Jak připravit salámovou klobásu: možnosti pro každý vkus

Jak víte, omáčka je považována za jednu z odrůd likých omáček. Obvykle se připravuje na vývar, ale výjimečně lze použít i jiné tekuté produkty. Kromě toho tento doplněk k obložení někdy již zpočátku obsahuje masné složky, což z něj dělá ve skutečnosti hlavní pokrm. Živý příklad toho může sloužit jako omáčka z klobás. Existuje několik způsobů, jak ji připravit. Doporučujeme vám zvážit ty nejzajímavější z nich.

Miska "ve spěchu"

Jsou chvíle, kdy budete potřebovat rychle uvařit něco dobrého, ale rozhodně nemají čas, aby se zapojily do tvorby některých sofistikovaných kulinářských specialit. V takové situaci je klobásová omáčka dokonalá. To je docela schopné nahradit hlavní chod. K jeho přípravě budete potřebovat:

1 kg klobásy, cibule, 3 stroužky česneku, bobkový list, sůl, dezertní lžička cukru, rajčatová omáčka, sladkou paprikou a kořením.

Všechno se děje velmi jednoduše:

1. Pro začátek je nutné brousit ingredience: klobásy lepší nakrájíme na plátky, cibuli - velké kostičky, česnek - protáhnout tisku a zázvor - jemně nastrouháme. Poté můžete začít pracovat.
2. První věcí v rostlinném oleji je smažit cibuli.
3. Přidejte klobásy a počkejte, dokud se neobjeví červená kůra.
4. Poté je třeba zavést rajčatovou omáčku a trochu ji zředit vodou.
5. Výrobky pak přecházejí v následujícím pořadí: česnek - koření - zázvor - sůl - bobkový list.

Doslova za 10 minut bude připravena omáčka z klobásy. Může bezpečně napojit kaši, těstoviny nebo bramborovou kaší. V každém případě je zaručeno vynikající výsledek.

Omáčka bez rajčat

Pokud nemáte rajčatovou omáčku, nebo pokud někdo nechce jen ochutnat, pak můžete snadno najít alternativu. Klobásová omáčka nebude neméně lahodná, pokud pro přípravu použijete další přísady. Vezměte například kompozici, která pro 5 klobásy bude vyžadovat:

zakysaná smetana pohár, lžíce nasekané kousky paprik (paprika nebo sušené), sůl, sušené kopr, 3 bobkový list, rostlinného oleje a koření.

Způsob přípravy je podobný předchozí verzi:

1. Nejprve ve smažce až do zlacení je třeba smažit cibuli v rostlinném oleji.
2. Poté je třeba přidat pepř (papriku) a po pár minut - klobásy. Současně budou výrobky v pánvi získávat příjemný červenavý odstín.
3. Minuty skrz 5 můžete nalít kyselou smetanu, po zředění vodou trochu.
4. Na závěr je třeba zadat zbývající složky a počkat 5-7 minut, aniž byste zapomněli, že produkty neustále rozmícháte v pánvi.

Připravená tímto způsobem, "omáčka" nemůže pomoci, ale ráda.

Krémová omáčka

Zvláštní chuť a vůně jídla jsou obvykle spojeny s mléčnými výrobky. Jsou nedílnou součástí mnoha omáček. Pokud chcete doplnit tuto nebo oblohu, můžete použít následující sadu produktů:

do 0,5 kilogramů mléčných uzenin 60 gramů mouky, 10 g olivového oleje, 2 šálky mléka, 30 g smetany, lžička černého pepře a špetkou soli a strouhaný muškátový oříšek.

V tomto případě se omáčka salámů připraví podle následujícího schématu:

1. Nejprve je třeba olej zahřívat v pánvi a potom lehce smažit plátky uzenin.
2. Poté musíte jemně vložit mouku a důkladně promíchat.
3. Pokud olej není dost, můžete ho vždy přidat.
4. Udělejte menší oheň a střídavě vstupte do mléčných přísad. Přidám k tomu po tom, že je nutné dobře promíchat, aby byla hmotnost co možná nejvíce homogenní.
5. V posledním kroku přidejte zbývající přísady a přivést směs k varu nad malým ohněm.

Nyní můžete dokonce i horké těsto bezpečně nalít obloha a ujistěte se, že takové jídlo bude apelovat téměř na každého.

Chutná příloha k těstovinám

Výběr recept na omáčku, můžete předvolit přesně ten, který je lepší než ostatní, které se hodí k tomuto nebo onému přílohu. Existuje spíše originální klobása klobása k těstovinám. Abyste jej mohli připravit, musíte nejdříve na pracovní ploše vyzvednout následující produkty:

3 klobásy, 150 g těstovin, sůl, cibule, rajčata 6 třešeň polstakana smetany, 100 gramů sýra a rostlinného oleje.

Technologie vaření bude následující:

1. Za prvé, olej musí být smažené klobásy, drcený jakýmkoli vhodným způsobem.
2. Poté přidáme cibuli a podržte jídlo společně v pánvi na 3-4 minuty.
3. Pak musíte dát rajčata na polovinu a potopit je pár minut.
4. Nalijte jídlo vodou tak, aby jeho hladina byla vyšší než obsah pánve na smažení o 2-3 centimetry.
5. Poté, co kapalina vaří, přidejte těstoviny a vařte je do stavu aldente.
6. Nalijte smetanu a nechte je tlačit déle než minutu.
7. Posypeme strouhaným sýrem a posíláme do trouby. Chcete-li to provést, musí se předem zahřát na přibližně 180 stupňů.

Pečení by nemělo trvat déle než 4 minuty. Tentokrát stačí, aby se sýr roztavil. Výsledkem je, že omáčka trochu zhustne a získává příjemnou vůni. Jíst takovéto jídlo je lepší, přirozeně horké.