Co lze připravit z mletého masa jiného než kotlety a masové kuličky?

Chcete-li vkusně krmit rodinu a udělat každodenní stravu co nejrůzněji, by měla dobře hosteska znát každé možné použití jakéhokoli produktu. Koneckonců dokonce i hotové polotovary jsou často používány různými způsoby. Například, co lze připravit z mletého masa s výjimkou kotlety, pokud je tato mísa již unavená všemi členy domácnosti? Existuje mnoho různých možností, z nichž každý by měl být řešen odděleně.

Pasta Cheeseburger

V každé národní kuchyni najdete pokrmy, které odpovídají požadavkům. Například, americké ženy nemají dlouhou dobu puzzle, co lze připravit z mletého masa kromě kotlet. Pro tento účel mají vynikající recept nazvaný "Cheeseburger těstoviny". Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience: 500 g mletého masa (lepší vzít směs vepřového a hovězího masa), 2 kuřecí vývar šálky, lžíce pikantní rajčatovou omáčkou, 300 g rajčat, špagety se sýrem „Maasdam“, sklenici plnotučného mléka, 60 g mouky a 40 gramů másla.

Vše se děje velmi rychle:

1. Za prvé, mletý by měl být lehce vyprážen ve smažce, a pak přidat do něj vývar a omáčku.
2. Jakmile se masa vaří, zakryjte těstoviny a vařte je pod víkem, dokud nebude připravena.
3. Můžete trávit svůj volný čas přípravou omáčky. Provedete to roztavení másla, přidejte do něj mouku a smažte, mícháte, dokud nebudete mít zlatou barvu. Poté musíte mléko nalít a po varu přidáme stríhaný sýr, pepř a sůl.
4. Připravte si těsto těstoviny a dobře promíchejte.

Toto jídlo bude vynikající odpovědí na otázku, co lze vařit z mletého masa s výjimkou kotlety. Navíc všechny akce trvají nejvýše půl hodiny.

"Královská večeře"

Miska s tímto jménem pro mnohé bude skutečným objevem. Nicméně, v průběhu času, budou rádi, že říct ostatním, které mohou být vyrobeny z mletého masa s výjimkou kotlety. Recept vyžaduje následující složky: 5 vajec, 2 kusy chleba, 500 gramů mletého masa, sůl, sklenici mléka, 2 cibule, 80 gramů uzený sýr, paprika prášek, 2 mrkev kilogram brambor, 2 pažitka, 3 lžíce majonézy a 35 gramů rostlinný olej.

Pokyny pro vaření obsahují několik položek:

1. Za prvé, chleba musí být libovolně rozdělen na kusy a po vložení do misky mléko vylijte.
2. V další misce přidejte loupané brambory nakrájené velkými hrudkami. Přidejte pepř, majonézu, sůl, máslo, vše promíchejte a nechte 15 minut marinovat.
3. Zahřívejte uvolněný chléb a poté ho projíždějte masovou mletou spolu s mrkví, cibulí a česnekem.
4. Přidejte 1 vejce a přeměňte výrobky na homogenní směs.
5. Hmota je rozdělena na 4 části. Z každého kusu tvoříte dort, který dělá malou depresi uprostřed.
6. Fólie zakryjte fólií. Umístěte maso na okraje. Zbytek prázdného prostoru je naplněn marinovanými bramborami.
7. Při prohloubení plochých koláčů dejte kusy sýra a zlomte jedno vejce.

Poté se panva musí poslat do trouby a pečené jídlo na 180 stupňů po dobu 45 minut.

Vizuální potvrzení

Nejlepší je učit se používat recepty z mletého masa s fotografií. Takže je snadnější zjistit informace. Když je před očima jasný obraz, mnoho okamžiků se stává zřetelně jasným. Vezměte například recept na "Rolls in slices".

V pracovním procesu zahrnuje následující složky: 300 g kuřecích řízků, kus pečiva, sůl, mléko, mírně vlašské ořechy a sušené švestky, 100 g uzené slaniny a pepř.

Celý postup je následující:

1. Nejprve musí být filé mleté ​​v mlecím stroji.
2. V tomto okamžiku je chléb namočený do mléka a poté ho přidáme k masa spolu s pepřem a solí a připravujeme měkké síto.
3. Slivky a ořechy jemně nůž a promícháme.
4. Z mletého masa dělat ploché koláče.
5. Ve středu každého z nich vložte hmotu vlašských ořechů a obalte okraje.
6. Zdobené polotovary obalte pomocí slaninových proužků a přehoďte je do formy.

Konečná fáze bude pečení při teplotě nejméně 180 stupňů po dobu asi 40 minut. Vonné rohlíky před podáváním mohou být na talíři ozdobeny zeleně.

Šťavnaté zrazy

V kuchařských knihách recepty z mletého masa s fotografiemi je představena ještě jedna zajímavá varianta pod názvem «Zrazy« Bird`s milk ». K jeho přípravě budete potřebovat: frac12- šálky mouky, 2 vejce, 50 gramů sýra, 300 g mletého masa, pepř, plátek bílého chleba, lžíce másla, třetina z sklenici mléka a trochou soli.

Příprava tohoto jídla je velmi jednoduchá:

1. Nejprve je třeba přenést mlynář s chlebem přes maso a pak přidat pepř a sůl na přijatou hmotu. Bude sloužit jako základ budoucích opravných prostředků.
2. Chcete-li připravit náplň, musíte vařit 1 vejce a poté ho rozetřete sýrem. Chcete-li ochutnat, můžete přidat trochu soli a pepře.
3. Chcete-li připravit zrazy na dlani, položte kousek mletého masa. Ve středu místo naplní a zabalí s masem, čímž se vytvoří nějaké kotlety.
4. Z 1 vajíčka, mléka, soli, mouky a pepře k vaření.
5. Každý kus ponořený do vaječné hmoty, a pak smažte na obou stranách v horké pánvi.

K plné připravenosti zrazy je třeba přinést troubu o 220 stupňů. Nebude to trvat déle než 15 minut. V opačném případě se hlína uzavře a vysuší.

Kde používat mořské plody?

Ale co když jsou k dispozici pouze mleté ​​ryby? Co můžu vařit kromě kuchařů? Na tuto otázku mají například Japonci jednu odpověď. Oni jsou nejpravděpodobněji požádáni, aby se sushi. Některé ruské hospodyně mají však jiný názor. Skvělá aplikace pro rybí polotovary je kastrol. Je to snadné. Jako další přísady budete potřebovat pouze: brambory, cibuli, sůl, mrkev a veškeré koření.

Celý proces lze rozdělit na tři části:

1. Příprava produktů. Cibule a mrkev musí být jemně nakrájeny. Brambory se mohou také rozpadat nebo vyrobit z něho jemné pyré.
2. Stavět. V olejové formě položte vrstvy připravených potravin v následujícím pořadí: mleté ​​maso - mrkev - cibule - brambory. Takže to můžete opakovat několikrát.
3. Pečení. Formulář je odeslán do trouby, vyhřívaný na 180 stupňů. Pro úplnou dostupnost nebude trvat déle než půl hodiny.

A že kůra byla jemnější a voní, může být předem pokryta trochou kysané smetany. A formochki je lepší vzít a la carte.

Pomalé pečení

Stále ještě nejsou zajímavé recepty s mletým masem. V troubě jsou tyto nádobí mnohem pohodlnější k vaření než na sporáku. Je to o vycpané zelenině. Velmi chutná cuketa s náplní pod sýrovou voňavou kůrou se ukáže. Pro jejich přípravu by měl mít: 1 velké cuketa 0,5 kg mletého masa, cibule 3, 100 g majonézy, zelený paprsek G, 200 g sýra, 2 lžíce rajčatový protlak a pepř.

Práce by měly probíhat v následujícím pořadí:

1. Mřížka řeže podél dvou polovin a pečlivě vyčistí všechny semena. Obě "čluny", které mají dát do formy pro pečení.
2. Chcete-li připravit náplň, nakrájejte cibuli společně s zeleninou pomocí mixéru. Poté výsledná hmota spolu se sůlmi a pepřem doplní náplň a dobře promíchá.
3. Rozemlejte do cukety plněné vařenými výplněmi.
4. Připravte omáčku z strouhaného sýra, těstovin a majonézy. Mazte ​​povrch vycpaných polovin.
5. Formulář by měl být umístěn v troubě po dobu 40 minut. Současně musí být vnitřní teplota vzduchu alespoň 200 stupňů.

Zucchini má hustší strukturu, takže bude konečně připravena. Právě tato zelenina kontroluje konec procesu.

V italském stylu

Lasagna je národní italská jídla, která je v naší zemi velmi populární. Zbytek se může také připojit k místní kultuře. K tomu je jednoduchý recept domů lasagna s mletým masem.

Vyžaduje jen 1 hodinu volného času a mají následující základní složky: 300 g mletého masa, 2 lžíce oleje rostlinné a směsi sušených bylin (petržel, oregano, bazalky, máty a oregano), 200 g těstovin desek lasagne, stejný pevný strouhaným sýrem poloviční sklenici nakrájené cibule, plechovku rajčat ve vlastní šťávě, frac14 - čajová lžička pepře a soli.

Proces vaření probíhá ve třech fázích:

1. Nejdůležitější věcí je plnění. Proto je třeba nejprve cibuli lehce vyprážet v oleji. Poté přidáme mleté ​​maso a vložíme výrobky do pánve na 10 minut. Dále se představí koření, byliny a zelenina. Rajčata mohou být předem vyříznuty. Vonná hmota by měla být ponechána asi 5 minut.
2. Hluboko lemované pruhy pro lasagne. Pak položte třetí vrstvu připravené náplně. Tento postup se musí opakovat třikrát. Posypte horní část konstrukce strouhaným sýrem.
3. Pečeme v troubě po dobu 20 minut.

Připravená jídla mohou být rozdělena na kusy a směle sloužena ke stolu.

V duchu doby

Rytmus moderního života je tak vysoký, že někdy není čas na přípravu složitých pokrmů. V mrazáku, samozřejmě, může být kus mletého masa, ale udělat něco chutného z toho prostě není čas. V tomto případě by každá milenka měla mít svůj vlastní tajný recept. Ve skutečnosti můžete vařit velmi zajímavé pokrmy z mletého masa ve spěchu. Pro jedno takové provedení vyžaduje 500 gramů mletého masa, 4 vejce, 100 g mouky a stejné tvrdý sýr, pohlaví mléčného skla 2 rajčata, lžička octa, 4 g uhličitanu sodného, ​​2 cibule, sůl a trochu zeleně, pepř a rostlinného oleje.

Všechno se děje velmi jednoduše:

1. Miska s cibulí, sůl a pepřem smažte na pánvi a pak vyhoďte po dobu 5 minut.
2. Z vajec, mléka a mouky hněte těsto. Přidejte sůl, sódu, pepř a trochu octa a poté nalijte hmotu na plech a pečte v troubě na 200 stupňů po dobu 3 minut.
3. Na připravené omeletu položte mleté ​​maso, nakrájené byliny a pak posypeme celý strouhaný sýr a znovu pošlete do trouby po dobu 15 minut.

Ukázalo se to originální a docela lahodná "omeleta-pizza".

Dietní kuličky

Lidé, kteří pečlivě sledují své zdraví, velmi často vybírají pokrmy mleté ​​kuře. Recepty - fotografie však nemohou poskytnout plnou výhodu konečného produktu. Nicméně, oni demonstrují velmi barevné, jak mezitímky a konečný výsledek. Vezměte si například masové kuličky. Pokud se drůbeží maso soutěž přidat některé druhy zeleniny, kdo získá kouzelné korálky. Pro přípravu potřebu: půl kilogramu mletého kus bílého chleba, 200 g špenátu, cibule, 50 ml mléka, soli, mrkev 1, 300 g rajská omáčka, 2 pažitka, svazek čerstvé zelené, mletý pepř a čtvrt šálku rostlinného oleje.

K přípravě je nutné:

1. Za prvé, je třeba namočit chleba v mléce a pak promícháme s masem, špenátem a bylinkami, přidat trochu pepře a soli.
2. Z připravené směsi míčků válejte, lehce je smažte do oleje a skládejte samostatně na talíři.
3. Ve stejné pánvi smažte cibuli s česnekem.
4. Přidejte jemně nakrájenou mrkvu a později přidáme omáčku.
5. V připravené směsi přemísťte masové kuličky a pokračujte v jejich varu po dobu 15 minut.

K těmto lahodným kuličkám lze podávat rýži nebo těstoviny. Současně bude zatížení na těle minimální.

Plněné rajčata

Jak ukazuje praxe, mnozí lidé dávají přednost přípravě pokrmů ze síly. Recepty "rychlé a chutné" mají vždy obrovskou popularitu. Mezi nimi je zvláštní místo obsazeno slavnými plněnými rajčaty. A to tím spíše pro jejich přípravu bude potřebovat docela dost: čerstvá rajčata, cibule, mleté ​​hovězí, česnek, sýr a chléb.

Příprava probíhá rychle a bez velkého úsilí:

1. První věc, kterou potřebujete k přípravě nádivky. K tomu je třeba nejdříve trošku trochu namočit ve vodě.
2. Poté je třeba ji stlačit a společně s cibulí, mletým masem a česnekem projít mlýnkem na maso.
3. Nakrájejte rajčata na polovinu a odstraňte buničinu z každé části.
4. Naplňte prostor vařenou masovou směsí.
5. Nahoru s kousky strouhaného sýra.
6. Položte pečlivě poloviny na plech a pošlete je do trouby po dobu 20 minut.

Hosteska nebude mít čas se dívat zpět, protože bude připravena šťavnatá a voňavá jídlo.

Šťavnaté zelí

Nejoblíbenější jsou recepty z mletého masa. Existuje tolik z nich, že je možné seznam všech jmen dlouhou dobu. Samostatně můžete zaznamenat všechny své oblíbené zelí. Existuje mnoho možností jejich přípravy. Jako příklad, zvažte jednu z nich, což vyžaduje: 1 hlavu čínského zelí, 700 g mletého vepřového masa, 2 mrkve, 5 lžic smetany a rajská omáčka, 2 šálky vody, 0,5 kg hub, sůl, frac34 - sklenice dušené rýže a červené mleté ​​pepře.

Technologie tohoto procesu je následující:

1. Nejprve je třeba rozdělit hlavu na listy a odstranit z ní spodní část.
2. Poté je spouštějte 5-6 minut v horké vodě.
3. Rýže vařte až do poloviny vařené. Nakrájejte mrkev s cibulí a nakrájenými houbami. Přidejte všechny tyto produkty spolu s kořením na mleté ​​maso a vařte ochucené náplně. Musí se trochu postavit.
4. Každé zelí list na jedné straně dát trochu plnění, a pak to zkroutí nějakým pohodlným způsobem.
5. Připravené polotovary v hluboké pánvi.
6. Přidejte náplně ze zakysané smetany, vody, omáčky a koření.
7. Opečte na nízké teplotě po dobu nejméně 1 hodiny.

Podávané na stolu plněné zelí musí být horké s voňavou náplní. Kromě toho můžete na talíři dát lžíci zakysané smetany.