Pečení v troubě se zeleninou: zajímavé recepty, funkce vaření a recenze

Zelenina s mletým masem pečená v troubě - ideální jídlo pro vydatnou rodinnou večeři a zároveň skvělou volbou pro ty, kteří chtějí dodržovat zásady správné výživy a zdravého životního stylu. Připravte si mleté ​​maso z vlastního masa, pokud nedůvěřujete obchodním sítím nebo zakoupíte obal dostupného polotovaru, pokud chcete ušetřit čas a úsilí. Domácí i zakoupené mleté ​​maso lze bezpečně použít při přípravě pokrmů ze seznamu níže.

Srbsky kastrol a zeleninu v troubě

Srbská národní kuchyně je zasažena rozmanitostí neobvyklých vkusů, úžasnými kombinacemi a světlem kořením. Stačí, když navštívíte tuto zemi jen jednou, a pak dlouho na lásku k oblíbeným lahůdkám. Recept na tento jednoduchý kastról je založen na srbských kulinářských tradicích.

Budete potřebovat

Ujistěte se, že kuchyně obsahuje dostatek následujících složek:

• 600 g plněného hovězího nebo vepřového masa;
• olivový olej;
• nakrájená sladká paprika;
• nakrájená cibule;
• strouhaná mrkev na průměrném struhadle;
• 2 drcené stonky z celeru;
• paprika;
• sůl;
• černý pepř;
• červená paprika;
• špetka skořice;
• špetka karafiátu;
• 0,25 lžíce. voda;
• 1/8 polévkové lžíce. červené víno;
• kostka hovězího vývaru;
• 50 ml tučného krému;
• 2 brambory (oloupeme a nakrájíme na plátky).

Příprava

Chcete-li ochutnat lahodnou mouku v troubě se zeleninou pro tento recept, budete potřebovat 1 hodinu a 25 minut. Seznam složek je počítán na 4 porce, v jedné části 367 kalorií.

• Předehřejte troubu v předstihu nastavením teploty na 200 stupňů. Formu namažte tenkou vrstvou olivového oleje (v případě potřeby jej můžete nahradit slunečnicovým olejem).
• V hrnci s dlouhou rukojetí smažte hovězí maso na hladkou hnědou. Vezměte ji z pánve, aby se džus udržoval v mase a položte ji stranou. Přidejte olivový olej a přeneste zelenou papriku, cibuli, mrkev a celer až do měkkosti.
• Zeleninu přidejte do zeleniny a posypeme paprikou, sůlmi, černým a červeným pepřem, pak skořicí a hřebíčkem. Nalijte do vody a na červené víno, vše dobře zahřejte. Rozpusťte hovězí vývarovou kostku ve směsi. Vyjměte panvu z ohřevu a vložte do krému.
• Položte spodní část formy na pečení bramborovými hrníčky, nahoře položte směs mletého masa a zeleniny a poté zbývající brambory.
• Pečte pod víkem 45 minut nebo dokud jsou brambory měkké.

Miska v troubě se zeleninou pro tento recept lze připravit a fólie. Miska bude šťavnatá a rovnoměrně upečená, a mytí a mytí nádobí po vaření bude trochu jednodušší.

Kastrol s cukety

Chutná cuketa s mletým masem a zeleninou v troubě je vynikajícím místem pro snadnou, ale chutnou letní večeři. Ačkoli mnozí lidé pohrdají jídla a téměř nevaří je v horké sezóně, atraktivní ceny cukety a jiné sezónní zeleniny vás jistě donuti k tomu, abyste zvážili kulinářské priority. Navíc pečené maso a mleté ​​maso jsou dobré kdykoliv! Recenze na kuchařských místech potvrzují tuto jednoduchou pravdu.

Složení

Chcete-li připravit voňavou letní kastról, budete potřebovat:

• 500 g mletého masa;
• 2-3 squash (zelená nebo žlutá);
• pár žárovek;
• 1-2 mrkev;
• 2 šálky malých těstovin (například "mušle");
• sůl a koření;
• pol poháru zakysané smetany;
• nakrájené koriandro;
• 1 sklenice strouhaného sýra.

Jak vařit

"Letní" plnění v troubě se zeleninou bude moci dokonce i začínající hosteska, a vaření (bez počítání přípravy ingrediencí) trvá jen třicet minut.

• Vařte těstoviny podle pokynů na obalu. Vypusťte vodu.
• Smažte hovězí maso na hladký hnědý odstín. Přidejte koření.
• Spasertujte cuketa, cibuli a mrkev v malém množství oleje. Prosím, sůl.
• Formu namažte olejem a vrstvu vrstvy: mletou zeleninu a těstoviny. Nalijte kyselou smetanu a posypeme strouhaným sýrem.
• Uchovávejte v troubě po dobu 15-18 minut při 180 °.

Lazy plněné papriku

Klasika správné výživy - plněné zeleniny v troubě. S maso lze vařit nejen známých papriku, ale jeho „líný“ varianta tzv - kastrol, opakuje základní představu o tradičních pokrmů a v žádném případě horší pro něj v dobrém vkusu. Nejlepší recenze této verze pepře jsou ponechány ženám, které vysoce oceňují volný čas.

Seznam složek

Chcete-li připravit "starou" misku novým způsobem, budete potřebovat:

• 0,5 kg mletého masa (hovězí);
• dvě drcené sladké papriky různých barev;
• 1 cibule (řez do);
• pár drcených česneku;
• 2 sáčky hnědé rýže;
• 1 balíček omáčky na těstoviny a těstoviny;
• Oregano, sůl, pepř a sušené byliny bazalky podle chuti;
• 1 sklenice strouhaného sýra s nízkým obsahem tuku.

Pokyny pro vaření

"Lazy" plněné v peci se zeleninou pečené tímto způsobem:

• Předehřejte troubu nastavením teploty na 180 stupňů. Posypeme nádobí pečicí troubou speciální kulinářskou náplní nebo ji jednoduše olejme. Položte ji stranou.
• Zapněte střední požár. Ve velkém hrnci s dlouhou rukojetí smažte mleté ​​hovězí maso, pepř, cibuli a česnek rozdrcený v lisu, dokud měkkost zeleniny. Hovězí maso by mělo ztratit růžový odstín (obvykle trvá 10-12 minut). Použijte dřevěnou lžičku, která dále vaří kotlety. Vylijte přebytečný tuk a vraťte pánev do sporáku, čímž snížíte požár na minimum.
• Cook hnědá rýže v mikrovlnné troubě podle pokynů na obalu.
• Přidejte připravenou rýži, omáčku na těstoviny, koření na hovězí pečeně. Míchejte dobře. Vložte přísady do pekáče.
• Posypte strouhanku strouhaným sýrem.
• Vařte v troubě, aniž byste pokrývali víčko, až se sýr roztaví (18-20 minut).

Kastrol s tvarohem

Pokud jste pozorně sledovat postavu a vážně obávají nadměrné hmotnosti, zkuste jedinečný dietní jídlo - nádivkou se zeleninou v troubě, jejichž recept, který je bohatý na nízkým obsahem tuku tvarohem a rajčatové omáčce. Přečtěte si recenze na této pochoutky na fórech o vaření a zdravého životního stylu - a jste si jisti, najít inspiraci v ručně psané vaření chutné a nízkokalorická jídla.

Produkty |

Seznam přísad pro tento kastrol je následující:

• olivový olej pro mazání pekáče;
• 2 čerstvé čerstvé rajčata (nakrájené);
• 2 střední surové cukety (nasekané);
• 300 g mletého masa;
• velká cibule (jemně nakrájená);
• pár drcených česneku;
• 1 šálek konzervované rajčatové pasty nebo rajčatové omáčky;
• 2 sklenice tvarohu s nízkým obsahem tuku;
• 1 velký žloutek;
• poloviční sklenice strouhaného, ​​nízkotučného sýra;
• polévková lžíce čerstvé petrželky, oregano nebo rozmarýn (kotleta);
• koření na chuť.

Recept

Zelenina s mletým masem, pečená v troubě, je vařena rychle a jednoduše - a proto bude takovéto jídlo schopné nabídnout domácnosti i nezkušenou milenku.

• Předehřejte troubu na 250 stupňů. Osušte plech s olejem a rozetřete na něj kolečka rajčat a cukety. Pečeme zeleninu v troubě po dobu 10-12 minut.
• V tomto okamžiku projděte velkou hrnkovou omáčkou, cibulí a česnekem, dokud není maso hnědé. Přidejte rajčatovou omáčku (pastu) a přidejte jemné vaření.
• Rozemleteme směs s mletým masem na velkou nízkou formu pro pečení a šíření ze shora smažené zeleniny. Snížit teplotu v troubě na 180 stupňů.
• Smažte tvarohový tvar s žloutkem, sýrem, bylinkami, sůlmi a pepřem v malé misce. Přeneste ho na horní stranu smažené zeleniny a hladte povrch silikonovou stěrkou.
• Vařte nádobí v troubě asi 35 minut. Horké kastrolování nakrájíme na šest kusů a okamžitě na stole.

Poznámka:

Tento tvaroh a maso kastrol se zeleninou může být připravena předem v podobě domácího polotovaru pro uskladnění v mrazničce. Před vlastním pečení neopomene zcela rozmrazit v misce chladničky a přidejte do doby vaření pět až deset minut.