Rybíz zkroucený cukrem - chutné a užitečné

Jméno tohoto bobulí pochází ze starého ruského slova "smorod", což znamená "silný zápach". A pravda, toto bobule má silnou vůni, která je neodmyslitelná v listí a větvích keře, na kterých rostou rýže.

Je to skladiště vitaminů a živin, a nahradit denní norma vitamínu S, je nutné jíst ve dne pouze 20 plodů. A nezáleží na tom, červená to bude bobule na větvičky, klasické černé nebo exotické bílé - jakékoliv stejně užitečné. Ale jak to udělat v těch ročních obdobích, kdy na zahradě nejsou čerstvé ovoce a obchody jsou dokonce zdánlivě zmrzlé a nevzbuzují důvěru? V pozdním podzimu, v zimě a na jaře, sýr přijde na záchranu s cukrovkou. Toto obstarání pomůže zvýšit imunitu, zlepšit a posílit tělo po celý rok.

Takže, abyste si v průběhu zimy šťastně zkusili, vyberte recept na chuť. Zde je několik jednoduchých možností.

1. U jednoho kilogramu plodů potřebujete půl kilogramu malého cukru. Rýže je třeba pečlivě třídit, odstranit stonky, větvičky a listy, špičaté vrcholy odstraněny dezinfikovanými manikúrovými nůžkami. Dále se berry umísťují do mísy mixéru nebo kuchyňského robotu a důkladně se rozemelejí. Když se rozdrcené bobule změní na homogenní hmotu - v tenké pramínek, nalijte cukr, pak znovu porazíte. Takový rybíz, zkroucený cukrem, může být uložen v sterilizovaných nádobách jako jednoduchý džem. Pokud jsou banky obyčejné, je lepší držet bobule v chladničce.
2. Pokud nemáte domácí mixér a kombajn, nebo prostě nechtějí, aby si s nimi můžete dělat mnohem jednodušší: rybíz skládané (s cukrem) je připraven s pomocí dřevěného tolkushkoy. Vyprázdněné a sušené bobule by měly být vloženy do hluboké smaltované nádoby a zasypány talířem, přidány cukr a promíchány. Suché sterilizované nádoby naplněné pyré bobule, top s trochou pripyayutsya cukru a blízko. Tento recept vyžaduje skané rybíz výtažky v 2-3 dnů, během této doby se cukr rozpustí a jam získá bohatou chutí.
3. A zde je další recept pro ty, kteří dávají přednost chuti opravdu čerstvých bobulí. Přesouvat a promyje rybíz by brousit v mixéru nebo dokonce zvrat v mlýnek na maso, přidáme cukr podle chuti (někdo má rád pokislee, a někdo - sladší). Nyní se připravované formy s víkem naplní touto voňavou směsí, zavřete a vložte do mrazničky. Uchovávejte takový rybíz - zkroucený, s cukrem - může být navždy. Nejlepší na tom je, že jeho blahodárné vlastnosti nejsou ztraceny během rozmrazování a chuť zůstává vždy přesně stejná jako právě vytáhl z bobulí Bush.

Bobule, připravené jednou z uvedených metod, budou vždy univerzálním dezertem. Mohou se jíst jako nezávislé jídlo, řekněme, s čajem, přidáme do zmrzliny, rozložíme na toast a čerstvé rohlíky, namočíme koláče. Kromě toho je z takového rybízu naprosto možné připravit ovocné nápoje, kompoty a dokonce i domácí víno.