Recepty: ucho s růžovým lososem

V Rusku v dávných dobách byla praktická polévka nazývána polévkou. Mohli by být uvařeni na rybách, drůbeži nebo masném bujónu. Postupně se však názvy nádob změnily. Nyní je ucho klasické rybí polévka.

Ucho: recept

Klasická s uškovou pšenicí se připravuje z téměř všech ryb. Tento recept používá růžový losos. Z této ryby získáte lahodnou a ne velmi tučnou polévku. Zde je recept. Ucho S fólií je připravena z následujících výrobků:

1. 400 g čerstvého růžového lososa.
2. 6 hlíz brambor.
3. Průměrná mrkev.
4. Cibule.
5. 2 litry vody.
6. frac12 - sklenici prosa.
7. frac12- paprika.
8. 1 bobkový list.
9. Sůl - chuť.
10. Olej na rostlinné bázi.

Základní kroky

A tak, klasický recept. Ucho Pění se připravuje poměrně rychle. Za prvé bychom měli připravit ryby. Jatečně upravená těla musí být vyčištěna, opláchnuta a potom vložena do pánve studené vody. Kapacita by měla být zapálena. Obsah pánve se doporučuje přivést k varu, a pak lehce odstranit pěnu a snižovat teplo, vařit po dobu 40 minut.

Balení růžového lososa je připraveno, můžete oloupat brambory a poté je nakrájet na kostky. Z hotového vývaru je nutné vytáhnout kusy ryb a pak oddělit maso od kostí. Vařené filety by měly být nakrájeny na kusy. Ryby a brambory musí být umístěny do vývaru a vařit až do poloviny připravenosti na brambory. Během této doby je možné připravit proso. Krupice by měly být propláchnuty a vyčištěny z trosky. Proso je třeba nalít do vývaru a vařit dalších 10 minut. Brambory by měly být měkké.

Konečná fáze

Ušní z růžového lososa s prostem téměř připraven. Cibule a mrkev stojí za to čištění, oplachování a broušení. Doporučuje se odstranit všechny semena z pepře a nakrájet. Veškerou zeleninu je třeba umístit do pánve na pánvi zahřáté v pánvi a jemně smažit. Měly by být měkké. Výsledná směs musí být vložena do ucha. Stojí za to také přidání vavřínových listů a soli. Vroucí polévka potřebuje další minutu 3. Toto je uško.

Recept

Klasická s pšeničným uchem se připravuje nejen z čerstvých ryb, ale také z konzervovaného růžového lososa. Tato polévka je velmi chutná a aromatická. K přípravě takového ucha budete potřebovat:

1. Růžový losos (konzervy) - 1 plechovka.
2. Voda - ne více než 2 litry.
3. Hlízy brambor - 3 ks.
4. Proso - pár velkých lžic.
5. Průměrná mrkev.
6. Cibule - 1 ks.
7. Sůl, vavřínový list, pepř.

To je poměrně běžný recept. Ucho s proso dostane chutnější, pokud přidáte růžový losos do své vlastní šťávy. V případě potřeby můžete použít konzervované potraviny v oleji. V tomto případě však bude polévka bohatější.

Etapy přípravy

A tak, jak vařit ucho s prostem a konzervovaným růžovým lososem? Za prvé, stojí za to nalévat vodu do hrnce a vařit. Během zahřátí tekutiny můžete připravit zeleninu. Brambory, cibule a mrkev je třeba vyčistit a nakrájet. Když voda v hrnci vaří, musíte snížit teplo. Proso je třeba důkladně umýt a odstranit všechny nečistoty. V nádobě je třeba nalít do připravených obilovin a vařit nejdéle 10 minut.

Po uplynutí stanovené doby by měla být v pánvi položena drcená zelenina. Mrkev se doporučuje na roštu a cibuli a brambory nakrájíme na kostky. Také v polévce je třeba přidat koření a sůl. V této fázi může být voda nalita do konzervované kapaliny. Poté musíte vařit vaši uši do plné připravenosti zeleniny.

Na závěr je třeba v polévce dát růžový losos. Doporučujeme, aby se ryby vyčistili z kostí a rozdělili na kusy. Ryba by měla vařit asi 5 minut. To je všechno vynikající, chutná a vydatná polévka je připravená.

Jak udělat polévku pikantní

Ušní s růžovým proso bude apelovat na všechny milovníky rybích polévek. Chcete-li dát jídlo pikantnější chuť, můžete přidat do ní malý plátek čerstvého citronu. Kromě toho lze uši posypat čerstvými nasekané zeleniny.

Pokud chcete vyrobit rybí polévku s jemnější a jemnější chutí, můžete přidat do ní kousek másla vyrobené z přírodního krému. Podávejte ucho růžovým lososem a proso v talíři. Chutná a rozpočetová polévka osloví děti i dospělé. Hlavním úkolem je sledovat konzistenci v procesu přípravy.