

Rýže lze kombinovat s jinými bobulemi, například s malinami. Tento přípravek bude užitečný při nachlazení.

Příprava plechovek

Před použitím receptury rybíz, uzemněte s cukrem, připravte plechovky. Tato fáze je důležitá, protože závisí na délce skladování dezertů. Před sterilizací potřebujete:

1. Prohlédněte nádoby na třísky nebo praskliny a poté se umyjte.
2. Používají se vhodné kontejnery, ve kterých pokrývá víko. Pouze se musí dobře uchytit, aby se produkt zachoval po dlouhou dobu.
3. Použitím klasických krytů je třeba se ujistit, že uvnitř není žádná hrdza, ale je zde kvalitní gumové těsnění.
4. Pokud se prací prostředky používají k mytí, je třeba je opláchnout opatrně, dokud nedosáhnete dokonale čistého skla.

Sterilizace plechovek

Podle některých receptů čerstvého rybízu, mletého cukru, je zapotřebí sterilizace plechovek. Chcete-li to provést, musíte naplnit pánvi vodou, dát ji na sporák. Kovové síto nebo stojan, gril, je umístěn nahoře. Sítko je nastaveno na břeh a ponecháno 10-12 minut.

Jak vyčistit bobule?

Recept na rybíz, mletý s cukrem, bez vaření je velmi jednoduchý. Pro přípravu bude vyžadováno:

1. Blender, tolkushka, mlýnek na maso - tato zařízení rozdrtí bobule, aby získaly homogenní hmotnost.
2. Mraznička je místo pro skladování produktu.
3. Pan - v případě vaření.
4. Jemné síto - pro mletí bobulí k odstranění kostí.

Které kryty se používají?

Je žádoucí zmrazit výrobek v nádobách na potraviny, které mají uzavřený kryt. Takže bude možné zachovat chuť a vůni. Doporučuje se, aby se dezert vkládal do skleněných nádob s různými kryty:

1. Jednoduchý kov.
2. S otočením.

Příprava

Chcete-li zachovat výhody bobulovin, měli byste se připravit na zimní rybíz, nastrouhaný s cukrem. Receptura je velmi jednoduchá. V závislosti na místě uložení je vybráno množství sladké složky. Například pokud je použito sklep, bude to trvat 1,75 kg, a když je výrobek uložen v místnosti, jeho množství se zvětší. Je třeba mít na paměti, že množství cukru ovlivňuje skladování.

Chcete-li použít recept na černý rybíz, strouhaný s cukrem, je třeba připravit:

1. Berry - 1 kg.
2. Cukr - 1,75-2,2 kg.

Rybíz by se měl umýt, odstranit stonky, listy. Pak je rozložena na ručník, zakryjte ji, aby se odstranila vlhkost. Pak je třeba převést bobule na plastové nebo smaltované nádobí a nahoře je vše zakryto cukrem. Pomocí míchačky na maso nebo mixéru je třeba vše promíchat. Doporučuje se zvolit si dřevěnou drť, protože kvůli interakci s kovem se pozoruje roztok vitaminu C.

Rozemletý rybíz by měl být pokrytý ručníkem a poté několik dní ponechán, aby se rozpustil s cukrem. Pokud pravidelně narušujete dezert, proces se urychlí, ale nemusíte přinést vše k fermentaci. Připravené uvíznutí se nalévá do plechovek a ustupuje 3-5 cm od okrajů. Cukr se nalije nahoře (2 cm). Kapacity by měly být pokryty víčky. Výsledný dezert lze umístit do chladničky, skladu, sklepa.

Další recept

Existuje další recept na rybíz, nastrouhaný cukrem, na zimu. Je třeba připravit bobule, přemístit je do hlubokých jídel. Na vrcholu je třeba nalít vrstvu cukru. Směs se rozdrtí směšovačem nebo tolikushki, aby se získala kompozice podobná pyré. Dezert by měl být ponechán na infuzi, což trvá asi 60-90 minut.

Jam se nalévá do potravinových nádob s uzavřenými víčky. Výrobek musí být vyčištěn v mrazničce. Můžete je umístit do plastových kelímků. Po zamrznutí kapaliny by měl být polotovar zabalen do potravinového filmu, aby se zabránilo pronikání zimní zimy.

Méně sladké džemy

Vyžaduje rybíz v množství 1 kg a cukr - 0,3-0,5 kg. Bobule je třeba otřít a poté smíchat s cukrem. Pak je umístěn na kontejnerech, posypán zbytkem cukru. Kontejner musí být uzavřen a vložen do mrazničky.

Zde bude výrobek dlouhodobě skladován i s malým množstvím cukru. Pokud v chladničce není dostatek míst, musíte si vybrat recept, ve kterém je dezert uložen v chladné místnosti.

S malinami

Užitečné džem s malinami. K tomu je potřeba 0,5 kg rybízu, cukr 1,3 kg. Malina je zapotřebí 1 kg. Bobule je třeba otřít přes síto střídající se s cukrem. Pak dezert je ponechán v lednici po dobu 1,5-2 dnů. Pak je smíchán a umístěn na plechovkách, uzavřen a vyčištěn na zimu. Tento džem bude užitečný při nachlazení, protože posiluje imunitní systém, snižuje teplotu. Stačí si s ním pít čaj.

Výhody černého rybízu

Plody rostliny jsou voňavé, sladké a kyselé. Bobule jsou považovány za cenné pro lidské zdraví. Černý rybíz má následující užitečné vlastnosti:

1. Posiluje imunitu, používá se při léčbě anémie, beriberi.
2. Obnovuje paměť.
3. Chrání před aterosklerózou.
4. Má dezinfekční účinek.
5. Normalizuje tlak.
6. Vymaže nádoby, posiluje srdce.
7. Snižuje hladinu cholesterolu.
8. Obnovuje chuť k jídlu.
9. Odstraní rádionuklidy.
10. Zlepšuje zrak.

Červený rybíz

Existuje jednoduchý recept na červený rybíz, strouhaný s cukrem. Skladovaný produkt není dlouhý ani v chladu. Po otevření nádoby by měla být po krátkou dobu konzumována.

Bude to zralé, suché a čisté bobule. Měl by být rozdrcen do kaše. Hmota musí být smíchána s cukrem, poté musí být vařena, dokud se nerozpustí. Poté lze produkt převést do sklenic.

Výhody červeného rybízu

Neméně užitečné je červený rybíz. Mezi cenné vlastnosti patří:

1. Normalizace práce zažívacího traktu.
2. Obnova hormonálního systému.
3. Protizánětlivý účinek.
4. Laxative působení.
5. Eliminace svědění, podráždění kůže (komprese).
6. Snížený cholesterol.
7. Posilování cév.
8. Zrychlení metabolismu.
9. Obnova imunity.
10. Její šťáva má diuretický účinek.

Takto se připravuje chutné a užitečné džemy z rybízu. A není vystavena tepelnému zpracování, takže je mnohem cennější než jakýkoli jiný výrobek.