Lahodný a rychlý letní koláč - nejlepší recepty, funkce vaření a recenze

Každý z nás si dokonale zapamatuje vynikající chuť babiččiny koláče

S jahodami

Chcete-li připravit dort pro tento recept, musíte si vzít pár sklenic čerstvých jahod, dobře umýt a nechat to trochu vyschnout. Mezitím připravte těsto, které je vyrobeno na základě krému. Chcete-li to udělat, vezměte si sklenici krému a 200 gramů čerstvých kvasnic a promíchejte je do jedné misky. Dále je třeba přidat čtvrtinu sklenice cukru a sklenici proseté pšeničné mouky. Všechny připravované přísady je třeba dobře promíchat a těsto "nechat" hodinu. Poté je třeba v hotové hmotě přidat ještě pár sklenic mouky a cukru ve stejném množství jako v předchozí fázi. Ze všech ingrediencí je homogenní těsto hněteno a rozloženo v předem připraveném kulatém tvaru, který je předem mazán rostlinným nebo roztaveným máslem. V předstihu musíte přemýšlet o zdobení, a proto by měl být pro něj malý počet testů. Na vrcholu je třeba připravit připravené jahody, které by měly být předem řezány a posypány cukrem. Ozdobte si těstovinovým grilem. Formulář by měl být odeslán do vyhřívané trouby. Po 30-40 minutách bude hotový letní koláč s jahodami.

O tomto receptu, tam je mnoho recenzí hospodyňky, poznamenali, že dort je velmi jednoduché k přípravě a neobvykle chutné.

S bobulkami a zmrzlinou

Varianta, která bude opravdu neobvyklá, je koláč se zmrzlinou a plnobarem. Pro vaření chutné léto koláč s bobulemi, v receptu je nabízena hotová těsta - půl kilogramu, může být připravena i samostatně. Pak musí být rozdělena do dvou rovných částí a každá oddělená.

Chcete-li zajistit, aby plnění takového letního koláče bylo nejkrásnější, doporučujeme vzít směs bobulí, což bude vyžadovat asi 7 sklenic. Je třeba přidat pár lžic tapioka, tři lžíce škrob (výhodně kukuřičný), 200 g cukru a soli podle chuti celou váhu, mělo by být řádně promíchá do vzniku stejnorodé. Plnění je umístěno na první vrstvě těsta, pokryté druhou válcovanou vrstvou. Na vrchní části koláče musí být namazán vařeným vejcem, poté může být pečený v troubě až do připravenosti.

Hotový dezert by měl být posypán na vrcholu cukrového prášku a podáván s kuličkami vaší oblíbené zmrzliny. Hosté tohoto původního jídla reagují velmi dobře, protože to je nejen chutné, ale také díky originálním pokrmům vypadá jako drahý resturantový dezert.

S červeným rýží a meringues

Další verze originálního letního koláče - s výplní červeného rybízu. Je velmi jednoduché vařit, ale vypadá to jako skutečná cukrářská práce.

Pro letní koláč s bobulí červeného rybízu je třeba předem připravit náplň. Chcete-li to provést, musíte si třít 400 gramů bobulí s dvěma lžicemi cukru až do vzniku homogenní hmoty, kterou musíte na chvíli poslat a trvat na chladném místě.

Nyní je čas provést test. Aby se to stalo v hodnocení, je třeba vzít 400 gramů prosáté mouky, přidejte do něj obvyklé balení másla (200 gramů) a mel do stavu, kdy se začne tvořit drobky. Zde musíte nalít pár kuřecích žloutků a hnětení těsta ho nechte v lednici asi půl hodiny. Ze dvou zbývajících proteinů musí být připravena krém. Porazte je dvěma polévkami práškového cukru.

Těsto by mělo být zalito. Použijte nůž nebo vidličku se vzorkem. Vložte do trouby po dobu 20 minut. Získat polotavé těsto z trouby, vyčistit plody, umístit proteinový krém na vrchol. Pečte dalších 20 minut před blednutím. Po letním pícku s bobulemi bude připravena na další krásu, může být posypána práškovým cukrem.

Jakákoliv hosteska přijímá pro takové umělecké dílo maximální body od hostů, recenze tohoto dezertu jsou jednoduše velkolepé. Podle gurmánů toto jídlo dokonale spojuje kyselost s jemnou krémovou příchutí.

S kočičkami

Chutné letní koláče lze vařit nejen s ovocem a ovocem, sezónními houbami, například liškami, jsou ideální pro plnění.

Chcete-li vyrobit těsto pro tento umělecký prvek, vezměte pytel suchého droždí a zředěte to ve 2/3 šálků předehřátého mléka trochu. Zde byste měli přidat sklenici prosívané mouky a 4 lžíce cukru. Při míchání by měla být hmota ponechána "hodit" na teplém místě hodinu. Po uplynutí specifikovaného času by měla být polovina hotového těsta doplněna o tolik mouky a sklenici mastné kyselé smetany. Dobře promíchejte, musíte těsto míchat a nechat ho hodinu.

Mezitím můžete začít plnit. K tomu, brousit 400 gramů lišek a lehce smažíme v rostlinném oleji, přidá se k ní nakrájenou cibuli a dva mrkev a hlíz bramboru. Pak musíte rozdrtit fenikel - paprsek bude stačit. Pražené doměkka nádivkou je třeba vložit mezi oběma vrstvami a válet těsto, opatrně udeřil a pečeme asi půl hodiny v troubě při teplotě 180 stupňů. Velmi lahodný letní koláč jistě ocení nejen domácí, ale všichni hosté, chválí hostesky za svůj talent v kuchyni.

S borůvkami

Chcete-li připravit těsto na lahodný borůvkový koláč, musíte si vzít sklenici mouky, čajovou lžičku prášku na pečení a trochu soli. V této směsi se přidá balení másla, rozkrájí se sklenicí cukru a pár kuřecích vajec. Všechny ingredience musí být velmi dobře hnětené, a když se těsto připraví, vloží se do vrstvy a dá se do formy předem namazané olejem. Na těstě se položí náplň, na kterou je třeba použít dvě a půl pohárů borůvek, zasypané lžící cukru. V této formě by měl koláč pečeme v peci po dobu jedné hodiny. Po skončení vaření může být posypán práškovým cukrem - připraven rychlý letní koláč s borůvkovou výplní.

Tento dort shromažďuje velké množství schvalovacích recenzí, takový dezert je schopen vařit i nezkušené milenky a výsledek přesahuje všechny očekávání.

S angreštou

Všichni hosté jistě ocení pokrm, který lze velmi snadno a rychle vařit. Je to léto koláč s angreštem, recenze, které jsou pouze pozitivní. Kuchařští odborníci si uvědomují, že při přípravě náplně není vynaloženo žádné úsilí a těsto může být vyrobeno během několika minut.

Hníst těsto se příchutí, že je třeba vzít v pěti lžíce másla a roztavit při nízké teplotě, přidá se polovina šálek cukr, vanilkový tašku, tři vejce a špetky soli. Přidejte půl šálku mouky a hněteme těsto. Vzdělaná společnost by měla být rozdělena do dvou částí a každý z nich by se měl oddělovat. Nutné vytvořit na první pánvi, olejem, složený to nádivkou z brýle čistého angrešt horní kryt druhou nádrž a vypálení při teplotě 180 ° po dobu 45 minut. Pokud budete dodržovat tento recept na letní koláč, výstup bude mít za následek velkolepý a neuvěřitelně lahodný kus kulinářského umění. Je to ten dezert, který může získat srdce i těch nejnáročnějších labužníků.

S třešničkou

Letní koláč s třešněmi je další variantou lahůdky, kterou lze spěchat. Podle tohoto receptu se to otočí vzhůru nohama, to znamená, že jeho plnění bude na vrcholu. Tato volba je ideální pro fanoušky pečení s kyselinou.

Chcete-li udělat neobvyklý letní koláč s cherry bobulemi, musíte porazit tři vejce se sklenkou cukru, postupně přidávat sklenici prosívané mouky tam. Po dosažení homogenity připraveného těsta je třeba přidat půl lžičky sódy, haseného octa a pečlivě hněte znovu. Poté musíte vyndat nádobí na pečení a položit na dno požadované množství bobulí, oloupaných z kostí a nalít je nahoře těstou. V této podobě by měl být budoucí koláč pečeni při teplotě 180 stupňů po dobu půl hodiny. Když dort mírně ochladí, je třeba ho otočit a vyjmout. Ze shora je posypán práškovým cukrem a může být podáván.

S meruňkami

Nějaká, dokonce i nezkušená milenka, může vařit jednoduché, ale velmi chutné léto koláč s meruňkami. Pro test je třeba mleté ​​máslo (130 gramů) s cukrem (8 polévkových lžic). Smíchejte mouku (200 gramů) se sody (0,5 lžičky), přidejte máslo, promíchejte až do strouhnutí. Do drobiny nalijeme tři kuřecí vejce, tři lžíce mléka, vylijeme nakrájené meruňky. Vše promíchejte a nalijte na mastnou plech. Pečte do připravenosti při střední teplotě.

Ze sýrového pečiva s třešničkou

Podle tohoto receptu můžete získat šetrně chutný koláč s třešňovou náplní. Mimochodem, třešeň v něm může být nahrazena jakýmkoli jiným ovocem podle chuti.

Pro přípravu těsta nakrájíme na malé kousky 150 gramů másla a kombinujeme je se stejným množstvím prosívané mouky. V této podobě musí být ingredience i nadále řezány nožem, dokud se celková hmotnost nestane homogenní, připomínající strouhnutí. Nyní můžete přidat půl pohárku cukru, 150 gramů tvaroše a hnětení těsta a poslat jej do ledničky, zabalené do sáčku.

Zatímco půl hodiny těsta bude na chladném místě, můžete si připravit koláčovou náplň. K tomu je třeba dát do hrnce půl kilogramu pražené a loupané třešně a po nalijení 0,5 šálku cukru se pomalu zapálí. Zatímco se bobule otepávají a vylučují šťávu, je nutné namočit želatinový obal (15 minut) v teplé vodě. Po varu obsahu pánve přidejte nabobtnanou želatinu a pečlivě mícháním až do úplného rozpuštění, nechte ji na chladném místě k ochlazení.

Mezitím je třeba pečené těsto z pečeného těsta vychladnout. Jakmile je připravená, musíte umístit plody nahoře (bez džusu) a poslat dezert do chladničky. Po nějaké době je třeba hustou třešňovou šťávu nalít na dort a poslat zpět do ledničky, dokud není želé zcela zmrzlé.

Mimochodem, hodně žen v domácnosti doporučuje vyhodnotit úroveň kyselých třešní a v závislosti na tom regulovat množství cukru v bobulích.

S malinami a bílou čokoládou

Zde je další originální verze letní kuchyně koláč s ovocem. Pro testování, je nutné vytvořit jednu polovinu balení másla a 6 lžic mouky homogenní hmota připomínající drtě (jako v předchozím receptu), se přidává do jednoho vejce, trochu soli, hněte jednotné těsto, které je nezbytné pro půl hodiny úložného prostoru chladničky.

Mezitím se musíte vypořádat s nádivkou. Při přípravě sklenice mastného krému by měla být přivedena do varu a po vyjmutí z ohně je spojte s dvojicí rozpadaných bílé čokolády a balíčkem vanilínu. Nyní musíme vytvořit homogenní hmotu pomocí šlehání uvedených složek. Poté, co se stane hladkou, je třeba přidat jedenkrát čtyři žloutky, míchání hmoty.

Po uplynutí půl hodiny musíte vyndat těsto z ledničky a po jejím válcování ho udeřit na několik míst. Uložte jej ve formě, je třeba ho pečeme asi 10 minut při teplotě 180 stupňů. Poté je třeba dostat koláče, přikládat čerstvé maliny (asi 300 gramů) a zalévat vařený krém znovu zapečené za dalších 15-20 minut.

Recenze hostů, kteří ochutnají takové pokrmy, budou prostě nádherné! Podle mnoha, kteří ochutnali takový zázrak vaření, dort vypadá velmi roztomilě a chutná dokonalou kombinaci smetany a malin.

S ostružinami

Chcete-li udělat takový koláč, můžete si připravit hotové těstoviny (asi 250 gramů) a vyvalit na tloušťku 3-4 cm, vystelit na předem připraveném plechu nebo formě. V tomto stavu by měl být v chladničce odstraněn po dobu půl hodiny, mezitím ohřívat troubu a také plnit.

Na náplň budete potřebovat 2 vejce brousit se dvěma lžícemi cukru, přidáme 450 g smetanového sýra, lžičku prosáté mouky a trochu vanilky. Naplňte těsto těsto. V této formě by měl koláč pečovat 20-25 minut. Po pečení jsou na dortu umístěny čerstvé bobule.

V odezvěch žen v domácnosti se často říká, že plnění takového koláče je chutné a mírně zhirnovatoj, což je dokonale doplněno oživenými tóny šťavnatých ostružin.

S černým rybízem

Jen málo lidí připravuje letní koláče naplněné takovým bobulem, ale tento recept se stane proprietární pro každou milenku. Připravte tento koláč může být nejen v létě, ale i v zimě, protože pro něj musí být předem zmrazené sklenice bobulí.

Zmrazené černé rybízky musí být mleté ​​v mísiči, aby se vytvořila homogenní hmota, je třeba získat asi 300 ml. Musí být kombinován se sklenkou cukru a třemi vejci, poté smíchat do homogenity a nechat na chvíli.

Těsto se připravuje stejným způsobem jako v předchozích dvou recepturách - polovina balení másla je nakrájena sklem mouky do stavu strouhnutí. Hmota by měla být slaná a nalit do něj 5-6 polévkových lžic chladné (nejlépe i ledové) vody. Ze všech ingrediencí je třeba hýbat těsto a poslat ho do chladničky na chvíli. Po 20 minutách by se těsto mělo rozvinout, umístit do formy, uvíznout a poslat do pece na pečení 20 minut při maximální teplotě.

Směs, která pochází z vajec a bobulí z borůvek, by měla být dobře filtrována a míchat s poloviční sklenkou nejtužšího krému, nalijte na dort. Poté by měla být teplota snížena na 170 stupňů a pokračovat v pečení po dobu 20-25 minut. Pik je připraven!

Radujte své milované, milované a lahodné výtvory!